民間素有“驚蟄吃梨”的習(xí)俗，是我國北方的民間習(xí)俗,。一是意為與害蟲別離,；而是此時天氣乍暖還寒，氣候相對干燥,，人很容易口干舌燥,，飲食上可選多汁、性寒味甘、有潤肺,、滋陰功效的梨,。但m aigoo小編提醒大家，梨性質(zhì)寒涼,，不宜一次食用過多,，對于脾胃虛寒或者血糖偏高的人，則不宜食用生梨,，可以將梨煮水食用或蒸梨,。 【 詳細(xì)>>】

驚蟄最值得吃的蔬菜之一就是菠菜,，菠菜是生活中常見的一種蔬菜,，它的莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,，含有豐富維生素C,、胡蘿卜素、蛋白質(zhì),，以及鐵,、鈣、磷等礦物質(zhì),，被稱為“營養(yǎng)模范生”,。驚蟄時節(jié)天氣變暖，飲食應(yīng)順肝之性,，助益脾氣,，多食富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物,，菠菜是最適宜養(yǎng)肝的綠色蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為,，菠菜性甘涼,，入腸、胃經(jīng),，有補(bǔ)血,、利五臟、通血脈,、止渴潤腸,、滋陰平肝、助消化,、清理腸胃等功效,。 【 詳細(xì)>>】

枸杞是驚蟄養(yǎng)生必吃的十種食物之一，枸杞為藥食同源的食物,，傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為其有養(yǎng)肝,、滋腎、潤肺之功,，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為其有提高機(jī)體免疫力之功,，正確食枸杞建議嚼服或入菜。M aigoo網(wǎng)健康編輯建議大家枸杞單日攝入的量不超過20粒,，可以泡水吃,，可以熬粥食用，可以加入到牛奶（酸奶）,、稀粥以及果汁中一起食用,。 【 詳細(xì)>>】

驚蟄養(yǎng)生吃什么食物好,？買 購小編了解到吃韭菜比較好,。韭菜，是驚蟄時期的“天菜”,，初春時節(jié)韭菜的品質(zhì)最佳,。而且春季適當(dāng)食用韭菜一方面可以養(yǎng)護(hù)人體的陽氣，增強(qiáng)人體抵抗細(xì)菌病毒的能力,，另一方面,，還可直接抑制或殺滅致病菌，使人體遠(yuǎn)離細(xì)菌病毒的危害,。春季氣候冷暖不一,，需要保養(yǎng)陽氣，韭菜性溫,，最宜人體陽氣,，而且春季常吃韭菜，可增強(qiáng)人體脾胃之氣,。 【 詳細(xì)>>】

薺菜是最早報春的時鮮野菜，其實薺菜一年四季都可有,，只是春天的嫩芽最為好吃,，營養(yǎng)也最豐富。薺菜性味甘平,，具有和脾,、利水、止血,、明目的功效,。常吃薺菜可護(hù)肝，能夠明目，吃薺菜對脾氣暴躁,、血壓增高的高血壓患者有好處,；有涼血止血的作用,。驚蟄吃薺菜的吃法也很多,，用薺菜做餛飩,、餃子能蓋三鮮,，拌涼菜,、或與肉同炒，味屬上乘。 【 詳細(xì)>>】

春筍味道清淡鮮嫩,，營養(yǎng)豐富,。春筍含有豐富的水分,、植物蛋白、鈣,、磷等營養(yǎng)成分，特別是纖維素含量特別高,，可以幫助促進(jìn)消化、預(yù)防便秘的作用,，是一種是高蛋白,、低淀粉、多粗纖維素的營養(yǎng)美食,。新鮮的竹筍被緊密的外衣包裹著，剝?nèi)訉油鈿?，飽滿的筍肉便露出來了,，同時還能聞到一陣清香,，口感清脆,，鮮嫩清甜，不管是炒、燉,、燜、煮,，都各有風(fēng)味,，非常好吃,。春筍有利九竅,、通血脈、化痰涎,、消食脹的功效,，常吃筍能滋陰,、益血、化痰,、消食,、利便、明目,。 【 詳細(xì)>>】

古人言：“朝朝鹽水,，晚晚蜜湯”，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，春季干燥,，要想滋陰潤肺喝點蜂蜜水乃上選。在所有的天然食品中,，大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高，據(jù)了解,，蜂蜜所產(chǎn)生的能量比牛奶高約5倍,。蜂蜜含有果糖、葡萄糖酶,、蛋白質(zhì),、維生素以及礦物質(zhì)，常吃能夠提高人體免疫力,，對于脾胃虛弱所導(dǎo)致的惡心,、嘔吐、腹痛,、腹脹的人,，適當(dāng)食用有很好的調(diào)補(bǔ)脾胃的作用。 【 詳細(xì)>>】

有很多地區(qū)的人們在驚蟄這一天都會吃上一些雞蛋,，一般都是吃水煮的雞蛋，這是因為古代有一種說法,，認(rèn)為驚蟄時會有白虎出現(xiàn),，白虎獠牙尖利會傷人，只有以蛋喂食,，飽食后它就不會傷人了,。而經(jīng)過演變，當(dāng)初喂給白虎的雞蛋,，如今變成了喂給人們自己,。當(dāng)然雞蛋本身也有不少的營養(yǎng)，不論是驚蟄吃還是平時吃,，都可以增強(qiáng)體質(zhì),，但是成年人一天最多食用2個雞蛋，老年人或是小孩最多吃1個,，吃多了容易導(dǎo)致消化不良,，引起腸胃不適。 【 詳細(xì)>>】

MAi goo編輯了解到,，在驚蟄這一天吃芋頭,，只有閩西一帶的客家人有這個習(xí)俗，和吃梨一樣,，是希望可以消滅害蟲,。在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子，不過芋頭含有較多的營養(yǎng)物質(zhì),，能夠降低血糖,、降脂，還含有淀粉,，可以直接當(dāng)作主食來食用,。中醫(yī)認(rèn)為芋頭可補(bǔ)中益氣，因其含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常,，同時能增進(jìn)食欲，幫助消化,。 【 詳細(xì)>>】

據(jù)傳陜西一些地區(qū)有驚蟄吃炒黃豆的習(xí)俗，黃豆在鍋中被爆炒的噼啪聲,，正如害蟲在接受煎熬的“蹦跳聲”,。驚蟄這天有吃炒黃豆的習(xí)俗，意為保五谷,，祈豐登,。而且黃豆物美價廉，尤其是對于女性朋友來說,，黃豆含有豐富的異黃酮素,，能產(chǎn)生刺激雌性荷爾蒙的功效，是非常好的天然食物,！黃豆的做法一般是打豆?jié){,，或者煮著吃，再或者作為輔料使用,。