一,、調(diào)和油多少錢一斤

調(diào)和油是多種食用油按一定比例調(diào)制而成的食用油,，它的脂肪酸構(gòu)成比例更合理,，那么調(diào)和油的價格是多少錢一斤呢,？

市面上的調(diào)和油的價格主要受到其原料油的種類和配比，以及品牌,、購買渠道、購買地區(qū)等多方面因素的影響,，從四五元一斤到十幾元一斤都有,；平時購買一般是買的桶裝食用調(diào)和油，一桶通常是4L或5L的,，價格在四五十元到一百多元一桶不等,。

注：以上價格來源網(wǎng)絡(luò)，僅供參考,。更多調(diào)和油價格參考>>

二,、調(diào)制油哪里有賣

調(diào)制油即調(diào)和油，是一種常見的食用油,，一般要購買的話,，可以去大型商場超市或菜市場的糧油區(qū)購買；如果您沒有時間到實體店鋪購買,，或者線下買不到自己想要的品牌,，也可以考慮線上購買，各大電商平臺直接搜索“調(diào)和油”即可,。

三,、如何選購優(yōu)質(zhì)的食用調(diào)和油

選購食用調(diào)和油時，一定要通過正規(guī)渠道購買,，并注意以下幾個方面：

1,、重點看配料表

調(diào)和油的配料表靠前的油種，盡量是以ω-3,、ω-9脂肪酸含量豐富的為主,，比如亞麻籽油,、紫蘇籽油,、橄欖油、山茶油,、菜籽油,，以及標(biāo)注了高油酸植物油的油種,。油種可以稍微豐富一些，這樣才能減少ω-6脂肪酸的攝入,，并且讓脂肪酸攝入比例趨于平衡,。

2、其次看營養(yǎng)成分表

我們選擇調(diào)和油,，看中的就是‘科學(xué)配比’,。所謂的科學(xué)配比，就是油脂當(dāng)中的脂肪酸組成要盡可能符合人體的健康需求,。除了通過配料表看一款調(diào)和油到底混合了哪一些油種外,，咱們還可以通過營養(yǎng)成分表觀察具體脂肪酸的組成。

相對而言,，飽和脂肪：單不飽和脂肪：多不飽和脂肪的比值為1: 1是更值得推薦的比例,。因為飽和脂肪攝入過多對身體無益，而多不飽和脂肪雖然生理功能較多,，但不穩(wěn)定,，也容易被氧化。單不飽和脂肪綜合來看會更值得推薦,。因此,，選購調(diào)和油時，營養(yǎng)成分表里有標(biāo)注脂肪酸組成的,，可以參考這個比例去選購,。

3、再看生產(chǎn)工藝

食用油從生產(chǎn)工藝上來講,，分為化學(xué)浸出油和物理壓榨油,。兩種工藝雖然都是國標(biāo)允許的，但化學(xué)浸出油是用六號輕汽油浸泡,，使油脂溶解在輕汽油中形成混合油,，然后加熱蒸餾除去輕汽油，制成半成品,，再對毛油進行精煉,，整個過程都在使用化學(xué)溶劑。雖然符合國標(biāo)的浸出油是安全的,，但或多或少會有化學(xué)溶劑殘留,。而且營養(yǎng)物質(zhì)損失較多，不推薦,。物理壓榨油在安全、風(fēng)味，和營養(yǎng)保留上,，會做得更好,，也是首選的食用油。

需要注意的是,，調(diào)和油本身雖然沒有對應(yīng)的具體工藝,，但我們還是可以通過了解其中每一種油的生產(chǎn)工藝，來判斷是否值得購買,。如果含有浸出工藝生產(chǎn)的油,，那就最好別選購了。

4,、最后看執(zhí)行標(biāo)準

在2018年已經(jīng)發(fā)布了調(diào)和油強制性國標(biāo)GB2716,。只要是按這個標(biāo)準生產(chǎn)的，大概率沒有問題,。也有一些企業(yè)使用的是企標(biāo)（即Q開頭的標(biāo)準）,，對于企標(biāo)就要具體去看標(biāo)準里的內(nèi)容了。通常來說,，企標(biāo)的要求會比強制性國標(biāo)更嚴格,，有大品牌背書的企標(biāo)也是可以考慮的。

另外,，2022年6月開始施行的《GB/T40851-2021 食用調(diào)和油》標(biāo)準,，進一步細化完善了相關(guān)內(nèi)容，要求調(diào)和油產(chǎn)品標(biāo)明產(chǎn)品配方比例,，而且每個生產(chǎn)批次所用的各種單品種食用植物油和對應(yīng)加工的食用調(diào)和油均要求封樣留存,，還要求企業(yè)建立可追溯體系。不過,，GB/T40851只是推薦性標(biāo)準,，不是強制性標(biāo)準，雖然對調(diào)和油的品質(zhì)要求更高,，但目前市場上并不多見,。

總的來說，調(diào)和油的執(zhí)行標(biāo)準盡可能選擇GB/T40851,，其次是GB2716及有大品牌背書的企標(biāo),。