一,、谷雨茶是什么茶

谷雨茶，是谷雨時節(jié)采制的春茶,，又叫二春茶,。谷雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的,；一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開旌旗的古代的槍,，被稱為旗槍；一芽兩嫩葉的茶是三春茶像一個雀類的舌頭,，被稱為雀舌,；與清明茶“蓮心”同為一年之中的佳品。

二,、谷雨茶是什么時候采摘

谷雨茶是幾月份的茶,？谷雨時節(jié)，也就是一般在每年的農(nóng)歷4月19日～21日,。當(dāng)茶園中有10-15%的新梢,，達到采摘標準時即可開采，這個時候溫度適中,，雨量充沛,，加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩,，色澤翠綠,，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸,，使春茶滋味鮮活,，香氣怡人。

谷雨茶是谷雨當(dāng)天采嗎,？谷雨當(dāng)天采摘最好,。谷雨茶主要是在谷雨節(jié)氣的時候吃的，一般真正的谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉制成的茶葉,，而且是上午采的,，這樣的谷雨茶才新鮮，色澤翠綠,，葉質(zhì)柔軟,，含有豐富的維生素以及氨基酸，制茶之后飲用對人體的健康具有好處,。

三,、谷雨茶的功效與作用

1、清火去病

谷雨茶溫涼，因為谷雨生長在溫和的春季,，春季溫度也適中,，所以谷雨茶都有溫良去火的功效特點，可以用作茶療,。

2,、殺菌消毒

春梢芽葉肥醇，谷雨茶受氣溫影響,，發(fā)育充分，葉肥汁滿,。肥肥的葉芽也是谷雨茶的獨有特點之一,。這樣的谷雨茶富含多種維生素和氨基酸，營養(yǎng)與礦物質(zhì)都十分豐富,。含有的生理活性成分,，具有殺菌消毒的作用。

3,、健牙護齒

在谷雨前后采集的茶色澤青黃嫩綠,，聞之清香，嚼之微苦中帶清涼,；這樣的茶葉能打油茶喝,，打出來的油茶色澤橙黃純凈，食之清香四溢,，滿口生津,，妙不可言。因此谷雨茶沒有一般茶的濃度,，卻清甜甘口,，令人口齒清爽。達到健牙護齒的功效,。