一,、草莓雪花酥的做法

雪花酥是一種烘焙美食，但只需要用不粘鍋就可以制作出來(lái),，即使家里沒(méi)有烤箱也可以輕松搞定,，非常適合烘焙新手。一般普通的雪花酥是用蔓越莓的,，不過(guò)也有草莓版雪花酥的配方,，那么草莓雪花酥怎么做呢,？

1,、準(zhǔn)備原料：棉花糖、黃油,、奶粉,、凍干草莓、餅干,、腰果,、花生米、南瓜子仁,。

2,、腰果、花生米,、南瓜子仁放入保鮮袋中,，用搟面杖壓成碎粒，然后將這些干果碎與餅干,、凍干草莓混合在一起,。

3、黃油放入不粘鍋,，開(kāi)中小火融化,，再放入液態(tài)棉花糖，小火翻炒,，讓棉花糖和黃油充分融合,。

4、放入過(guò)篩的奶粉,，用鏟子翻拌至完全混合均勻時(shí),，倒入第二步混合好的食材,，關(guān)火翻拌均勻。

5,、將拌勻的食材倒在油布上反復(fù)按壓,，讓食材和糖混合的更均勻，然后壓扁,，放入烤盤(pán)用搟面杖搟壓成形,，再撒上奶粉即可。

6,、雪花酥切塊,，從切面可以看到雪花酥層次分明，還有紅色的草莓干點(diǎn)綴,，好看又好吃,。

二、草莓雪花酥用草莓干還是凍干草莓

草莓雪花酥是一道很受歡迎的甜品,，在家就可以輕松制作,，很多人在做草莓雪花酥的時(shí)候，不知道用什么草莓好,，一般適合用的草莓主要是草莓干和凍干草莓兩種,，那么哪種草莓更好呢？

1,、從口感方面看,，凍干草莓口感是脆脆的，有點(diǎn)像威化餅的口感,，做出來(lái)的雪花酥會(huì)更脆一些,；而普通的草莓干做出來(lái)的草莓雪花酥可能口感偏軟，不容易嚼碎,，還比較粘牙,。

2、從味道方面看,，凍干草莓味道香脆可口,，甜而不膩，做出來(lái)的雪花酥不那么甜膩,；而草莓干做出來(lái)的雪花酥味道會(huì)更甜一些,，吃起來(lái)可能有些膩。

因此,，綜合來(lái)看，雖然做草莓雪花酥用草莓干或凍干草莓都可以，但如果有條件的話,，還是用凍干草莓好一些,。