一,、有機(jī)小米的好處有哪些

經(jīng)測定,，有機(jī)小米蛋白質(zhì)含量高達(dá)16.9%，蛋氨酸含量是大米的2.2倍,，維生素B1含量比小麥高23.5%,，比玉米高80.8%，鐵的含量也比較高,。同時(shí),，含有人體不可缺少的18種氨基酸，而且有機(jī)硒,、脂肪,、礦物質(zhì)等含量都高于普通小米。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,，有機(jī)小米蛋白質(zhì)的含量相當(dāng)于牛奶,，是優(yōu)質(zhì)的人類營養(yǎng)食品源。

有機(jī)小米中富含了很多的營養(yǎng)物質(zhì)可以為我們?nèi)梭w所吸收,，可以有效地幫助我們改善自身容易出現(xiàn)的各種各樣的疾病,，尤其是在冬天多喝一些小米粥還可以有效地幫助我們應(yīng)對流感病毒侵襲，對于緩解自身容易出現(xiàn)的胃病效果也非常不錯(cuò),。

二,、有機(jī)小米和普通小米的區(qū)別

1、口感區(qū)別

有機(jī)小米：口感清香,，晶瑩飽滿,，味甘咸，優(yōu)質(zhì)的有機(jī)小米米粒大小和顏色均勻,，呈黃色或金黃色，有光澤,，很少有碎米,，無蟲，無雜質(zhì),。聞起來具有正常的清香味,，手摸有涼爽感,，放在嘴里咀嚼有微甜的感覺，無任何異味,。

普通小米：米色乳黃,，松軟可口，煮粥粘粘糊糊,，不發(fā)楂,，不回生，香味誘人,。

2,、營養(yǎng)成分區(qū)別

有機(jī)小米：有機(jī)小米營養(yǎng)十分豐富，含蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物、胡蘿卜素,、氨基酸,、維生素及多種微量元素等物質(zhì)，是補(bǔ)充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物,。

普通小米：小米內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì),、脂肪、糖類,、鈣,、磷、鐵,、淀粉,、維生素B1、B2和C等,。

3,、功效區(qū)別

有機(jī)小米：有機(jī)小米具有滋陰養(yǎng)血、清熱解渴,、健胃除濕,、和胃安眠等功效。而且其中所含色氨酸居谷類之首,，對調(diào)節(jié)睡眠很有幫助特別適合孕婦和寶寶食用,。

普通小米：是人們居家飲食，老弱病人,、兒童,、孕產(chǎn)婦必備的營養(yǎng)保健佳品之一。

4,、種植過程區(qū)別

有機(jī)小米：有機(jī)小米是小米中之精品,，從土地到餐桌全程無污染控制,，經(jīng)綠色基地種植全部施用農(nóng)家肥，傳統(tǒng)工藝加工,，100%保留了營養(yǎng)成份

普通小米：普通小米生長過程中會(huì)使用化學(xué)農(nóng)藥來提高產(chǎn)量,。