西旗羊是什么品種的羊

內(nèi)蒙古呼倫貝爾草原擁有著約10萬平方千米的遼闊草場，有著優(yōu)良的畜牧產(chǎn)業(yè),，四個最大的牧業(yè)旗分別為：新巴爾虎左旗,、新巴爾虎右旗、陳巴爾虎旗和鄂溫克族自治旗,，其中新巴爾虎右旗又稱西旗,，這里的羊肉在整個呼倫貝爾都是最有名的。

西旗羊為呼倫貝爾羊,，屬于綿羊,，這種羊具有短尾羊的特點，體格強壯,，結(jié)構(gòu)勻稱,，頭大小適中,，鼻梁微隆、四肢結(jié)實,、大腿肌肉豐滿,。公羊部分有角，母羊無角,，育成公羊體重62公斤,，母羊52公斤，一歲半羯羊屠宰率50%以上,，羊肉色澤紅色均勻,，有光澤，脂肪呈乳白色,，肌纖維清晰,，有韌性，肉外表微干或有風(fēng)干膜,，不粘手,，指壓后的凹陷立即恢復(fù)，煮沸后,，肉湯透明澄清,，脂肪團聚于液面，無膻味,，肉質(zhì)鮮嫩,，味道醇厚。

西旗羊既有“吃的是中草藥,，喝的是礦泉水”之稱,，也有“不吃回頭草”的獨有特點，因此其渾身是寶,。羊蝎子補鈣,、羊腰子補腎、羊肝明目,、羊髓補腦,、羊肉滋補、全羊有“百藥庫”之譽,。西旗羊肉水分含量低、蛋白質(zhì)和脂肪的含量高,；羊肉中富含了鐵,、鋅、磷等多種對人體有益的礦物元素和多種維生素,。

據(jù)了解現(xiàn)在西旗羊肉已經(jīng)開發(fā)出幾大系列,、數(shù)十種產(chǎn)品,，其中包括速凍精制羔羊肉卷、帶骨羊排,、凈小腿肉,、羊頭肉、羊蹄等產(chǎn)品,，遠銷北京,、天津、上海,、青島,、廣東、河北,、東北三省及韓國等國際市場,。

西旗羊肉多少錢一斤

西旗羊肉的價格因地區(qū)和銷售渠道而有所不同。一般來說,，西旗羔羊和大羊的價格在30元至50元左右一斤,。具體來說，羔羊肉（普卷）和羔羊肉（精卷）的價格可以達到40元/斤,，羊肉（普卷）和羊肉（精卷）的價格可以達到36元/斤到44元/斤不等,。

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