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玉米煮多久會(huì)熟 怎么看玉米煮熟了沒有

摘要:玉米是日常生活中常見的粗糧之一,,很多人都愛吃,大家平時(shí)在家里吃玉米可以燉湯,、蒸著吃,、煮著吃,煮玉米的時(shí)候,,要注意控制好時(shí)間,,一般新鮮的甜玉米10~15分鐘就煮熟了,糯玉米,、老玉米,、黏玉米等則需要多加5-10分鐘,把握不好時(shí)間的話,,可以通過看顏色、捏手感,、嘗味道等方法判斷,,沒煮熟的玉米建議大家不要吃。下面一起來了解一下玉米煮多久會(huì)熟吧,。

一,、玉米煮多久會(huì)熟

玉米很多人都愛吃,它的吃法也有多種,,一般家庭常見吃玉米的方法是煮著吃,那么玉米要煮多久才能熟呢,?

煮玉米要煮多久,,主要看玉米的品種,一般新鮮的甜玉米會(huì)熟的稍微快一些,,10~15分鐘就可以,而糯玉米、老玉米,、黏玉米、黑玉米,、紫玉米等,煮開鍋之后煮的時(shí)間需要再多加5-10分鐘,。

二,、怎么看玉米煮熟了沒有

煮玉米的時(shí)候,,玉米的品種不同,、煮玉米的器具不同,煮的時(shí)間可能有所差異,如果把握不好的話,可以通過以下幾個(gè)方法進(jìn)行判斷:

1、看顏色

煮熟的玉米和未煮熟的玉米顏色是不一樣的,煮熟的玉米顏色會(huì)變深,一般生玉米會(huì)呈現(xiàn)出帶一點(diǎn)白色,,而熟玉米則會(huì)褪去原先的一點(diǎn)白色變成黃色,。

2、捏手感

熟玉米煮熟之后就失去了脆性,,生玉米用手掐一般會(huì)有汁水,,而煮熟的只有軟糯感。用手剝一下玉米粒,,如果玉米粒比較硬實(shí),,而且沒有空心的現(xiàn)象,那么說明這樣的玉米就煮熟了,;如果在剝玉米粒的時(shí)候,,玉米粒有汁水飛濺,那么,,說明這樣的玉米就沒有煮熟,,還需要繼續(xù)煮一會(huì)。

3,、嘗味道

生玉米含有大量的淀粉,,如果是沒熟的玉米會(huì)帶有一點(diǎn)淀粉的味道或者說是生味,這也是判斷玉米熟沒熟的最直接的方法,。

三,、沒煮熟的玉米能吃嗎

煮玉米的時(shí)候,如果沒把握好火候或煮的時(shí)間,,可能會(huì)出現(xiàn)玉米沒煮熟的情況,,那么玉米沒熟能吃嗎?

一般來說,,玉米沒煮熟可以吃,,但通常不建議吃,沒煮熟的玉米口感較差,,有淀粉的味道或者說是生味,,而且由于玉米中富含粗纖維及淀粉類不易消化的物質(zhì),沒煮熟吃的話可能會(huì)影響消化,。為了健康著想,,建議大家不要吃沒煮熟的食物。

四,、玉米煮久了會(huì)不會(huì)不好吃

會(huì),。

玉米在煮的過程中,會(huì)有一定量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)流失到水中,,包括一些天然的甜味等,,煮的時(shí)間長(zhǎng)了,剩下的大部分都是粗纖維、纖維素等物質(zhì),,玉米的香味也會(huì)有所減弱,沒有那么好吃,,所以大家煮的時(shí)候要控制好時(shí)間,。

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