京東板栗是哪里的特產(chǎn)

河北省遷西、興隆一帶種植栗樹已有五百年以上的歷史,，所產(chǎn)栗子個大皮薄,，質(zhì)地優(yōu)良，具有香,、甜,、糯的獨特風(fēng)味，號稱“燕山甘栗”或“京東板栗”,，特指北京以東燕山山脈一帶出產(chǎn)的板栗,。

京東板栗和遷西板栗的區(qū)別

遷西板栗又稱京東板栗，產(chǎn)于河北省唐山市遷西縣一帶,，是河北省傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品,，距今已有2000多年的栽培歷史。

遷西板栗外形玲瓏,，呈紅褐色,，有淺薄蠟質(zhì)層，鮮艷而富有光澤,；果仁呈米黃色,，內(nèi)皮易剝，肉質(zhì)細膩,，糯性粘軟,，甘甜芳香，營養(yǎng)豐富,。

京東板栗的功效

京東板栗果仁含蛋白質(zhì)10.7%,，脂肪7.4%,，淀粉60%，糖20%,，以及豐富的胡蘿卜素,、抗壞血酸、硫胺素,、核黃素,、尼克酸、維生素C,、B1,、B2等多種維生素和鈣、磷,、鐵,、鉀等多種微量元素，還含有熱能及多種維生素和微量元素等多種成分,，可供人體吸收和利用的養(yǎng)分高達98%,。京東板栗的營養(yǎng)成分居中國板栗之首，因此京東板栗素有“干果之王”的美譽,。

1,、板栗含有不飽和脂肪酸，維生素和各種微量元素,，具有抗氧化,、健腦益智的作用。

2,、板栗中含有蛋白質(zhì),、淀粉、碳水化合物,、礦物質(zhì),、維生素等，能提供人體活動所需的能量,，促進胃腸的消化,、吸收,。

3,、板栗生食有解毒止血的功效，可緩解吐血,、便血,、衄血等。

4,、板栗含有維生素C和鈣,、磷等,，能夠維持牙齒、骨骼,、血管肌肉的正常功用,，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松、筋骨隱痛,、腰腿酸軟,、周身乏力等。

5,、板栗具有滋陰補血的作用,，可用于陰虛血弱所致的面色萎黃、腰膝酸軟,、頭暈眼花等癥狀,。

京東板栗怎么做才好吃

做法一：板栗燉雞：將雞肉切塊，用油鹽腌制半小時,，然后將板栗和姜片加入鍋中,，加水燉煮，待板栗燉爛后,，加入雞塊,，再加入紅棗和枸杞，繼續(xù)燉煮半小時,，即可上桌,。

做法二：糖烤板栗：將板栗洗凈，用刀劃開,，然后加入糖和食用油,，攪拌均勻，然后將板栗放入烤箱中,，以200度烤制15分鐘,，即可上桌。

做法三：板栗粥：將板栗切成小塊,，然后將大米和板栗一起加入鍋中,，加水煮沸，待粥變濃稠后,，加入適量的鹽和雞精,，即可上桌。

做法四：將板栗切成小塊,，然后將米飯和蔬菜一起加入鍋中,，煸炒，待米飯變得金黃色后，加入板栗,，繼續(xù)煸炒,，即可上桌。

做法五：將板栗制成泥狀,，然后加入糖和食用油,，攪拌均勻，然后將板栗泥放入月餅?zāi)＞咧?，再放入烤箱中烤?5分鐘,，即可上桌。