1,、安石榴安石榴是石榴中較為常見的一種，許多石榴品種都是通過安石榴變種而來,。安石榴的花期在5～6月,，花色多是朱紅色、白色和黃色,，其果實為淡綠色,，以懷遠縣的安石榴最為出名。

2,、白石榴在石榴有幾種中,，白石榴是石榴中的粵東地區(qū)的特產(chǎn)。白石榴的花多為白色,，其果實是直徑在10cm左右的球形,，外皮為白色泛微紅，里面的石榴籽汁液甜美,，因此又被稱為“白糖石榴”,。

3、紅石榴紅石榴在春季到秋季都可以開花，其花朵大且艷麗,，花色多為鮮紅色,，并不容易結出果實。一般在盛夏開花結果較多,，其果實外皮鮮紅,，石榴籽暗紅多汁，味道甘甜可口,。

4,、黃石榴黃石榴和紅石榴一樣，都是安石榴的變種,，其花色是橘黃色的,，果實的外皮也是黃色的，其名字就是依據(jù)其顏色而定的,。黃石榴的果皮很厚,，里面有很多的種子，也是十分好吃的一種石榴,。

5,、花石榴花石榴是石榴中非常珍貴的稀少品種，一年花開不斷,，時時在枝頭掛著石榴,，因此它又被叫做四季石榴和月季石榴?；ㄊ竦墓麑嵑贸?，除此以外還有很高觀賞價值，市場前景十分廣闊,。

6,、牡丹石榴牡丹石榴是石榴中新出現(xiàn)的一個品種，它的名字來源于它的花,，因為花朵與牡丹花的大小相同,、花型相似而得名。牡丹石榴花期在5～10月,，果實黃里透紅,，十分可口。

7,、墨石榴就像它的名字一樣,，墨石榴的果實為暗紅色，遠遠看過去就像紅的發(fā)黑了一樣,。墨石榴的花期在5～10月,，花色是鮮紅色的,，其果實較小，直徑在3～5cm左右,，口感并不好,，一般用于觀賞。

8,、軟籽石榴軟籽石榴是石榴品種中的一個代表,，多產(chǎn)于山東的嶧城。軟籽石榴的果皮表面多為黃綠色,，但是在其向陽的一面,，因為光照充足，會有紅暈,，其石榴籽多為白色或者粉紅色,，入口甘甜。

9,、大紅種石榴大紅種石榴主要產(chǎn)于江蘇的吳縣,，其成熟期較晚，屬于晚熟品種,。大紅種石榴口感也很好，其石榴籽粒大汁多,，顏色為鮮紅色,，味道香甜，是一種品質上乘的石榴,。

10,、青殼石榴青殼石榴在石榴中也較為常見，其原產(chǎn)地是云南,。青殼石榴的果皮是淡綠色的,，果實十分的大，大約能有300克左右重,。并且青殼石榴的石榴籽是淡紅色的,，大且多汁，質量口感都屬于上乘,。

