柳橙,，又名：印子柑，拉丁文名：Citrus sinensis(L.)Osbeck cv.Liu Cheng蕓香科,、柑橘屬植物,，原產(chǎn)于廣東新會及廣州近郊，主產(chǎn)廣東,、廣西,、福建和臺灣，四川,、重慶,、浙江等省（市）也有栽培,?？梢苑譃槠胀ㄏ怠⒛毘认?、雪橙系,、無酸系等。因柳橙的糖度高,、酸度低,、風(fēng)味佳，深受民眾喜愛,，栽培面積逐年增加,，是目前柑桔果實(shí)中栽培面積最多的品種。

吃柳橙有什么好處

1.柳橙味甘,、酸,，性涼。具有生津止渴,、開胃下氣的功效,。正常人飯后食柳橙或飲橙汁，有解油膩,、消積食,、止渴,、醒酒的作用。橙子營養(yǎng)極為豐富而全面,，老幼皆宜,。

2.柳城含有大量維生素C和胡蘿卜素，可以抑制致癌物質(zhì)的形成,，還能軟化和保護(hù)血管,，促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇和血脂,。

3.研究顯示，每天喝3杯柳橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白(HDL)的含量,，從而降低患心臟病的可能,，柳橙汁內(nèi)含有一種特定的化學(xué)成分即類黃酮和檸檬素，可以促進(jìn)HDL增加,，并運(yùn)送低密度脂蛋白(LDL)到體外,。

4.經(jīng)常食用柳橙對預(yù)防膽囊疾病有效。

5.柳城發(fā)出的氣味有利于緩解人們的心理壓力,，但僅有助于女性克服緊張情緒,，對男性的作用卻不大。

6.柳城含有豐富的營養(yǎng)成分,，維生素C,，β-胡蘿卜素，檸檬酸,，維生素A,，維生素B族，烯類,，醇類,，醛類等物質(zhì)。此外柳城還有鎂,，鋅,，鈣，鐵,，磷,，鉀等礦物質(zhì)元素和無機(jī)鹽，纖維素和果膠,。

7.柳橙中含量豐富的維生素C,、P，能增加機(jī)體抵抗力,，增加毛細(xì)血管的彈性,，降低血中膽固醇,。高血脂癥、高血壓,、動(dòng)脈硬化者常食橙子有益,。柳橙所含纖維素和果膠物質(zhì)，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),，有利于清腸通便,，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。橙皮性味甘苦而溫,，止咳化痰功效勝過陳皮,，是治療感冒咳嗽、食欲不振,、胸腹脹痛的良藥,。

柳橙怎么吃最好

柳橙鳳梨汁

材料：鳳梨100克，柳橙1個(gè),，洋芹5克,，番茄1/2個(gè)，檸檬1/3/個(gè),，蜂蜜1小茶匙,。

做法：

柳橙去皮，鳳梨去皮與心,，番茄去蒂,，各切成適當(dāng)大小。檸檬去皮后,，與洋芹等全部放進(jìn)壓榨器中榨汁,，再隨喜好法添加蜂蜜。

柳橙果皮凍

材料：柳橙皮1個(gè),、水570克2．柳橙3個(gè),、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙,、珍珠粉1．5大匙,。

做法：

1.將柳橙洗凈對剖，用小刀和湯匙將果肉挖出,，留下完整的空殼（不要刮到白色部分,，否則會有苦澀味）。

2.橙皮與水煮至溢至香味,，濾掉橙皮,。

3.珍珠粉與糖混和均勻，加入煮開的橙水中煮溶，關(guān)火,，加柳橙汁攪拌均勻,，使溫度降至50－60℃。4．將作法3的成品注入果殼中,，待凝固即可,。

火燒甜梨柳橙

材料：梨:，大鴨梨2只,，新鮮檸檬汁2湯匙,，大柳橙3只，無鹽黃油2湯匙,，淡色紅糖3湯匙,，白蘭地3湯匙，盤飾:,，開心果3湯匙,，壓碎，新鮮檸檬薄荷葉若干,。

做法：

1.梨去皮，去核,，切成四塊,，然后縱向切片。切完后立刻澆上檸檬汁,，拌勻,，以防梨肉變色。

2.橙去皮及筋,，橫向切成1厘米厚的圓片,。

3.鍋置中火上，放入黃油,，黃油融化后下糖,，不斷攪動(dòng)，以免燒焦,。迅速加入梨片,，煮約3分鐘，注意要不時(shí)翻動(dòng)梨片,，每一面只能煮片刻,，至梨片略軟，但表面仍然堅(jiān)硬,。加入橙片,，再煮大概1分鐘，至橙變熱及全部沾上鍋中的汁液。

4.將梨和橙舀入盤中,，保溫,。轉(zhuǎn)大火，煮沸鍋中的汁液,，直至汁液減半,。水果回鍋，注入白蘭地,，加熱,，退后一步，點(diǎn)火,。

5.將火焰燒過的水果分6個(gè)預(yù)熱的碟子裝好,，撒上開心果和檸檬薄荷葉作點(diǎn)綴。

柳橙的食用禁忌

1.禁與檳榔同食,。

2.吃柳橙前后一小時(shí)之內(nèi)不要和牛奶,，因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)遇到果酸會凝固，影響消化吸收,。

3.柳橙不得多吃,，容易患上“橘皮病”，使人皮膚發(fā)黃,。

柳橙和臍橙的區(qū)別

臍橙種屬特征

小喬木,。枝通常有粗長刺，新梢及嫩葉柄常被疏短毛,。

葉厚紙質(zhì),，翼葉倒卵狀橢圓形，頂部圓或鈍,，向基部漸狹楔尖,，葉片卵形或披針形，頂部漸狹尖或短尖,，常鈍頭且有凹口,，基部圓或鈍，葉緣上平段有細(xì)裂齒,，稀近于全緣,。

果扁圓或近似梨形，大小不一,，果頂有環(huán)狀突起及淺放射溝,，蒂部有時(shí)也有放射溝，果皮祖糙,，凹點(diǎn)均勻,，油胞大，淡黃色，較易剝離,，囊壁厚而韌,，果肉淡黃白色，味甚酸,，常有苦味或異味,。

柳橙種屬特征

喬木，枝少刺或近于無刺,。葉通常比柚葉略小,，翼葉狹長，明顯或僅具痕跡,，葉片卵形或卵狀橢圓形,，很少披針形，或有較大的,?；ò咨苌俦趁鎺У霞t色,，總狀花序有花少數(shù),，或兼有腋生單花;花柱粗壯，柱頭增大,。果圓球形,，扁圓形或橢圓形，橙黃至橙紅色,，果皮難或稍易剝離,，果心實(shí)或半充實(shí),，果肉淡黃,、橙紅或紫紅色，味甜或稍偏酸,。

不同的生長習(xí)性

橙子：最適宜橙子生長的溫度為～37℃,。秋季花芽分化時(shí)，要求晝夜溫度分別為20℃左右和10℃左右,，過低的溫度會使橙子受凍,。另外，橙子是耐陰性較強(qiáng)的樹種,，但要優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)仍需好的日照,。

柳橙：柳橙適應(yīng)性廣，進(jìn)入結(jié)果期早,，產(chǎn)量穩(wěn)定,，更適山地栽培。