紅菌菇有毒嗎

沒有毒,。紅菌菇為野生珍貴的食用真菌，內(nèi)含氨基酸,，維生素B.D.E等多種人體必需成份,，它具有安神補血，特別適合產(chǎn)婦及貧血者食用,，其味較之任何菇類無法倫比的鮮甜可口,。主要產(chǎn)在云南紅河州,江西贛州崇義縣和龍南縣,、廣西浦北縣、靈山縣,、容縣浪水鄉(xiāng),、藤縣等紅菌特別出名。

紅菌菇的功效與作用

1,、健脾開胃

紅菌菇有很好的健脾開胃的作用,，適合于納呆、食后腹脹,、消化不良,、胃腸功能減弱的人群。

2,、提高免疫力

紅菌菇含有豐富的多糖類物質(zhì),，能夠刺激免疫物質(zhì)的增多，有很好的提高身體免疫力的作用,。

3,、滋補養(yǎng)身

紅菌菇是一種營養(yǎng)價值極高的野生菌，含有豐富的植物蛋白和天然多糖,，它能緩解人類體虛還能補中益氣,，提高身體多器官功能，能讓人體更強壯更健康,。

4,、促進骨骼發(fā)育

紅菌菇中含有豐富的微量元素——鈣、磷,、維生素D,，可促進人力骨骼發(fā)育也能提高骨骼韌性與密度，對維持人體骨骼健康有一定好處,。

5,、滋陰潤肺

紅菌菇性質(zhì)微寒，能緩解人類的肺熱肺燥并能加快氣管中痰液稀釋排出,，也能消炎殺菌,，可維持人類呼吸系統(tǒng)健康，能讓人類出現(xiàn)的咳嗽痰多和氣喘等癥很快減輕,。

5,、提神醒腦

紅菌菇有豐富的天然磷脂和多糖以及氨基酸，這些營養(yǎng)都能直接作用于人類的大腦,，能增強人類大腦功能,，也能促進智力發(fā)育，提高記憶力，長期用腦的人多吃紅菌菇還能緩解腦疲勞,。

紅菌菇搭配什么煲湯好

1,、紅菌菇燉烏雞

材料：鮮紅菌菇500克、老母雞1只,、米酒,、食鹽、雞精,、白砂糖,、蔥段、生姜片,。

做法：①母雞處理好后下鍋用開水焯一下,，撈起來清洗；紅菇去雜清洗,，撕片,；②起鍋燒水，加入雞,，去掉白沫,，添加紅菌菇和其他配料，用慢火燉至雞脯肉軟爛即可,。

2,、紅菌菇燉豬蹄

材料：鮮紅菌菇150克、豬腳1只,、米酒,、食鹽、雞精,、生抽,、蔥段、生姜片,。

做法：①豬腳處理好后下鍋用開水焯一下,，清洗血污；紅菇去雜清洗撕片,；②鍋內(nèi)放豬腳和適度的水,，文火燒開，添加配料,，改成慢火燉至豬腳熟,；③添加紅菌菇燒至豬腳軟爛，起鍋即成,。

紅菌菇多少錢一斤

市場上的紅菌菇價格普遍都是在150元一斤左右，野生的更貴。