一,、藕的哪個部位叫藕節(jié)

一根藕分好多節(jié),，每兩個疙瘩只間連接兩個疙瘩的那段叫藕節(jié)。我們說的中藥藕節(jié)一般還需要經(jīng)過洗凈,、去除須根,、曬干等工序后才能當作中藥使用,。

二、藕節(jié)煮水的功效

藕節(jié)圖片

1,、《本草綱目》：能止咳血,、唾血、血淋,、溺血,、下血、血痢,、血崩,。

2、《本草綱目拾遺》：藕節(jié)粉,，開膈,，補腰腎，和血脈,，散一切瘀血,，生一切新血，產(chǎn)后及吐血者食之尤佳,。

三,、藕節(jié)煮水正確的做法

【材料】藕節(jié)2兩、杏仁半兩,、甘草2錢,、米半杯、冰糖適量,。

【做法】

1,、米洗凈，浸于清水中,。

2,、藕節(jié)洗凈，和甘草一并放入電燉鍋鍋中,，內(nèi)鍋加水4～6杯,，外鍋加水半杯，煮至開關(guān)跳起,，去渣,、留汁，放冷待用,。

3,、把米、杏仁與藕節(jié)汁一并放入果汁機中打成漿,。

4,、打好的漿放入鍋中煮沸,，然后徐徐加入米漿，攪拌均勻后加入冰糖溶解,，最后放入悶燒鍋中,，悶一個小時，即可飲用,。

四,、藕節(jié)煮水的禁忌

因為藕性偏寒，故孕婦不適合太早服用,。藕節(jié)忌鐵器,，烹飪時勿用鐵鍋、鐵鏟等鐵質(zhì)廚具餐具,。

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