五谷雜糧粥的家常做法有哪些

1、五豆粥

配料：

五豆粥兩種配料,，一種是紅豆,，綠豆，黃豆,，黑豆,，蕓豆,，另一種是紅豆,，綠豆,，黃豆，黑豆,，紫米,。

做法：

1、將紅豆,，綠豆,，黃豆，黑豆,，蕓豆,，蓮子，糙米,，薏米仁這些不容易熟的原料用清水浸泡一夜,；

2、將泡好的以上原料連同洗好的其他米類一同放入電壓力鍋內(nèi),，用40分鐘熬制,；

3、如果使用其他鍋具,，可根據(jù)情況自由調(diào)節(jié)時(shí)間,，以煮爛煮粘為準(zhǔn)；

4,、可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整原料的種類和配比。

5,、將五朵梅米伴侶和大米放在一起煮,，以米飯煮熟為準(zhǔn)。

2,、大棗銀耳粥

配料：

粳米100克,，銀耳10克，紅棗15克,，蓮子10克,，枸杞10克，白砂糖適量,。

做法：

1,、五谷雜糧粥的家常做法是什么？先將干銀耳用冷水浸泡半天,，擇洗干凈,。

2、紅棗洗凈，泡軟去核,。

3,、蓮子、枸杞分別洗凈,，泡軟備用,。

4、粳米淘洗干凈,，用冷水浸泡半小時(shí),，撈出，瀝干水分,。

5,、鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米,、紅棗放入,，先用旺火燒沸。轉(zhuǎn)小火熬煮至八成熟時(shí)加入銀耳,、白糖,、枸杞，稍煮即可,。

3,、薏仁綠豆大麥粥

材料：

大米80克，薏仁20克,，綠豆20克,，大麥仁10克，蔥花少許,，食鹽3克,。

做法：

1、五谷雜糧粥有哪些做法呢,？先將大麥仁,、薏仁、綠豆洗凈泡一個(gè)小時(shí),。

2,、泡過的大麥仁、薏仁,、綠豆一同入鍋,，煮到豆皮開始裂開、脫落,。

3,、把淘洗干凈的大米放入同煮，煮爛即可。

4,、大麥山藥粥

材料：

大米50克,，麥仁100克，山藥100克,。

做法：

1、將麥仁洗凈用涼水浸泡兩小時(shí),。

2,、浸泡好的麥仁和白米淘洗干凈后放入鍋中，放入足量的水,，大火熬開后,，中小火熬四五十分鐘。

3,、山藥削好皮后放入冷水中浸泡備用,。

4、45分鐘后米粥已經(jīng)變得黏稠了再倒入山藥再煮15分鐘即可,。

做五谷雜糧養(yǎng)生粥要注意什么

1,、粗糧的質(zhì)地比較緊致，所以更難煮熟,。為了烹飪節(jié)約時(shí)間,，更為了讓粗糧的口感更好，可以提前將粗糧用水泡一泡,。不同種類的粗糧,，需要浸泡的時(shí)間也不同，黑米,、糙米之類的,，建議泡4小時(shí)左右。綠豆,、紅豆等豆類粗糧,，浸泡時(shí)間應(yīng)該在12小時(shí)以上，最好泡上24個(gè)小時(shí),。

2,、五谷雜糧養(yǎng)生粥制作注意事項(xiàng)有哪些？煮雜糧粥的話,，水不能加太多,，水多了粥太稀，口感不太好,。水加少了,，會(huì)使得粥太黏稠，讓人失去食欲。一般來說,，煮粥水量應(yīng)當(dāng)是粗糧的6倍,，這樣煮出來的粥口感比較好。

3,、胃腸不好的人員,，建議選擇好消化的雜糧，可以選擇黃小米和糙米,，其他雜糧建議少吃,，雜糧吃多了對身體也不好，也可食用八寶粥來補(bǔ)充營養(yǎng),。

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