柳蒿芽的功效與作用

1,、清火

柳蒿芽具有良好的清火作用，它能緩解便秘,、口臭或舌苔發(fā)黃的癥狀,，平時多吃能緩解這些不良癥狀。

2,、解毒

柳蒿芽能起到解毒消炎的功效,，將它和河豚煮在一起能將它的毒性消除，不僅如此,，它還能治療肝炎,。

3、降低血壓

它含有豐富的鉀元素,，能加速體內鈉排出,，能讓血壓逐漸下降到平穩(wěn)狀態(tài)，很適合高血壓人群食用,。

4,、潤腸通便

柳蒿芽中富含粗纖維以及胡蘿卜素，有助于腸胃蠕動,，加快食物消化,，具有潤腸通便的效果，有便秘癥狀的人多食用,。

柳蒿芽怎么做好吃

1,、清炒柳蒿芽

材料：柳蒿芽250克,、蒜瓣3個、油,、鹽、雞粉

步驟：柳蒿芽用水簡單沖洗一下,，蒜瓣去皮切碎,；鍋中倒入油燒熱，加入蒜末爆出香味,，有了蒜香味,，菜會更好吃；蒜香味爆出后,，加入柳蒿芽翻炒,；大火爆炒幾下，加入少許食鹽調味,；爆炒至柳蒿芽斷生,，加入雞粉調味。

2,、柳蒿芽土豆湯

材料：柳蒿芽200克,、土豆、蔥,、油,、鹽、花椒粉,、醬油,、味精

步驟：柳蒿芽摘洗干凈；鍋中水燒開焯燙柳蒿芽,；撈出放涼水里,；土豆去皮洗凈，切片,；熱鍋熱油,，蔥花爆香；放入土豆片翻炒,；加適量的鹽,、醬油、花椒粉炒勻,；倒入適量的清水,；蓋蓋子，大火燒開,，煮2分鐘左右,；柳蒿芽擠干水分,，切段；待土豆熟了,，放入柳蒿芽,，放少許味精調味即可。

3,、柳蒿芽——東北蘸醬菜

材料：柳蒿芽250克,、東北大醬

步驟： 柳蒿芽摘洗干凈；鍋中放水燒開,；將柳蒿芽放入鍋中焯燙1分鐘,；撈出過涼水；柳蒿芽擠干水分放入盤中,；拿出自己做的大醬,，柳蒿芽沾著大醬就可以吃啦。