一,、卡仕達醬和奶油的區(qū)別

1,、外觀區(qū)別

卡仕達醬和奶油比起來要更加的濃稠，顏色是黃色的,，主要是用玉米淀粉，低筋面粉,，蛋黃等制作出來的；而奶油可能是白色的或者是淡黃色的,，它的原材料是羊奶以及牛奶，脂肪含量比較高,。

2、營養(yǎng)價值區(qū)別

卡仕達醬里面含有一定的熱量,，脂肪含量也比較高，而且還含有飽和脂肪酸,，膽固醇,，鈉鹽，碳水化合物,，蛋白質，鈣質以及鐵元素,，能夠起到一定的改善缺鐵性貧血作用，平時有這方面需求的人就可以適當?shù)某陨弦恍?。而奶油里面含有的營養(yǎng)物質也非常多,，可以讓身體變得更加有活力,，而且還可以讓代謝速度變得更快,，讓抵抗疾病的能力也增強，還可以讓皮膚狀態(tài)以及眼部都得到有效保護,，適當?shù)某砸恍┠逃鸵部梢宰屇c道菌群變得更加平衡以及穩(wěn)定，能夠避免拉肚子以及便秘的情況出現(xiàn),，奶油里面的熱量以及脂肪含量還是非常豐富的，但是卻不含有太多的膽固醇,，所以心血管疾病患者適當?shù)某砸恍]有什么關系,。

3,、吃法區(qū)別

卡仕達醬的應用很豐富，除了擠在面包表面做裝飾,，還可以夾在面包里、填入泡芙里做餡等等,，卡仕達醬可還以制作成吐司來吃。奶油常見的吃法有很多,，可做蛋糕、甜品等直接食用,，或作為其他食品如冰淇淋等的原料。

二,、卡仕達醬好吃還是奶油好吃

卡仕達醬也稱為主廚奶油，是烘焙和西點里最主要的甜醬,；奶油是以乳脂肪為主要成分,，營養(yǎng)豐富,，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料,。卡仕達醬和奶油同樣好吃,，都是奶香濃郁，但卡仕達卡路里非常低,，而淡奶油卡路里就相當高，所以有些食譜會使用卡仕達醬代替奶油,。