西旗羊是什么品種的羊

內(nèi)蒙古呼倫貝爾草原擁有著約10萬平方千米的遼闊草場,，有著優(yōu)良的畜牧產(chǎn)業(yè)，四個(gè)最大的牧業(yè)旗分別為：新巴爾虎左旗,、新巴爾虎右旗,、陳巴爾虎旗和鄂溫克族自治旗，其中新巴爾虎右旗又稱西旗,，這里的羊肉在整個(gè)呼倫貝爾都是最有名的,。

西旗羊?yàn)楹魝愗悹栄颍瑢儆诰d羊,，這種羊具有短尾羊的特點(diǎn),，體格強(qiáng)壯，結(jié)構(gòu)勻稱,，頭大小適中,，鼻梁微隆、四肢結(jié)實(shí),、大腿肌肉豐滿,。公羊部分有角，母羊無角,，育成公羊體重62公斤,，母羊52公斤，一歲半羯羊屠宰率50%以上,，羊肉色澤紅色均勻,，有光澤，脂肪呈乳白色,，肌纖維清晰,，有韌性，肉外表微干或有風(fēng)干膜,，不粘手,，指壓后的凹陷立即恢復(fù),，煮沸后，肉湯透明澄清,，脂肪團(tuán)聚于液面，無膻味,，肉質(zhì)鮮嫩,，味道醇厚。

西旗羊既有“吃的是中草藥,，喝的是礦泉水”之稱,，也有“不吃回頭草”的獨(dú)有特點(diǎn)，因此其渾身是寶,。羊蝎子補(bǔ)鈣,、羊腰子補(bǔ)腎、羊肝明目,、羊髓補(bǔ)腦,、羊肉滋補(bǔ)、全羊有“百藥庫”之譽(yù),。西旗羊肉水分含量低,、蛋白質(zhì)和脂肪的含量高；羊肉中富含了鐵,、鋅,、磷等多種對人體有益的礦物元素和多種維生素。

據(jù)了解現(xiàn)在西旗羊肉已經(jīng)開發(fā)出幾大系列,、數(shù)十種產(chǎn)品,，其中包括速凍精制羔羊肉卷、帶骨羊排,、凈小腿肉,、羊頭肉、羊蹄等產(chǎn)品,，遠(yuǎn)銷北京,、天津、上海,、青島,、廣東、河北,、東北三省及韓國等國際市場,。

西旗羊肉多少錢一斤

西旗羊肉的價(jià)格因地區(qū)和銷售渠道而有所不同。一般來說,，西旗羔羊和大羊的價(jià)格在30元至50元左右一斤,。具體來說,，羔羊肉（普卷）和羔羊肉（精卷）的價(jià)格可以達(dá)到40元/斤，羊肉（普卷）和羊肉（精卷）的價(jià)格可以達(dá)到36元/斤到44元/斤不等,。

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