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南瓜子的功效與作用 南瓜子食用及存儲須知

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美食
南瓜子,,又名北瓜子,、窩瓜子,、南瓜籽,。南瓜子是南瓜干燥成熟的種子,,不僅是一味中藥材,,還可以作為零食,、榨油原料等,。那南瓜子的作用與功效有哪些?南瓜子的熱量高不高,?南瓜子吃多了有什么副作用,?南瓜子如何食用及選購存儲?今天就由Maigoo小編為大家詳細(xì)講解南瓜子的有關(guān)知識,!
南瓜子的作用及禁忌
南瓜子的功效

驅(qū)蟲:常用于絳蟲病,、血吸蟲病,、蛔蟲等病癥,。

保健:補(bǔ)中益氣,,用于久病氣虛,、脾胃虛弱、氣短倦怠,、糖尿病等,,有降糖止渴的功效。

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南瓜子的作用

解毒:內(nèi)含有維生素和果膠,,果膠有很好的吸附性,,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛,、汞和放射性元素,。

保護(hù)胃粘膜助消化:南瓜子所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,,促進(jìn)潰瘍愈合,,適宜于胃病患者。南瓜籽所含成分能促進(jìn)膽汁分泌,,加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),,幫助消化。

防治糖尿病降血糖:南瓜含有豐富的鈷,,能促進(jìn)造血功能,,并參與人體內(nèi)維生素B12的合成,是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素,,對防治糖尿病,、降低血糖有特殊的療效,。

促進(jìn)生長發(fā)育:南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內(nèi)核酸,、蛋白質(zhì)的合成,,是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分,為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì),。

南瓜子的禁忌

南瓜子不要與羊肉同食,,否則可能會引起腹脹、胸悶等癥,。

胃熱病人宜少食,,否則會感到脘腹脹悶。

maigoo編輯提醒,,南瓜子不適宜高血脂,、高血糖、高血壓患者食用,。

本身肝臟不健康的患者要謹(jǐn)慎食用,。【詳細(xì)>>

南瓜子和葵花籽的區(qū)別
營養(yǎng)成分不同

南瓜子和葵花籽的主要營養(yǎng)成分都是具有一定的膳食纖維,,而南瓜子的硒元素比起葵花籽高的很多,,而鈉元素相比之下葵花籽是高于南瓜子。

功效作用不同

南瓜子有預(yù)防糖尿病,,保護(hù)神經(jīng)元和提高免疫力等作用,,小孩生吃南瓜子能驅(qū)蟲;葵花籽中鎂鈣元素協(xié)同作用能緩解神經(jīng)和肌肉緊張,,葵花籽中鈣能促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育和緩解缺鈣并發(fā)癥,。

食用人群不同

南瓜子鋅和硒含量高,小孩吃有助于提高食欲和促進(jìn)大腦發(fā)育,;葵花籽膳食纖維含量高,,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),有助于消化,,適合便秘的人群食用,。

口味不同

南瓜子仁口感較細(xì)膩,香氣純厚一些,,而葵花籽仁果肉較厚,,硬些,香氣更濃郁,?!?a href="http://jsmbw.com/goomai/234718.html" target="_blank">詳細(xì)>>】

黑南瓜子和白瓜子區(qū)別
功效作用不同

白瓜子有殺蟲和預(yù)防前列腺疾病的食療作用;黑南瓜子有利肺,、潤腸,、健胃,、止血等功效。

來源不同

白瓜子來源于蒙古特產(chǎn)雪片瓜,;黑南瓜子來源于葫蘆科植物南瓜,。

成熟季節(jié)不同

白瓜子多是夏天成熟;黑南瓜子則多是秋天成熟,。

顏色不同

白瓜子外表顏色為白色,;黑南瓜子外表多為暗黃色。

形狀不同

白瓜子個(gè)頭大種仁扁平,;黑南瓜子個(gè)頭較小種仁厚,,看上去圓鼓鼓的。

產(chǎn)地不同

白瓜籽子是黑龍江及內(nèi)蒙古出口的土特產(chǎn)品,;黑南瓜子主產(chǎn)于浙江,、江西、河北,、山東等,。【詳細(xì)>>

南瓜子食用
南瓜子的熱量

南瓜子仁熱量高嗎,?經(jīng)科學(xué)驗(yàn)證南瓜子的熱量適中,,每100克南瓜子含熱量566千卡,?!?a href="http://jsmbw.com/goomai/234715.html" target="_blank">詳細(xì)>>】

南瓜子仁生吃好還是熟吃好

南瓜子仁生吃和熟吃都可以。從營養(yǎng)價(jià)值來講,,生吃比熟吃好,,因?yàn)樯瞎献颖3至嗽械臓I養(yǎng)成分,沒有被破壞,,同時(shí)生吃的熱量會較低,;從口感來講,大多數(shù)人認(rèn)為炒熟的南瓜籽更香脆,。

快速剝南瓜子仁方法

脫殼機(jī)剝殼:一般情況下工廠的南瓜子仁,,都是機(jī)器剝出來的無殼南瓜子。

用鑰匙剝殼:找一把有有孔的鑰匙,,把南瓜子放在鑰匙孔里面,,手拿住南瓜子輕輕一轉(zhuǎn),南瓜子殼就剝開了,。

用手機(jī)支架剝殼:把南瓜子放在手機(jī)支架上,,用手輕輕一按,也可以剝開,。

用指甲刀剝殼:把南瓜子放在刀口和支撐架之間,,像剪指甲那樣一按,,南瓜子殼就剝開了?!?a href="http://jsmbw.com/goomai/234743.html" target="_blank">詳細(xì)>>】