1,、生活紅紅火火

石榴花的顏色就如同火一般 ，艷麗熱情,，開滿枝后寓意著紅紅火火,，美好繁榮的日子。且果實也是紅彤彤的,，果籽也豐富飽滿象征著多子多福,。

2,、旺桃花

古代包括如今也有很多人用拜倒在石榴裙下，來形容男子被女人的外貌所征服,。因此石榴裙代表著未結婚的女性,，若是佩戴石榴花的飾品能增加女性特有的魅力，可以旺桃花,。

3,、興旺人丁

有的風水師會認為家里栽種石榴樹或者擺放石榴的盆景象征著吉祥，有利于家庭興旺,。但是要注意擺放位置,，應擺放在丁位才能旺丁。若是種植的話,，要避開不潔和兇位,。

1、石榴果實可以促進腸胃的消化與吸收

石榴中含有石榴酸,，具有增強食欲的功效,，可以促進腸胃蠕動，促進消化與吸收,。

2,、石榴皮可以驅蟲殺蟲

石榴皮中含有大量的石榴皮堿，對人體內(nèi)的寄生蟲有麻醉,、殺害的作用,，可以起到驅蟲殺蟲的效果。

3,、石榴皮可以抵抗細菌的侵害

石榴富含豐富的生物堿,，具有抗菌消炎的作用，對于一些皮膚真菌也有抵抗作用,。

4,、石榴果實可以防治細胞癌變

石榴中富含的維生素C、胡蘿卜素是天然的抗氧化劑,，適量食用對于防治細胞癌變,，動脈硬化有一定的預防作用。

5,、石榴果實可以增強免疫能力

適量食用石榴果實有軟化血管的功效,，還可以降低膽固醇，還可預防心腦血管疾病,，達到強身健體的作用,。

6、石榴果實可以治療腹瀉

石榴果實中的生物堿可以抑制大腸桿菌的滋生,，有效緩解腹瀉等癥狀,。

7,、石榴花可以止血

石榴花具有良好的止血作用，對白帶異常也有一定的預防作用,，十分適合女性食用,。

8、石榴花可以明目

將石榴花洗凈后泡水,，用于清洗眼部,，可以緩解眼部疲勞，達到明目的效果,。

1,、看顏色

市場上常見的石榴顏色有紅黃綠三種。一般顏色比較紅的石榴是比較好的,，里面的果肉也是比較甜的,，一般青色比較多的石榴往往不怎么好吃，因為還不夠成熟,。不同的品種味道也就不同,，有的品種可能是紅石榴會好吃一點，但更多情況黃石榴會比紅石榴更加香甜可口,。

2,、看光澤

挑選石榴的時候也可以根據(jù)石榴的表皮光澤度來判斷石榴的好壞，如果石榴的表皮是光滑發(fā)亮的,，那這個石榴就是新鮮的,，反之如果石榴的表皮不太光滑且有黑斑，說明這個石榴已經(jīng)存放很久不再新鮮了,。

3、看形狀

圓形的石榴皮比較厚,，外形略方的石榴比較的香甜多汁,，而且皮薄肉多。

4,、看硬度

我們挑選石榴時可以用指腹稍稍按壓石榴的表皮,，成熟飽滿的石榴皮肉緊繃，按下去會有硬實感,，但是不新鮮或者內(nèi)部已經(jīng)發(fā)爛的石榴按下去則會軟軟的比較松弛,。

5、看開口

正常生長成熟的石榴開口也是自然開裂的,，這樣的開口不會影響石榴的品質及口感,。但也有一些石榴是因為雨水和日曬而導致的非自然開口，這樣的開口會影響石榴的口感,，果粒也不夠飽滿,。還有表皮帶傷口的石榴可能不利于保存,，盡量選擇無劃痕的。

6,、挑時間

石榴果實成熟期是每年的9-10月,，這個時期購買的石榴是最好最新鮮的石榴，味道與品質也最有保障,。

7,、挑重量

石榴富含水分，尤其是成熟新鮮的石榴更是水分充足,，所以相應的越好的石榴重量也會越重,。挑選石榴時，可以將兩個同樣大小的石榴分別放于兩個手掌心上掂量,，一般更重的那個更新鮮,，水分也更充足。

石榴的吃法

1,、直接剝開生吃：石榴洗凈,，用刀切去上下兩頭，劃破凸起的地方,，掰開就可以吃了,。

2、將石榴榨汁喝：將準備好的石榴放入榨汁機后再放入適量的冷開水,，根據(jù)個人情況,，可以加入冰糖、牛奶或蜂蜜經(jīng)常喝,，可以滋養(yǎng)皮膚,，令肌膚回復光澤。

3,、其他石榴美食：和蘋果香蕉等一起制作果汁,，也可以制作石榴蛋糕、石榴果醬,、石榴鳳橘果醬,、石榴蝦。

石榴怎么快速剝皮

1,、取一個熟好的石榴,，用水清洗干凈，用刀切去石榴兩段上下果蒂部分,，劃破凸起的地方,，這時候最關鍵的是要用兩只手同時用力，直接掰開就可以食用了,。

2,、取一個熟好的石榴,，用水清洗干凈，用刀切去石榴兩段上下果蒂部分,，用刀切段石榴的肚子,，然后用勺子拍打石榴，石榴的果肉就會被拍打下來,，拍打下來的果肉用水沖洗一下,，就可以吃了。

