柿柿如意湯圓怎么做的

用料：糯米粉,、芝麻餡料,、豆沙餡料、菠菜、胡蘿卜

做法：

1,、將胡蘿卜和菠菜清洗干凈,，然后進(jìn)行榨汁過(guò)濾，能最大保留住蔬菜的豐富營(yíng)養(yǎng)和天然顏色,。

2,、將新鮮榨取的胡蘿卜汁加入糯米粉中，邊加入邊攪拌,，直到揉成一個(gè)光滑的橙色面團(tuán),。用同樣的步驟制作出綠色的面團(tuán)。

3,、取出橙色的面團(tuán),，將其按扁加入餡料，然后慢慢搓圓,；綠色部分搟薄,，借助模具制作出葉子的形狀，作為湯圓的“葉片”,。

4,、鍋中燒開(kāi)水，放入做好的湯圓,，用中小火煮至湯圓浮起來(lái)即可,。

5、將煮好的湯圓盛入碗中,，再澆上少許熱湯,，即可享受美味的“柿柿如意”流心湯圓了。

柿柿如意湯圓顏色怎么調(diào)

1,、分別將洗凈的菠菜,、胡蘿卜榨汁，過(guò)濾出菠菜汁和胡蘿卜汁備用,。若想要顏色深一點(diǎn),，可在胡蘿卜中加入適量火龍果一起榨汁。

2,、將菠菜汁加入糯米粉中,，揉成綠色的糯米團(tuán)，采用同樣的方式,，制作出橙色的糯米團(tuán)備用,。

柿柿如意湯圓有什么寓意

“柿柿如意”湯圓的外皮添加胡蘿卜汁，讓湯圓呈現(xiàn)漂亮的橙紅色,，還用菠菜汁和糯米粉結(jié)合做了綠色的柿子葉,，顏色對(duì)比漂亮鮮明,，童趣十足。

“柿柿如意”湯圓是近期上新的產(chǎn)品,，一上市便走紅,，這款湯圓外皮橙紅色和綠色葉子的撞色搭配，既好看又還原了柿子原生態(tài)的樣子,，充滿(mǎn)趣味性,。同時(shí)“柿柿如意”寓意好，柿諧音“事”,，在中國(guó)傳統(tǒng)文化中,，寓意萬(wàn)事如意，很受人們喜愛(ài),，元宵節(jié)期間,，人們對(duì)美好生活的向往更加熱烈，“柿柿如意”湯圓的推出剛好滿(mǎn)足了人們的這種期待,。