驚蟄為什么要吃炒蟲

驚蟄雷動，百蟲“驚而出走”，從泥土,、洞穴中出來,，于是蟲蟻開始活動,，逐漸遍及田園,、家中,，或殃害莊稼,，或滋擾生活,。因此驚蟄期間，各地民間均有不同的除蟲儀式，比如土家族有“射蟲日”,，浙江寧波有“掃蟲節(jié)”,，以及很多地方都有的“炒蟲”，民間認為這樣可以消滅多種小蟲,，故俗語稱“炒蟲炒豸,，煞（煮）蟲煞豸”。

驚蟄吃炒蟲是吃真的蟲子嗎

1,、黃豆

驚蟄毒蟲受到侵擾,，開始爬出來，那么民間人們?yōu)榱瞬皇芷鋫?，于是有吃炒蟲的習慣,。這個炒蟲并不是真正的蟲子，而是家里的黃豆,、南瓜籽一類的蔬菜種子,，人們?nèi)〕鲆稽c，然后放入鍋中,，把它炒熟,，這個就是炒蟲,。

把炒蟲分給鄰居或者是小孩子吃,，以求五谷豐收，不受蟲害,。孩子可以健健康康的成長,，莊稼也不能迎來好的收成，做法很簡單,，把干的黃豆或者是南瓜籽把它取出來,，然后放入鍋中中小火慢慢炒，把它炒香,，然后就可以直接出鍋了,，這個就是做好的炒蟲。

2,、玉米

在少數(shù)民族地區(qū),，廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃炒蟲，“蟲”炒熟后,，放在廳堂中,，全家人圍坐一起大吃，還要邊吃邊喊：“吃炒蟲了,，吃炒蟲了,！”盡興處還要要比賽，誰吃得越快，嚼得越響,，大家就來祝賀他為消滅害立了功,。其實“蟲”就是玉米，是取其象征意義,。

3,、毛芋

在江西贛南地區(qū)，有吃毛芋的習俗,，因為毛芋與毛蟲外觀相似,，煮毛芋預示著消滅小蟲。這樣一來,，在種下莊稼之后,，害蟲就不會破壞莊稼，新的一年收成就會變好,。

毛芋,，就是那種小芋頭，制作的方法較為的簡單,，它的口感軟糯,，吃起來帶著清香，驚蟄前后,，大家可以在家試一試,，把毛芋頭清洗干凈，直接放入鍋中,，然后注入適量的清水,，大火開始煮，把它煮沸,，然后直至煮軟,，這樣一道非常應景的煮毛芋就制作完成了。