3,、取一個熟好的石榴,，用水清洗干凈，用刀切去石榴兩頭,，用刀沿著石榴的白筋劃開石榴皮,，然后用刀挑斷石榴里面的白色部分，然后雙手用力掰開就可以輕松去除果肉了,。

石榴哪些人不能吃

1、糖尿病患者禁食：石榴果實果糖含量高,，不適宜糖尿病患者食用,。

2、齲齒疼痛者少食：石榴果實中含有較多的糖分,，吃多會導致齲齒更加嚴重,。

3,、便秘患少食：石榴籽不易消化，容易囤積在腸胃之中,，使便秘更加嚴重,，不適合便秘患者食用。

1,、冰箱保存法,。石榴是溫性水果，比較適合的保存溫度是2-3度,，不超過5度,，濕度85/100的環(huán)境下保存，而一般的直冷式冰箱冷藏室溫度可控制在5--15度之間,，基本能達到石榴的保鮮要求,，放在冰箱能保存2-3周左右。

2,、塑料袋儲藏法,。準備一個聚乙烯塑料袋，將室內(nèi)預冷過無傷無菌的石榴小心地放入袋中,，扎緊口袋放于涼爽通風的室內(nèi),。用這個方法儲藏石榴可以長達140天，石榴仍然新鮮,。如沒有聚乙烯塑料袋,，也可以用普通塑料袋將經(jīng)過殺菌的石榴單個包裝，儲藏在3～4℃的環(huán)境下,，這樣保存100天果實也能保持新鮮,。

3、瓦罐儲藏法,。準備一個瓦罐或缸,、壇之類的容器，將石榴清洗干凈,；在瓦罐底部鋪一層濕度為5%左右的沙子,，鋪5～6厘米厚；在沙子中央豎立一根秸稈或竹筒用來換氣,。接下來就可以把石榴放入罐內(nèi)了,，注意放入時動作要輕，以免石榴破損而影響其他石榴的存放,。石榴填放至離罐5厘米左右就繼續(xù)填沙子,，填滿后將瓦罐密封即可。用這個方法保存石榴可以保存到翌年3—4月。

4,、懸掛儲藏法,。如果能夠自己采摘石榴，就盡量在石榴還未熟透前摘下,。在采收時可以留一截果梗,，用細繩將果梗纏繞加固，最好用報紙或者塑料薄膜將單個石榴都包裹起來,，然后將石榴串掛于陰涼的室內(nèi),。

5、室內(nèi)堆藏法,。首先找一間通風良好且陰涼的房間,，打掃干凈后在地面適量灑些水，以保證室內(nèi)的空氣濕度,，然后在地面鋪上一層5厘米左右的稻草,，再往上擺一層已經(jīng)清洗干凈并預冷過的石榴，之后再鋪一層稻草,。如此層層疊放即可,。

盆土配制

盆栽石榴土壤，要求疏松通氣,，保肥蓄水,，營養(yǎng)豐富?？砂磮@田表土3份,、腐葉土3份、廄肥2份,、細沙2份混勻即可,，或者按馬糞、園土,、細沙各1/3的比例混合配成培養(yǎng)土,，堆成堆用塑料薄膜蓋嚴，高溫殺菌15-20天,，過篩后裝盆,。

光照和溫度

光照和溫度是影響花芽形成的重要條件。生長期要求全日照,，并且光照越充足,，花越多越鮮艷。背風,、向陽、干燥的環(huán)境有利于花芽形成和開花。光照不足時,，會只長葉不開花,，影響觀賞效果。適宜生長溫度是15到20攝氏度,，冬季溫度不宜低于零下18攝氏度,，否則會受到凍害。

換盆加肥

盆栽石榴1年至2年需換盆加肥,。在生長季節(jié),，還應追肥3次至5次，并注意松土除草,。石榴樹喜歡濕潤的土壤,，所以要不定時地給石榴樹澆水，保持盆土濕潤,，嚴防干旱積澇,。

定期修剪

石榴樹要定期剪掉多余的、徒長的枝條,，以免枝條葉子太多吸收過多的營養(yǎng),，影響果實的成長。定期修剪才能使石榴早結果多結果,。