酸梅湯怎么兌水

酸梅湯的兌水比例是1：10,。

主料：水1升,，烏梅20克。

輔料：陳皮5克,，甘草5克,，山楂20克，桂花2克,，冰糖適量,。

步驟：

1、鍋中加純凈水1升,；

2,、加入烏梅、陳皮,、甘草,、桂花、山楂等輔料放入水開浸泡20分鐘,；

3,、中火煮30分鐘后加入冰糖再冷卻；

4,、端出即可,，回如果喜歡喝冰的可以加些冰塊，口感更佳,。

酸梅湯怎么熬才紅

可以加入洛神花,，洛神花的天然色素可以讓酸梅湯看起來更加艷麗，所以喜歡顏值和味道并存的話,，要加洛神花,。

用料：玫瑰茄（洛神花）50g（差不多一飯碗）、山楂50g（差不多小半碗）,、烏梅十顆（中藥店有售）,、糖桂花、干桂花適量,、話梅十顆左右,、冰糖適量,、清水7斤（礦泉水瓶7瓶）

步驟：

1,、按照比例準備好所有食材；

2,、所有的食材下水沖洗去灰塵,，然后用礦泉水OR純凈水泡制半小時；

3,、泡好的食材連水下鍋,；

4,、加入適量糖桂花、干桂花,、冰糖調(diào)味,；

5、七斤水下鍋,，大火燒開,，小火蓋蓋燜煮30分鐘，水量差不多少了一半,，或者一大半就可以了,；

6、這時候按照傳統(tǒng)做法的話,，可以倒出所有的湯水,，食材依舊放在鍋里，加第二次水,，水量為4斤,，煮第二鍋，依然是小火蓋蓋半小時,，煮到水剩了一般為止,。