一,、吃自熱火鍋中毒是為什么

自熱火鍋是通過發(fā)熱包遇水產(chǎn)熱從而進(jìn)行對食材的悶煮,。而發(fā)熱包的原理是：生石灰(氧化鈣)。通過加水的方式產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),，即方程式：CaO H2O=(CaOH)2,。生石灰主要成分為氧化鈣，通常制法為將主要成分為碳酸鈣的天然巖石,，在高溫下煅燒,，即可分解生成二氧化碳以及氧化鈣。氧化鈣與水作用生成氫氧化鈣,，并放出熱量,。

自熱食品自帶的發(fā)熱包，遇到水后在3至5秒鐘內(nèi)即刻升溫,，升溫后可達(dá)150℃以上,，蒸汽溫度達(dá)200℃，極易引起燙傷,，如果透氣不良,，便會引發(fā)爆炸。而發(fā)熱包內(nèi)的焦炭粉、活性炭等物質(zhì)燃燒不充分,，會產(chǎn)生一氧化碳,，因此若是操作不當(dāng)，就有可能會引發(fā)一氧化碳中毒,。

建議大家在購買自熱火鍋的時候,，應(yīng)該注意包裝是否符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)（QS認(rèn)證，SGS認(rèn)證,，F(xiàn)DA認(rèn)證）,，且必須是PP材質(zhì)的才耐高溫，否則建議不要輕易購買,?？纯赐獍b，生產(chǎn)廠家,、地址,、日期、保質(zhì)期,、QS,、這些是否齊全。

二,、急性食物中毒的處理方法

食物中毒會導(dǎo)致人體發(fā)生腹痛,、腹瀉、嘔吐以及惡心,、頭暈等癥狀,。如不慎食物中毒，應(yīng)立即停止進(jìn)食,，并盡快處理,，急性食物中毒的處理方法有以下幾點：

1、盡快令體內(nèi)的毒物排出體外,，可以應(yīng)用洗胃,、催吐、導(dǎo)瀉的方法,，一般洗胃多是用清水或者0.9%的生理鹽水洗胃處理,；導(dǎo)瀉可以應(yīng)用甘露醇或者硫酸鎂導(dǎo)瀉處理。

2,、補液,，補液可以補充體內(nèi)的水電解質(zhì)，從而糾正體內(nèi)的低鈉,、低鉀狀態(tài),，也可以加快進(jìn)入血液循環(huán)的毒素,，通過腎代謝排出。

3,、對癥處理,，如果出現(xiàn)發(fā)熱，可以應(yīng)用對乙酰氨基酚,、布洛芬退熱處理,。如果出現(xiàn)腹痛、腹瀉,、惡心,、嘔吐等胃腸道的癥狀，可以給予胃復(fù)安止吐處理,，給予口服蒙脫石散止瀉處理,，也可以給予山莨菪堿或者東莨菪堿解痙止痛處理。