一,、辣椒面的功效與作用

1、增進食欲

辣椒面對于味蕾有良好的刺激作用,，對于食欲不振的人如果適當食用辣椒面,，通過刺激味蕾會有很好的增進食欲的作用。

2,、溫中散寒

從中醫(yī)食療的角度上來講,，辣椒面性味辛、熱,，對于胃寒所導致的腹痛,、腹脹，宮寒所導致的月經(jīng)不調(diào),、痛經(jīng)的人,，如果適當食用辣椒面有很好的溫中散寒的作用,。

3,、下氣消食

對于消化不良所導致的腹痛、腹脹的人,，如果適當食用辣椒面有很好的下氣消食的作用,。

二、哪些人不能吃辣椒粉

1,、甲亢患者

甲亢患者常常處在高度興奮狀態(tài),，故不宜吃辣椒粉等強烈刺激性食物。又因甲亢患者本來就容易心動過速,，食用辣椒粉后會使心跳加快,，加重癥狀。

2、腎炎患者

因為其辛辣成分常常要通過腎臟排泄,，而這些辛辣成分對腎臟實質(zhì)細胞均有不同程度的刺激作用,，嚴重時會影響到腎臟功能。

3,、心腦血管,、高血壓、慢性氣管炎,、肺心病,、肺結(jié)核患者

辣椒素使循環(huán)血量劇增，心跳加快,，心動過速,，短期內(nèi)大量服用，可致急性心力衰竭,、心臟猝死,，即使沒發(fā)生意外，也可妨礙原有的心腦血管病及肺內(nèi)病變的康復,，這類人群吃辣椒粉是容易對健康造成影響的,，應該避免吃辣椒粉。

4,、慢性胃炎,、胃潰瘍、食管炎患者

辣椒素的刺激,，粘膜充血水腫,、糜爛，胃腸蠕動劇增,，而引起腹痛,、腹瀉等，亦影響消化功能的恢復,，所以說對這些人群來說吃辣椒粉也是應該忌口的,，否則容易因此影響我們腸胃健康。

5,、慢性膽囊炎,、膽石癥、慢性胰腺炎患者

辣椒粉素的刺激,，引起胃酸分泌增加,，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣,，造成膽汁排出困難,，從而誘發(fā)膽囊炎,、膽絞痛及胰腺炎，這些人群對辣椒粉應該避免才行,，否則吃辣椒粉容易影響我們健康,。

6、痔瘡患者

因為辣椒粉具有刺激性,，有痔瘡的人在吃了辣椒粉后容易痔靜脈充血水腫,，進一步加重痔瘡，另外辣椒粉又可加重便秘,，使痔瘡變重,。

7、火熱病癥忌食

由于辣椒粉的性味是大辛大熱,，所以火眼,、牙疼、喉痛,、咯血,、瘡癤等火熱病癥也應慎食。

三,、辣椒粉的禁忌

1,、辣椒粉不能食用過量

食用過多的辣椒粉素會劇烈刺激胃腸粘膜，使其高度充血,、蠕動加快,，引起胃疼、腹痛,、腹瀉并使肛門燒灼刺疼,，誘發(fā)胃腸疾病，促使痔瘡出血,。吃得過多會熱氣,，隨時會出汗過多，令水分流失,、喉嚨痛,、生飛滋、牙肉腫痛等,，反而吃出反效果,。

2,、辣椒粉不能長期多吃

長期大量食用辣椒粉,，則會引起中毒表現(xiàn)，如胃脘灼熱感,、腹脹,、腹痛,、惡心、嘔吐,、眩暈,，甚至嘔血、便秘,、尿血,、衄血、血壓升高或下降,。且長期吃辣椒粉的話會使神經(jīng)長時間受刺激,，使靈敏度下降，而且會使胃功能下降,，壽命也不會長,。