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自制牛肉干的保存方法 不同包裝的牛肉干如何保存

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摘要:牛肉干不僅便于攜帶還含有豐富的營養(yǎng),還可以滋養(yǎng)脾胃,,強(qiáng)健筋骨,,但是市面上的牛肉干比起自己做的牛肉干添加?xùn)|西比較多,,所以為了健康很多人更加傾向于自制牛肉干,。自制牛肉干營養(yǎng)美味,,但是要怎么保存呢,?一般來說,,牛肉干應(yīng)該保存在通風(fēng)干燥處,。北方干燥地區(qū)可以存放一個月左右,,南方的話,存放的時間則比較短,。下面就來一起看看相關(guān)知識吧,!

一,、自制牛肉干的保存方法

自制的牛肉干應(yīng)該盡快吃完,如果吃不完,,可以放在通風(fēng)干燥的地方,,也可以直接把牛肉干風(fēng)干,風(fēng)干后的牛肉干不容易壞,,也能保存更久,。如果是北方干燥地區(qū),牛肉干保存得當(dāng)?shù)脑捒梢员Y|(zhì)2個月左右,,如果是南方,,最好是風(fēng)干牛肉干的水分再保存,。風(fēng)干的方法是把裝著牛肉干的紙袋或塑料袋口打開風(fēng)干,,這樣能保存1個月,不過要隨時觀察,,這種方式也不適用于超市的南方,。如果是南方,可以把做好的牛肉干放在保鮮袋里,,袋口用零食夾夾起來,,一個月內(nèi)吃完即可。天氣太熱時,,最好是保證制作出來的牛肉干沒有多余水分,,放入冰箱中冷凍,但是這種情況下一般都不能保存太久,。


二,、牛肉干怎么保存

1、風(fēng)干牛肉干怎么保存

散干正常存放就可以,,在低溫,、風(fēng)干、干燥處,。特別注意不能存放于陰潮的地方,,所以很不建議冰箱保存,因為冰箱內(nèi)有潮氣,,會加速牛肉干長毛變質(zhì),。如果采取真空包裝,可長期儲存,,保持期可達(dá)270天,。

2、散裝牛肉干怎么保存

裸裝牛肉干也就是散牛肉干,,最好的保存環(huán)境是通風(fēng)陰涼處,,低溫,,且空氣要干燥。特別注意不能存放于陰潮的地方,,會加速牛肉干長毛變質(zhì),,所以很不建議冰箱內(nèi)冷藏保存,因為冰箱內(nèi)有潮氣,,大家長時間在冰箱內(nèi)存放容易給自己一種在冰箱里呢,,沒事的錯覺。而放置在冷凍箱內(nèi)在食用時還得化凍,,口感就完全不一樣了,。

3、真空包裝牛肉干怎么保存

真空包裝牛肉干在正常溫度下可以保存,,不要放置于陽光下,。如果方便可以低溫保存,同樣不要冷凍,。真空牛肉干在保存過程中要注意查看是否有運輸過程中產(chǎn)生的開袋現(xiàn)象,,若牛肉干真空袋有開縫漏氣現(xiàn)象了,就要及時食用,,免得變壞了,。凡是開袋食用后剩下的牛肉干,都要像裸裝牛肉干(散牛肉干)那樣保存,。

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