一,、玉米煮多久會(huì)熟

玉米很多人都愛(ài)吃,，它的吃法也有多種，一般家庭常見(jiàn)吃玉米的方法是煮著吃，那么玉米要煮多久才能熟呢,？

煮玉米要煮多久,，主要看玉米的品種，一般新鮮的甜玉米會(huì)熟的稍微快一些,，10~15分鐘就可以,，而糯玉米,、老玉米,、黏玉米、黑玉米,、紫玉米等,，煮開(kāi)鍋之后煮的時(shí)間需要再多加5-10分鐘。

二,、怎么看玉米煮熟了沒(méi)有

煮玉米的時(shí)候,，玉米的品種不同、煮玉米的器具不同,，煮的時(shí)間可能有所差異,，如果把握不好的話，可以通過(guò)以下幾個(gè)方法進(jìn)行判斷：

1,、看顏色

煮熟的玉米和未煮熟的玉米顏色是不一樣的,，煮熟的玉米顏色會(huì)變深，一般生玉米會(huì)呈現(xiàn)出帶一點(diǎn)白色,，而熟玉米則會(huì)褪去原先的一點(diǎn)白色變成黃色,。

2、捏手感

熟玉米煮熟之后就失去了脆性,，生玉米用手掐一般會(huì)有汁水,，而煮熟的只有軟糯感。用手剝一下玉米粒,，如果玉米粒比較硬實(shí),，而且沒(méi)有空心的現(xiàn)象，那么說(shuō)明這樣的玉米就煮熟了,；如果在剝玉米粒的時(shí)候,，玉米粒有汁水飛濺，那么,，說(shuō)明這樣的玉米就沒(méi)有煮熟,，還需要繼續(xù)煮一會(huì)。

3,、嘗味道

生玉米含有大量的淀粉,，如果是沒(méi)熟的玉米會(huì)帶有一點(diǎn)淀粉的味道或者說(shuō)是生味，這也是判斷玉米熟沒(méi)熟的最直接的方法。

三,、沒(méi)煮熟的玉米能吃嗎

煮玉米的時(shí)候,，如果沒(méi)把握好火候或煮的時(shí)間，可能會(huì)出現(xiàn)玉米沒(méi)煮熟的情況,，那么玉米沒(méi)熟能吃嗎,？

一般來(lái)說(shuō)，玉米沒(méi)煮熟可以吃,，但通常不建議吃,，沒(méi)煮熟的玉米口感較差，有淀粉的味道或者說(shuō)是生味,，而且由于玉米中富含粗纖維及淀粉類不易消化的物質(zhì),，沒(méi)煮熟吃的話可能會(huì)影響消化。為了健康著想,，建議大家不要吃沒(méi)煮熟的食物,。

四、玉米煮久了會(huì)不會(huì)不好吃

會(huì),。

玉米在煮的過(guò)程中,，會(huì)有一定量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)流失到水中，包括一些天然的甜味等,，煮的時(shí)間長(zhǎng)了,，剩下的大部分都是粗纖維、纖維素等物質(zhì),，玉米的香味也會(huì)有所減弱,，沒(méi)有那么好吃，所以大家煮的時(shí)候要控制好時(shí)間,。