一、臘腸的吃法大全

臘腸是很好吃的一種肉類(lèi)制品,，不同地區(qū)有各自的特色臘腸,，例如四川臘腸,、廣式臘腸等，臘腸的食用方法也比較多,，常見(jiàn)的吃法有以下幾種：

1,、炒菜吃

這是臘腸最常見(jiàn)的吃法之一，將臘腸和其他菜一起炒著吃,，比如臘腸炒白菜,、尖椒炒臘腸、臘腸炒芥蘭,、荷蘭豆炒臘腸等,，都是很美味的。

2,、蒸著吃

用溫水浸泡臘腸20分鐘,，然后放入碟中，隔水清蒸20分鐘,，取出來(lái)切片或直接吃就可以了,，味道也是很不錯(cuò)的。

3,、配飯吃

臘腸味道咸香適口,，配米飯吃再合適不過(guò)了，除了常見(jiàn)的臘腸飯以外,，還有臘腸煲仔飯,、臘腸炒飯、臘腸燜飯等不同做法,。

4,、配粥吃

臘腸切片，熱水稍煮一下去除本身的腥味和表面的塵土,，然后放入煮至7成熟的粥中,，一起煮熟就可以吃了。

5,、做火鍋

臘腸從中間切2段,，在鍋里用姜，蔥爆,，加水,，加火鍋底料，不加鹽,，有了這個(gè)湯底,，想涮啥就涮啥，非常好吃,。

二,、小臘腸可以直接吃么

臘腸作為一道家常菜肴是極為受歡迎的,，但有些人也會(huì)好奇，臘腸可以直接吃嗎,？直接吃小臘腸會(huì)對(duì)身體有害嗎,？下面為大家解答：

一般來(lái)說(shuō)，大部分臘腸在制作時(shí)都是生的,，且為了延長(zhǎng)保質(zhì)期,，一直保持著生的狀態(tài)，如果直接吃的話(huà),，不僅又硬又難吃,，還容易感染細(xì)菌，出現(xiàn)腹瀉腹痛等腸胃不適癥狀,，因此一般都是蒸熟或煮熟后才可以吃的,。有的臘腸是即食臘腸，是熟的,，可以直接食用,，不過(guò)直接吃通常比較咸，味道不如炒菜吃或蒸著吃好,，因此也不建議直接食用,。

三、臘腸可以多吃嗎

不建議多吃,。

臘腸作為一種肉類(lèi)制品,，其熱量和脂肪含量是比較高的，多吃臘腸容易發(fā)胖,；而且臘腸吃多了還容易上火,；最重要的是，臘腸是高鹽的腌制食品,，過(guò)量食用對(duì)心血管健康和整體的飲食健康不利，因此要注意不宜過(guò)量食用臘腸,。