驚蟄為什么要吃炒蟲

驚蟄雷動,，百蟲“驚而出走”,，從泥土、洞穴中出來,，于是蟲蟻開始活動,，逐漸遍及田園、家中,，或殃害莊稼,，或滋擾生活,。因此驚蟄期間，各地民間均有不同的除蟲儀式,，比如土家族有“射蟲日”,，浙江寧波有“掃蟲節(jié)”，以及很多地方都有的“炒蟲”,，民間認為這樣可以消滅多種小蟲,，故俗語稱“炒蟲炒豸，煞（煮）蟲煞豸”,。

驚蟄吃炒蟲是吃真的蟲子嗎

1,、黃豆

驚蟄毒蟲受到侵擾，開始爬出來,，那么民間人們?yōu)榱瞬皇芷鋫Γ谑怯谐猿聪x的習慣,。這個炒蟲并不是真正的蟲子,，而是家里的黃豆、南瓜籽一類的蔬菜種子,，人們取出一點,，然后放入鍋中，把它炒熟,，這個就是炒蟲,。

把炒蟲分給鄰居或者是小孩子吃，以求五谷豐收,，不受蟲害,。孩子可以健健康康的成長，莊稼也不能迎來好的收成,，做法很簡單,，把干的黃豆或者是南瓜籽把它取出來，然后放入鍋中中小火慢慢炒,，把它炒香,，然后就可以直接出鍋了，這個就是做好的炒蟲,。

2,、玉米

在少數(shù)民族地區(qū)，廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃炒蟲,，“蟲”炒熟后,，放在廳堂中，全家人圍坐一起大吃,，還要邊吃邊喊：“吃炒蟲了,，吃炒蟲了,！”盡興處還要要比賽，誰吃得越快,，嚼得越響,，大家就來祝賀他為消滅害立了功。其實“蟲”就是玉米,，是取其象征意義,。

3、毛芋

在江西贛南地區(qū),，有吃毛芋的習俗,，因為毛芋與毛蟲外觀相似，煮毛芋預示著消滅小蟲,。這樣一來,，在種下莊稼之后，害蟲就不會破壞莊稼,，新的一年收成就會變好,。

毛芋，就是那種小芋頭,，制作的方法較為的簡單,，它的口感軟糯，吃起來帶著清香,，驚蟄前后,，大家可以在家試一試，把毛芋頭清洗干凈,，直接放入鍋中,，然后注入適量的清水，大火開始煮,，把它煮沸,，然后直至煮軟，這樣一道非常應景的煮毛芋就制作完成了,。