南瓜子仁每天吃多少好

南瓜子的每天用量以不超過50克為好,,曾有因食用南瓜子過量而導(dǎo)致頭昏的報(bào)道,有些人吃多了會有惡心的感覺,,那是因?yàn)槟瞎献犹湍伭烁纬圆幌?。另外,南瓜子吃多了不僅會上火而且容易長胖,,所以買購網(wǎng)編輯建議應(yīng)在每日制定的總熱量范圍內(nèi)適量食用南瓜子,。【詳細(xì)>>

南瓜子吃多了有什么副作用

上火:大多數(shù)人吃的南瓜籽的炒熟的,,屬于熱性食物,,吃多容易上火。

發(fā)胖:南瓜子有一定的脂肪和蛋白質(zhì),,多吃容易長胖,。

影響身體健康:對于脾胃不和的人,吃多南瓜子,,可能會引起便秘,、積食、腹脹,,嚴(yán)重情況會出現(xiàn)嘔吐現(xiàn)象,。

南瓜子選購
南瓜子多少錢一斤

生瓜子和熟瓜子價(jià)格不一,前者幾塊到十幾塊錢一斤,,后者價(jià)格普遍更貴,,每斤熟南瓜子價(jià)格大約是15元起步,但南瓜子的進(jìn)貨渠道會影響其價(jià)格,,在炒貨店,,品質(zhì)好一點(diǎn)的,能賣到16-18元一斤,。

南瓜子哪里產(chǎn)的最好

東北的南瓜子相對來說是比較好的,,目前食用的大多是精選東北純熟南瓜子,有著自然的純香,。東北南瓜子殼薄,,果大肉厚,顆粒飽滿,?!?a href="http://jsmbw.com/goomai/234749.html" target="_blank">詳細(xì)>>】

南瓜子怎么挑選

觀察南瓜子的色澤:優(yōu)質(zhì)的南瓜子表面顏色為微黃色或者白色,顏色整體一致,無雜色,。

觀察南瓜子是否油膩:在選購南瓜子時(shí),,買購網(wǎng)美食小編建議不要挑選那些外表看起來非常油膩的南瓜子,因?yàn)檫@樣的南瓜子往往都加入了礦物油,。

看南瓜子內(nèi)有無雜質(zhì):有些低劣的南瓜子處理方法非常差勁,,選南瓜子時(shí),應(yīng)觀察南瓜子表面有沒有粘連果瓤,。

根據(jù)形狀挑選:質(zhì)量好的南瓜子殼形非常飽滿,,而且大小一致。

看南瓜子的濕度:抓起一把南瓜子,,感受南瓜子表面是否干燥,,如果南瓜子有粘手感,就說明水分含量過大,。

看南瓜子的飽滿程度:用手捏起一個(gè)南瓜子,,然后用食指和拇指稍微用力按壓南瓜子表面,優(yōu)質(zhì)的南瓜子不會塌陷,,劣質(zhì)的則會,。

看瓜子仁:剝開一個(gè)南瓜子觀察南瓜子的果仁,優(yōu)質(zhì)的南瓜子果仁松脆且肥厚,,劣質(zhì)的南瓜子果仁較為干癟,。

南瓜子存儲

避光:南瓜子的儲存要避開強(qiáng)烈的陽光暴曬,以防南瓜子的水分流失,。

防潮:做到防潮防水,,可以避免南瓜子霉變或者發(fā)芽。

通風(fēng):合理的通風(fēng)可以讓南瓜子保存時(shí)間更長,。

陰涼:保存要選擇陰涼的地方,。

瓶裝:將南瓜子放在瓶子里保存會更好,防潮而且會保存的很久,。【詳細(xì)>>

南瓜子怎么炒好吃又香

炒南瓜子步驟:

①南瓜子中加入鹽,、胡椒粉,,腌制10分鐘,往面粉中倒入南瓜子,,均勻裹上面粉后下鍋炒,。

②南瓜子入鍋后不斷翻炒,炒至南瓜子爆開后,,加鹽,,不停的翻炒均勻。

③鍋內(nèi)加水,把辣椒,、八角,、香葉放入鍋中,放鹽,,南瓜子下鍋,,煮制后晾干,下鍋小火慢炒至金黃,。

④南瓜子用大鍋炒制更香,,將南瓜籽下入鍋中不停翻炒至微黃后加入鹽水,翻炒均勻,。

⑤南瓜子洗凈后晾干,,鍋內(nèi)放鹽,翻炒一下,,下入南瓜子小火慢炒,,炒出香味炒至變色即可。

炒制南瓜子的小竅門:老南瓜種子飽滿,,更適合炒制,。小火防糊。別一次炒太多,,新炒制的更脆香,。【詳細(xì)>>

南瓜子油

南瓜子油是以優(yōu)質(zhì)南瓜子果仁為原料,,以傳統(tǒng)壓榨工藝精制而成,,充分保留南瓜子仁的營養(yǎng)精華,呈現(xiàn)獨(dú)特的天然玫瑰紅色,,是有突出男性保健作用的健康營養(yǎng)油,。

南瓜子油的營養(yǎng)價(jià)值與橄欖油不相上下,含有豐富的不飽和脂肪酸,,如亞麻酸,、亞油酸等。此外,,南瓜子油中還含有一種可稱為男性荷爾蒙的活性生物觸媒劑成分,,能夠消除前列腺的初期腫脹,對泌尿系及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用,?!?a href="http://jsmbw.com/goomai/178162.html" target="_blank">詳細(xì)>>】

十大南瓜子品牌排行榜

黃芩主要用種子繁殖,也可用扦插和分根繁殖,。黃芩喜溫暖,,耐嚴(yán)寒,,地下部可忍受-30℃的低溫;耐旱怕凍,,在排水不良或多雨地區(qū)種植,,生長環(huán)境,生長不良,,容易引起爛根,。

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