一,、培根片是熟的還是生的

很多朋友都會(huì)吃超市里出售的那種培根片,，培根是煙熏過的豬肉，很多朋友都不了解培根是生的還是熟的,，其實(shí)培根是一種熟肉,。

一般培根經(jīng)過腌漬、煙熏處理,，與普通的生肉不同,，不過它和熟肉也有所不同，因?yàn)榕喔庠谥谱鬟^程中沒有高溫加熱,；一般從超市里買回來的培根都是半生熟的或者七成熟的,，還是需要烹飪處理后才能食用。

二,、培根能生吃嗎

很多朋友以為培根和火腿是差不多的,，都是熏制食品，既然火腿可以生吃,，那么培根應(yīng)該也是能直接吃的,，那么培根能直接吃嗎？

可以生吃,，但是不建議生吃,。

因?yàn)橐话闶忻嫔系呐喔疾皇侨斓模缘脑捯粊砜诟袥]有做熟了之后再吃的好，二來也可能造成腸胃不適,、腹瀉等癥狀,，這主要是因?yàn)榕喔侨庵破罚话阄覀冑I到的培根并不是全熟的,，生吃的話可能含有寄生菌,，輕則吃了容易導(dǎo)致腸胃不適，拉肚子,，嚴(yán)重還可能會(huì)得各種寄生蟲疾病,。因此不建議生吃培根。

三,、培根片怎么烹飪好吃

1,、烤著吃

將其他蔬菜，如金針菇,、西蘭花等用培根片卷起來,，然后將培根卷放在鋪好錫紙的烤盤上，撒上黑胡椒粉,，放入烤箱烤制即可,。

2、煮著吃

培根片切丁,，與土豆,、番茄等食材一起炒熟，然后倒入沒過所有食材的冷水,，煮開加鹽,、糖調(diào)味即可。

3,、煎著吃

可以直接將培根片放入鍋中煎兩到三分鐘,，也可以將培根與雞蛋、面粉等食材一起拌成面糊,，然后放入鍋中攤成煎餅食用,。

4、炒著吃

像火腿一樣與其他食材一起放在鍋中煸炒,，炒熟即可食用,。

培根片的吃法眾多，不過要注意的是,，熏制的培根中含有大量的硝酸鹽,，長(zhǎng)期食用會(huì)增加致癌的幾率，因此要注意控制食用量,。