一,、谷雨茶是什么茶

谷雨茶,，是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶，又叫二春茶,。谷雨茶除了嫩芽外,，還有一芽一嫩葉的或一芽?jī)赡廴~的；一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開(kāi)旌旗的古代的槍,，被稱為旗槍,；一芽?jī)赡廴~的茶是三春茶像一個(gè)雀類的舌頭，被稱為雀舌,；與清明茶“蓮心”同為一年之中的佳品,。

二、谷雨茶是什么時(shí)候采摘

谷雨茶是幾月份的茶,？谷雨時(shí)節(jié),，也就是一般在每年的農(nóng)歷4月19日～21日。當(dāng)茶園中有10-15%的新梢,，達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)時(shí)即可開(kāi)采,，這個(gè)時(shí)候溫度適中，雨量充沛,，加上茶樹(shù)經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息,，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠,，葉質(zhì)柔軟,，富含多種維生素和氨基酸,，使春茶滋味鮮活，香氣怡人,。

谷雨茶是谷雨當(dāng)天采嗎,？谷雨當(dāng)天采摘最好。谷雨茶主要是在谷雨節(jié)氣的時(shí)候吃的,，一般真正的谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉制成的茶葉,，而且是上午采的，這樣的谷雨茶才新鮮,，色澤翠綠,，葉質(zhì)柔軟，含有豐富的維生素以及氨基酸,，制茶之后飲用對(duì)人體的健康具有好處,。

三、谷雨茶的功效與作用

1,、清火去病

谷雨茶溫涼,，因?yàn)楣扔晟L(zhǎng)在溫和的春季，春季溫度也適中,，所以谷雨茶都有溫良去火的功效特點(diǎn),，可以用作茶療。

2,、殺菌消毒

春梢芽葉肥醇,，谷雨茶受氣溫影響，發(fā)育充分,，葉肥汁滿,。肥肥的葉芽也是谷雨茶的獨(dú)有特點(diǎn)之一。這樣的谷雨茶富含多種維生素和氨基酸,，營(yíng)養(yǎng)與礦物質(zhì)都十分豐富,。含有的生理活性成分，具有殺菌消毒的作用,。

3,、健牙護(hù)齒

在谷雨前后采集的茶色澤青黃嫩綠，聞之清香,，嚼之微苦中帶清涼；這樣的茶葉能打油茶喝,，打出來(lái)的油茶色澤橙黃純凈,，食之清香四溢，滿口生津,，妙不可言,。因此谷雨茶沒(méi)有一般茶的濃度,，卻清甜甘口，令人口齒清爽,。達(dá)到健牙護(hù)齒的功效,。