京東板栗是哪里的特產(chǎn)

河北省遷西,、興隆一帶種植栗樹已有五百年以上的歷史，所產(chǎn)栗子個(gè)大皮薄,，質(zhì)地優(yōu)良,，具有香、甜,、糯的獨(dú)特風(fēng)味,，號(hào)稱“燕山甘栗”或“京東板栗”，特指北京以東燕山山脈一帶出產(chǎn)的板栗,。

京東板栗和遷西板栗的區(qū)別

遷西板栗又稱京東板栗,，產(chǎn)于河北省唐山市遷西縣一帶，是河北省傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品,，距今已有2000多年的栽培歷史,。

遷西板栗外形玲瓏，呈紅褐色，有淺薄蠟質(zhì)層,，鮮艷而富有光澤,；果仁呈米黃色，內(nèi)皮易剝,，肉質(zhì)細(xì)膩,，糯性粘軟，甘甜芳香,，營(yíng)養(yǎng)豐富,。

京東板栗的功效

京東板栗果仁含蛋白質(zhì)10.7%，脂肪7.4%,，淀粉60%,，糖20%，以及豐富的胡蘿卜素,、抗壞血酸,、硫胺素、核黃素,、尼克酸,、維生素C、B1,、B2等多種維生素和鈣,、磷、鐵,、鉀等多種微量元素,，還含有熱能及多種維生素和微量元素等多種成分，可供人體吸收和利用的養(yǎng)分高達(dá)98%,。京東板栗的營(yíng)養(yǎng)成分居中國(guó)板栗之首,，因此京東板栗素有“干果之王”的美譽(yù)。

1,、板栗含有不飽和脂肪酸,，維生素和各種微量元素，具有抗氧化,、健腦益智的作用,。

2、板栗中含有蛋白質(zhì),、淀粉,、碳水化合物、礦物質(zhì),、維生素等，能提供人體活動(dòng)所需的能量,，促進(jìn)胃腸的消化,、吸收,。

3、板栗生食有解毒止血的功效,，可緩解吐血,、便血、衄血等,。

4,、板栗含有維生素C和鈣、磷等,，能夠維持牙齒,、骨骼、血管肌肉的正常功用,，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松,、筋骨隱痛、腰腿酸軟,、周身乏力等,。

5,、板栗具有滋陰補(bǔ)血的作用,，可用于陰虛血弱所致的面色萎黃、腰膝酸軟,、頭暈眼花等癥狀,。

京東板栗怎么做才好吃

做法一：板栗燉雞：將雞肉切塊,，用油鹽腌制半小時(shí)，然后將板栗和姜片加入鍋中,，加水燉煮,，待板栗燉爛后，加入雞塊,，再加入紅棗和枸杞,，繼續(xù)燉煮半小時(shí)，即可上桌,。

做法二：糖烤板栗：將板栗洗凈,，用刀劃開，然后加入糖和食用油,，攪拌均勻,，然后將板栗放入烤箱中，以200度烤制15分鐘,，即可上桌,。

做法三：板栗粥：將板栗切成小塊，然后將大米和板栗一起加入鍋中，加水煮沸,，待粥變濃稠后,，加入適量的鹽和雞精，即可上桌,。

做法四：將板栗切成小塊,，然后將米飯和蔬菜一起加入鍋中，煸炒,，待米飯變得金黃色后,，加入板栗，繼續(xù)煸炒,，即可上桌,。

做法五：將板栗制成泥狀，然后加入糖和食用油,，攪拌均勻,，然后將板栗泥放入月餅?zāi)＞咧校俜湃肟鞠渲锌局?5分鐘,，即可上桌,。