如何制作關(guān)東煮

關(guān)東煮配料

材料A：貢丸3個,、魚丸3,、個生干貝2、個白蘿卜,、紅蘿卜各半杯（切大塊）,。

材料B：蝦皮1/2大匙、木魚花2大匙,、鹽1小匙,。

材料C：關(guān)東煮沾醬（制作方法見下）2大匙蔥末1大匙。

關(guān)東煮沾醬：【原料/調(diào)料】細味噌1大匙,，甜辣醬1大匙,，細砂糖1/2大匙，醬油2小匙,，香油1小匙,，水2大匙。

【勾芡材料】,，太白粉1大匙,，水1又1/2大匙。

關(guān)東煮的做法一：

1,、先將紅,、白蘿卜用水煮熟,，撈起沖冷水后，瀝干備用,。

2,、將材料B煮開，再把材料A放入熬煮約10分鐘撈起,。

3,、關(guān)東煮是把用竹簽串成的魚丸、肉丸在精心調(diào)制的高湯中煮過后,，再放入湯杯中食用,，把蔥末跟關(guān)東煮沾醬混合，食用時再沾取即可,。有誘人的香味,，口感別致細膩，食過后口齒生香,、回味綿長,，品嘗一次欲罷不能。

包心魚丸,、黃金墨魚丸,、貢丸、北海香菇丸,、腐皮墨魚卷,、腐皮鮮蝦卷、海膽仙桃,、海鮮濃湯包,、日式野菜魚腐、深海鮑魚丸,、五味章魚燒,、五月花丸、蟹籽龍蝦球,、蟹籽墨魚球,、蟹籽沙拉蝦,、蟹籽仙桃,、蟹籽魚包蛋、鱈魚菠菜丸,、鱈魚海蝦球,、鱈魚芝士包、瑤柱海參包、野菜丸天,、燒一香,、蟹肉鉗、鱈魚卷,、黃金球,、魚丸、蝦丸,、牛肉丸,、關(guān)東燒、昆布,、香菇蟹黃丸芝麻味蝦球等幾十個品種,，半成品在各地的冷凍品批發(fā)市場都可以買到！

關(guān)東煮的做法二：

用料1（煮物）：海帶結(jié),，冬瓜,，娃娃菜，凍豆腐,，山藥,，魔芋。

用料2（湯底）：昆布2片（寬海帶）,，蘋果半個，白蘿卜半根,，胡蘿卜半根,，香菇兩三朵，生抽1大匙,，鹽1小匙,，甜辣醬。

步驟：

1,、蘋果半個,、昆布兩片泡發(fā)、白蘿卜半根胡蘿卜半根,、香菇幾朵一起入鍋中加足量水小火慢燉2小時以上,，然后加適量1小匙鹽1大匙生抽即成湯底。

2,、冬瓜去皮切塊,，山藥切斷，娃娃菜海帶凍豆腐魔芋等喜歡的食材放入鍋中煮20分鐘,，撈出裝碗加適量湯底,，然后淋上甜辣醬（番茄醬加少許辣椒醬）即可。

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