兒童營養(yǎng)早餐食譜大全

食譜1：牛奶、雞蛋,、玉米片

主要原料：牛奶一杯,、白煮雞蛋一個、玉米片一小袋,。

做法：

牛奶加熱,，倒入玉米片即可食用。

小貼士：

1,、雞蛋可以用切蛋器加工成片狀,，蘸番茄沙司或醬油等調(diào)料，提高孩子的興趣,。超市里有賣切蛋器,，有縱向切成塊的，也有橫向切片的,。

2、玉米片超市也有,，品種很多,，例如雀巢的脆谷樂、蛋奶星星,，還有很多進(jìn)口的,，各種各樣的口味。

食譜2：鮮奶軟餅,、滑溜肝絲,、蔬菜汁

原料：鮮牛奶50g，面粉200g,，生雞蛋1個,，生豬肝100g，筍絲30g,，淀粉若干

制作方法（鮮奶蛋餅）：

將雞蛋磕入淀粉中,，和勻，再慢慢注入鮮牛奶調(diào)成稀糊狀,。

預(yù)熱的平底鍋中加適量植物油,，將一大湯匙倒入其中，攤成蛋餅,。

制作方法（滑溜肝絲）：

生豬肝切絲,，在開水中焯一下,。

蔥花、姜絲在油鍋中爆炒出香味,，水淀粉中加精鹽調(diào)勻,，放入筍絲翻炒，再將控干水的肝絲放入,，出鍋前加少量蒜片即可,。

食譜3：牛奶、蛋糕,、水果

主要原料：牛奶一杯,、蛋糕、水果,。

做法：

牛奶加熱,，水果洗干凈后食用，蛋糕可買現(xiàn)成的,，如果家里有烤箱,，放入烤箱烤一下味道更香。

小貼士：

如果覺得天天喝牛奶太單調(diào),，可以改變一下口味,，加點(diǎn)樂口福或者巧克力醬,。

食譜4：小米粥,、花卷、咸鴨蛋

主要原料：小米,、大米,、咸鴨蛋、花卷（冷凍）

做法：

小米1份,、大米6份煮成稀飯,，咸鴨蛋煮熟切開，花卷蒸熟,。

說明：

這是一份普普通通的家常早餐,，適合于夏天食用，粗細(xì)糧搭配,，使?fàn)I養(yǎng)更為全面,。

食譜5：赤豆山芋粥、叉燒包

主要原料：大米,、赤豆少許,、新鮮山芋適量、叉燒包（買現(xiàn)成的，肉包也可）

做法：

山芋洗凈削皮切成小丁,，大米和赤豆煮粥,，快熟時加入山芋丁略煮；包子蒸熱即可食用,。

小貼士：

如果嫌新鮮山芋加工起來太麻煩,，可以買山芋干，切成小丁,，與大米,、赤豆同煮。

哪種兒童營養(yǎng)早餐比較好

1,、能量足夠

上午的時候,，大多數(shù)的兒童消耗的活動特別大，需要的熱量也非常的多,，兒童除了因?yàn)榛顒酉哪芰啃枰皶r的補(bǔ)充,，更要大量的營養(yǎng)素給生長發(fā)育，安排兒童的早餐肯定這里面都有一些淀粉類的食品,，甚至在這里面都有饅頭或者是蒸餃以及蛋糕的食物,，這樣更有利于其他的營養(yǎng)素來進(jìn)行利用和吸收，也有利于促進(jìn)兒童的生長發(fā)育,，一般來說兒童的熱能占據(jù)著總熱能的20%,。

2、搭配合理

在兒童營養(yǎng)早餐進(jìn)行搭配的時候,，肯定也都會直接影響到他們的健康,，如果要搭配兒童早餐的話，一定要注重更多的食物的搭配,，給他們補(bǔ)充充足的水分，甚至在食物搭配的過程當(dāng)中要有著更多的營養(yǎng)元素的吸納,，比如牛奶里面要加上水果小蛋糕,，白粥里面要加上肉松和棗香蓮蕓包，紅小豆粥里面要加上洋蔥芯兒和牛肉小蒸餃,。

3,、增加適量蛋白質(zhì)

兒童營養(yǎng)早餐的蛋白質(zhì)含量可以適當(dāng)多一點(diǎn)，在兒童的生長發(fā)育當(dāng)中,，蛋白質(zhì)算得上是最重要的營養(yǎng)物質(zhì),。當(dāng)然，機(jī)體也不能夠儲存過多的蛋白質(zhì),，缺少時,，也需要及時的去補(bǔ)充。

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