泡芙，是一種源自意大利的西式甜點(diǎn),，是用水,、奶油、面粉和雞蛋做成面包,，然后將奶油,、巧克力或冰淇淋通過(guò)注射灌進(jìn)面包內(nèi)即成，可以灑上一層糖粉,，還可放干果仁,、巧克力醬、椰蓉等,。泡芙吃起來(lái)外熱內(nèi)冷,，外酥內(nèi)滑，口感極佳,。詳細(xì)>>

泡芙在法國(guó)成為象徵吉慶,、示好、愛(ài)情的甜點(diǎn),，在節(jié)慶典禮場(chǎng)合如嬰兒誕生或新人結(jié)婚時(shí),，都習(xí)慣將泡芙沾焦糖后堆成塔狀慶祝，稱做泡芙塔,，象徵喜慶與祝賀之意,。

奶油泡芙：就是普通的基礎(chǔ)款泡芙，蓬松張空的面皮中包裹著奶油,。

閃電泡芙：是一種類似手指的奶油面包,，又稱手指泡芙。

泡芙塔：以奶油為餡的小號(hào)泡芙沾著焦糖，堆疊成塔,，用水果,、巧克力、堅(jiān)果,、鮮花,、馬卡龍等甜點(diǎn)精心裝飾，形狀像塔一樣,，適合婚禮,、大型聚會(huì)、慶典場(chǎng)合,。

還有水果泡芙,、冰淇淋泡芙、巧克力泡芙,、修女泡芙等泡芙品種,。詳細(xì)>>

吃泡芙的好處：可以補(bǔ)充熱量，另外,，泡芙中還有少量的維生素A,，B12，鐵,、鈣等,。

吃泡芙的壞處：買購(gòu)網(wǎng)健康編輯提醒,，泡芙熱量高,，脂肪高，高碳水化合物,，低膳食纖維,，容易使人發(fā)胖，飽腹感,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高,，多吃無(wú)益。

泡芙高熱量,，高脂肪,，因此，高血壓,、高血脂,、糖尿病、肥胖人群應(yīng)該盡量避免,。

另外,，買購(gòu)健康小編也不建議孕婦吃泡芙，奶油多，比較甜膩,，容易引起孕期肥胖,，影響其他營(yíng)養(yǎng)的攝入，偶爾解解饞沒(méi)什么影響,。詳細(xì)>>

泡芙配方：牛奶+鹽+軟化的黃油塊

泡芙自制步驟：

放入鍋中,，煮至完全沸騰狀態(tài)后關(guān)火。

篩入低筋面粉60克,。用木勺均勻的拌成面團(tuán),。

再次開(kāi)火，中火,，不斷攪拌,，直到鍋底出現(xiàn)面糊薄膜后關(guān)火。

取出放入攪拌盆中,，降溫到熱而不燙手的溫度,，分4次倒入全蛋液。

拌好的面糊光澤,、細(xì)滑,，當(dāng)撈起和滴落是會(huì)呈現(xiàn)倒三角的形狀即可。

將面糊裝入裱花袋中,?？颈P里鋪油紙，擠4厘米直徑的泡芙面糊,。

烤箱預(yù)熱,，以190-200度烘烤30-35分鐘，直到泡芙表面金黃色,，膨脹直挺為止,，關(guān)火繼續(xù)燜5分鐘后取出晾涼。

淡奶油加糖隔冰水打發(fā),，裝入裱花袋中,，從泡芙底部擠進(jìn)奶油?；蛘邔⑴蒈綇闹虚g橫切開(kāi),，擠入奶油。詳細(xì)>>

泡芙蛋糕的做法,、香草冰淇淋泡芙的做法,、鮮奶泡芙的做法、酸奶泡芙的做法

菠蘿酥皮泡芙的做法,、如何自制寶寶泡芙,、抹茶泡芙的做法,、巧克力泡芙的制作方法

泡芙奶油怎么擠進(jìn)去、酥皮泡芙怎么做不會(huì)塌,、奶油泡芙不用烤箱做的方法

看配料表：標(biāo)有精制,、精煉、氫化,、氫化油脂,、人造油、氫化植物油,、人造脂肪,、植物黃油、人造黃油,、起酥油,、植物奶油、精制豬油等字眼的產(chǎn)品都表示含有反式脂肪酸,，為了健康,，盡量少買、少吃,。

嘗味道：黃油用的不好的點(diǎn)心,，吃完之后，舌頭上都會(huì)有一層被涂了蠟的感覺(jué),，非常不舒服,。真正的奶油吃到嘴里會(huì)有點(diǎn)乳脂天然的香氣，甚至有點(diǎn)“腥腥”的味道,。

看保質(zhì)期：泡芙保質(zhì)期一般都是當(dāng)天做當(dāng)天吃完,，因此購(gòu)買時(shí)一般都在商店選購(gòu)，日期比較新鮮,。

泡芙價(jià)格：便宜的十多塊一個(gè),，也有貴的,，幾十塊一個(gè)，原料用的高檔,，價(jià)格自然也比較高,。

泡芙保質(zhì)期多久,？一般來(lái)說(shuō)，泡芙現(xiàn)做現(xiàn)吃比較好,，尤其是放有餡料的泡芙,，一般都是當(dāng)天做當(dāng)天吃完。

泡芙放一晚上還能吃嗎,？常溫下泡芙是不能保存到第二天的,，等第二天吃就會(huì)變味了,。如果沒(méi)有吃完的話，放在冰箱里冷藏保存放一晚上也是可以的,。

泡芙可以放幾天,？一般泡芙只能保存一天時(shí)間。

泡芙怎么保存,？泡芙要放冰箱冷藏,，因?yàn)槌叵麓娣欧浅Ｈ菀讐模郧皬谋淙》湃肟鞠溆?80度烤3-5鐘重新表皮烤至酥脆即可,。

MaiGoo小編建議泡芙蛋糕一次不要買太多或者做太多,，吃多少做多少比較好。詳細(xì)>>

黃芩主要用種子繁殖,，也可用扦插和分根繁殖,。黃芩喜溫暖，耐嚴(yán)寒,，地下部可忍受－30℃的低溫,；耐旱怕凍，在排水不良或多雨地區(qū)種植,，生長(zhǎng)環(huán)境,，生長(zhǎng)不良，容易引起爛根,。

黃芩主要用種子繁殖,，也可用扦插和分根繁殖。黃芩喜溫暖,，耐嚴(yán)寒,，地下部可忍受－30℃的低溫；耐旱怕凍,，在排水不良或多雨地區(qū)種植,，生長(zhǎng)環(huán)境，生長(zhǎng)不良,，容易引起爛根,。