一、 炒米可以泡水喝嗎

炒米就是把糯米或者大米先淘好,，煮熟然后晾至半干（濕而不粘）,，不加油炒至微糊得到的一種食品，除了直接吃以外,，還有很多人會用炒米泡水喝,。

用炒米泡水很方便，用開水一泡,，馬上就可以吃,，在沒有什么東西好吃的時候，泡一碗,，可代早晚茶,。

二,、炒米泡水喝有什么功效

炒米味甘，主要入脾經(jīng)和胃經(jīng),，炒米泡水喝有很多非常好的功效,，包括：

1、美容養(yǎng)顏

炒米的維生素E和鐵元素的含量非常豐富,，用炒米泡水喝可補充這些物質(zhì),，起到滋潤皮膚、美容養(yǎng)顏的效果,。此外炒米泡水喝還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,，可補充蛋白質(zhì)，提高身體免疫力,，增強抵抗力,。

2、養(yǎng)心安神

炒米中含有色氨酸,，并且色氨酸的含量是谷類之首,，而色氨酸有養(yǎng)心安神的功效。研究發(fā)現(xiàn)色氨酸可促進(jìn)褪黑素的分泌,，褪黑素能夠減少在睡眠中的覺醒次數(shù),，及減少淺睡眠時間而延長深睡眠的時間，另外色氨酸還可以減少焦慮,。

3,、排毒解膩

喝炒米水飽腹感也很強，可以代替米飯,，而且炒米泡水喝,，能夠吸附體內(nèi)的毒素、油脂等,，所以排毒和解油膩的功效是非常好的,。

4、補益脾胃

炒米歸脾,、胃,、腎經(jīng)。能夠保護(hù)胃黏膜,，促使胃黏膜免遭辛辣食物的刺激,。非常適合一些慢性胃炎、胃潰瘍等胃病患者食用,，其營養(yǎng)價值非常高,。

三、 炒米泡水有哪些禁忌

炒米泡水喝的功效作用眾多,，不過也要注意它的一些禁忌,，包括不要吃辛辣刺激的食物,，可以吃一些清淡和易消化的食物；另外,，建議不要長期喝炒米泡水,，不利于蛋白質(zhì)的消化吸收，對胃腸黏膜有刺激作用,，吃多了還可能會引起腹痛,、腹脹。