黃瓜有哪些常見品種

1、白黃瓜

白黃瓜是最早的黃瓜品種,，也是常說的本地黃瓜,。它和其他的黃瓜最能區(qū)別開的一點(diǎn)就是它的皮是黃白色的。還有就是白黃瓜它一般來說都要比其他的黃瓜要短,，但整體來說要大,，而且不容易老，長很大也是非常嫩的,。

2,、青黃瓜

青黃瓜是后期經(jīng)過研發(fā)出來的雜交品種,，這現(xiàn)在市場上的黃瓜也多以青黃瓜為主。青黃瓜是青綠色的,，而且口感非常的脆,，也是偏長的,，是很長一條的,。嫩的青黃瓜還是清脆爽口的，但稍微老了之后,，味道就非常怪了,。

3、華北黃瓜

華北黃瓜也叫水黃瓜,，它的長勢(shì)并不算很好,，黃瓜葉子很大，適合在濕潤的環(huán)境中種植,。還有就是華北黃瓜它的果實(shí)是比較細(xì)長的,，外表的刺也是長的非常的密集的，刺的顏色為白色,，表皮很薄,、黃瓜肉質(zhì)清脆、細(xì)嫩,。

4,、華南黃瓜

華南黃瓜也被稱為旱黃瓜，其實(shí)這也是和它的種植環(huán)境有關(guān)的,，這種黃瓜的抗旱性很強(qiáng),，所以在干旱地區(qū)也能種植。一般情況下華南黃瓜它的果實(shí)相對(duì)較短,，而且比較粗壯,，在外形上和白黃瓜有點(diǎn)相似，但顏色不同,，它的顏色多為青皮,。還有就是這種黃瓜的表皮較硬、刺瘤少但刺多,，刺的顏色為黑色,，總而言之口感并不是很好。

5,、歐洲溫室黃瓜

歐洲溫室黃瓜是一種利用現(xiàn)代種植技術(shù)進(jìn)行種植的黃瓜品種,。這種黃瓜它有一個(gè)鮮明的特點(diǎn)，那就是它的果實(shí)表面是光滑沒有刺的,，而其他的黃瓜都是有刺的,。其次就是歐洲溫室黃瓜它的瓜形一般是短的或者是長棒形的,。

6、水果黃瓜

水果黃瓜其實(shí)就是現(xiàn)在市場上十分常見的小黃瓜,，它一般的話都不是放在菜市場出售的,，而是和水果放在一起進(jìn)行出售。水果黃瓜的外形是比較短小的,，這種黃瓜吃起來口感會(huì)很好多,，水分和糖分都要高一點(diǎn)，非常的脆,，關(guān)鍵是長不大,，具有花多、果多,、果實(shí)小的特點(diǎn),。

白黃瓜和青黃瓜有什么區(qū)別

1、品種不同

白黃瓜其實(shí)是最早的黃瓜品種,，也是我們常說的本地黃瓜,；而青黃瓜是后期經(jīng)過研發(fā)出來的雜交品種，這現(xiàn)在市場上的黃瓜也多以青黃瓜為主,。

2,、顏色不同

從名字上就能直觀了解到，白黃瓜的表皮顏色是黃白色的,，而青黃瓜則是青綠色的,，因此青黃瓜又被稱為青瓜。

3,、外形不同

白黃瓜體形比青黃瓜要粗壯,、偏短。特點(diǎn)是瓜直,，圓拄形,，無瓜把，可食率高等,。

4,、口感不同

白皮黃瓜比綠皮黃瓜味淡些。

5,、做法不同

白黃瓜較嫩的時(shí)候可以生吃,，但如果成熟后，果肉口感粗糙,，最好是腌制,、曬干，或者是燉湯；青黃瓜的口感脆爽,，汁水比白黃瓜要多,，所以可以直接用來生食，除此之外,，炒菜也是它最常見的做法,。

6、成熟時(shí)間不同

白黃瓜極早熟,，比青黃瓜提早上市,，而且價(jià)格也比較高。