一、脫水蔬菜的保質(zhì)期多久

脫水蔬菜經(jīng)過脫水處理,，其保質(zhì)期會比新鮮蔬菜要長很多,，蔬菜豐收時，可以采用脫水處理的方法來延長保存時間,，那么脫水蔬菜能放多久呢,？

一般來說,，脫水蔬菜有自然曬干、熱風(fēng)烘干和冷凍烘干三種,，不同制作技術(shù)保存時間會有所不同,，不過只要是正規(guī)制作的脫水蔬菜，其保質(zhì)期基本都在三個月以上,，常見的脫水蔬菜干,，其保存時間大概在6個月-12個月左右。

二,、脫水蔬菜怎么保存

脫水蔬菜雖然保存時間較長,，不過如果不注意保存方法的話，也會影響保質(zhì)期限,，比如受潮的脫水蔬菜就會容易變質(zhì),，保存脫水蔬菜主要注意三個方面：

1、確保密封,。無論放在袋中或密封罐中,，都要記得將袋口或罐口密封好，以免受潮,。

2,、放置陰涼干燥的地方。光線,、濕氣與溫度都容易使脫水蔬菜變質(zhì),，因此，要放置在干燥陰涼處,。

3,、將脫水蔬菜放入冷藏室中保存，可以延長保存期限,。

三,、脫水蔬菜能放在冰箱里嗎

可以。

脫水蔬菜要想保存更長時間的話,，放在冰箱里保存是更好的,，不過需要注意的是，冰箱里有一定的水汽,，如果脫水蔬菜直接放進去的話,，很容易受潮變質(zhì)，如果要將脫水蔬菜放冰箱里,，一定要密封好后再放入,。