一,、玉米煮多久會熟
玉米很多人都愛吃,它的吃法也有多種,一般家庭常見吃玉米的方法是煮著吃,,那么玉米要煮多久才能熟呢,?
煮玉米要煮多久,主要看玉米的品種,,一般新鮮的甜玉米會熟的稍微快一些,,10~15分鐘就可以,而糯玉米,、老玉米,、黏玉米、黑玉米,、紫玉米等,,煮開鍋之后煮的時間需要再多加5-10分鐘。
二,、怎么看玉米煮熟了沒有
煮玉米的時候,,玉米的品種不同、煮玉米的器具不同,,煮的時間可能有所差異,,如果把握不好的話,可以通過以下幾個方法進行判斷:
1,、看顏色
煮熟的玉米和未煮熟的玉米顏色是不一樣的,,煮熟的玉米顏色會變深,一般生玉米會呈現(xiàn)出帶一點白色,,而熟玉米則會褪去原先的一點白色變成黃色,。
2、捏手感
熟玉米煮熟之后就失去了脆性,,生玉米用手掐一般會有汁水,,而煮熟的只有軟糯感。用手剝一下玉米粒,,如果玉米粒比較硬實,,而且沒有空心的現(xiàn)象,那么說明這樣的玉米就煮熟了,;如果在剝玉米粒的時候,,玉米粒有汁水飛濺,那么,,說明這樣的玉米就沒有煮熟,,還需要繼續(xù)煮一會。
3,、嘗味道
生玉米含有大量的淀粉,,如果是沒熟的玉米會帶有一點淀粉的味道或者說是生味,這也是判斷玉米熟沒熟的最直接的方法。
三,、沒煮熟的玉米能吃嗎
煮玉米的時候,,如果沒把握好火候或煮的時間,可能會出現(xiàn)玉米沒煮熟的情況,,那么玉米沒熟能吃嗎,?
一般來說,玉米沒煮熟可以吃,,但通常不建議吃,,沒煮熟的玉米口感較差,有淀粉的味道或者說是生味,,而且由于玉米中富含粗纖維及淀粉類不易消化的物質(zhì),,沒煮熟吃的話可能會影響消化。為了健康著想,,建議大家不要吃沒煮熟的食物,。
四、玉米煮久了會不會不好吃
會,。
玉米在煮的過程中,,會有一定量的營養(yǎng)物質(zhì)會流失到水中,包括一些天然的甜味等,,煮的時間長了,,剩下的大部分都是粗纖維、纖維素等物質(zhì),,玉米的香味也會有所減弱,,沒有那么好吃,,所以大家煮的時候要控制好時間,。