西旗羊是什么品種的羊

內(nèi)蒙古呼倫貝爾草原擁有著約10萬平方千米的遼闊草場，有著優(yōu)良的畜牧產(chǎn)業(yè),，四個(gè)最大的牧業(yè)旗分別為：新巴爾虎左旗,、新巴爾虎右旗、陳巴爾虎旗和鄂溫克族自治旗,，其中新巴爾虎右旗又稱西旗,，這里的羊肉在整個(gè)呼倫貝爾都是最有名的。

西旗羊?yàn)楹魝愗悹栄?，屬于綿羊,，這種羊具有短尾羊的特點(diǎn)，體格強(qiáng)壯,，結(jié)構(gòu)勻稱,，頭大小適中，鼻梁微隆,、四肢結(jié)實(shí),、大腿肌肉豐滿。公羊部分有角,，母羊無角,，育成公羊體重62公斤，母羊52公斤,，一歲半羯羊屠宰率50%以上,，羊肉色澤紅色均勻，有光澤,，脂肪呈乳白色，肌纖維清晰,，有韌性,，肉外表微干或有風(fēng)干膜，不粘手,，指壓后的凹陷立即恢復(fù),，煮沸后，肉湯透明澄清,，脂肪團(tuán)聚于液面,，無膻味，肉質(zhì)鮮嫩,，味道醇厚,。

西旗羊既有“吃的是中草藥，喝的是礦泉水”之稱，也有“不吃回頭草”的獨(dú)有特點(diǎn),，因此其渾身是寶,。羊蝎子補(bǔ)鈣、羊腰子補(bǔ)腎,、羊肝明目,、羊髓補(bǔ)腦、羊肉滋補(bǔ),、全羊有“百藥庫”之譽(yù),。西旗羊肉水分含量低、蛋白質(zhì)和脂肪的含量高,；羊肉中富含了鐵,、鋅、磷等多種對人體有益的礦物元素和多種維生素,。

據(jù)了解現(xiàn)在西旗羊肉已經(jīng)開發(fā)出幾大系列,、數(shù)十種產(chǎn)品，其中包括速凍精制羔羊肉卷,、帶骨羊排,、凈小腿肉、羊頭肉,、羊蹄等產(chǎn)品,，遠(yuǎn)銷北京、天津,、上海,、青島、廣東,、河北,、東北三省及韓國等國際市場。

西旗羊肉多少錢一斤

西旗羊肉的價(jià)格因地區(qū)和銷售渠道而有所不同,。一般來說,，西旗羔羊和大羊的價(jià)格在30元至50元左右一斤。具體來說,，羔羊肉（普卷）和羔羊肉（精卷）的價(jià)格可以達(dá)到40元/斤,，羊肉（普卷）和羊肉（精卷）的價(jià)格可以達(dá)到36元/斤到44元/斤不等。

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