民間素有“驚蟄吃梨”的習(xí)俗,，是我國(guó)北方的民間習(xí)俗,。一是意為與害蟲(chóng)別離；而是此時(shí)天氣乍暖還寒,，氣候相對(duì)干燥,，人很容易口干舌燥，飲食上可選多汁,、性寒味甘,、有潤(rùn)肺、滋陰功效的梨,。但m aigoo小編提醒大家,，梨性質(zhì)寒涼，不宜一次食用過(guò)多,，對(duì)于脾胃虛寒或者血糖偏高的人,，則不宜食用生梨，可以將梨煮水食用或蒸梨,。 【 詳細(xì)>>】

驚蟄最值得吃的蔬菜之一就是菠菜，菠菜是生活中常見(jiàn)的一種蔬菜,，它的莖葉柔軟滑嫩,、味美色鮮,，含有豐富維生素C、胡蘿卜素,、蛋白質(zhì),，以及鐵、鈣,、磷等礦物質(zhì),，被稱為“營(yíng)養(yǎng)模范生”。驚蟄時(shí)節(jié)天氣變暖,，飲食應(yīng)順肝之性,，助益脾氣，多食富含植物蛋白質(zhì),、維生素的清淡食物,，菠菜是最適宜養(yǎng)肝的綠色蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為,，菠菜性甘涼,，入腸、胃經(jīng),，有補(bǔ)血,、利五臟、通血脈,、止渴潤(rùn)腸,、滋陰平肝、助消化,、清理腸胃等功效,。 【 詳細(xì)>>】

枸杞是驚蟄養(yǎng)生必吃的十種食物之一,，枸杞為藥食同源的食物,，傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為其有養(yǎng)肝、滋腎,、潤(rùn)肺之功，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為其有提高機(jī)體免疫力之功,，正確食枸杞建議嚼服或入菜,。M aigoo網(wǎng)健康編輯建議大家枸杞單日攝入的量不超過(guò)20粒，可以泡水吃,，可以熬粥食用,，可以加入到牛奶（酸奶）、稀粥以及果汁中一起食用,。 【 詳細(xì)>>】

驚蟄養(yǎng)生吃什么食物好,？買(mǎi) 購(gòu)小編了解到吃韭菜比較好。韭菜,，是驚蟄時(shí)期的“天菜”,，初春時(shí)節(jié)韭菜的品質(zhì)最佳。而且春季適當(dāng)食用韭菜一方面可以養(yǎng)護(hù)人體的陽(yáng)氣,，增強(qiáng)人體抵抗細(xì)菌病毒的能力,，另一方面，還可直接抑制或殺滅致病菌,，使人體遠(yuǎn)離細(xì)菌病毒的危害,。春季氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽(yáng)氣,，韭菜性溫,，最宜人體陽(yáng)氣，而且春季常吃韭菜,，可增強(qiáng)人體脾胃之氣,。 【 詳細(xì)>>】

薺菜是最早報(bào)春的時(shí)鮮野菜,，其實(shí)薺菜一年四季都可有,，只是春天的嫩芽最為好吃，營(yíng)養(yǎng)也最豐富,。薺菜性味甘平,，具有和脾、利水,、止血,、明目的功效。常吃薺菜可護(hù)肝,，能夠明目,，吃薺菜對(duì)脾氣暴躁、血壓增高的高血壓患者有好處,；有涼血止血的作用,。驚蟄吃薺菜的吃法也很多，用薺菜做餛飩,、餃子能蓋三鮮,，拌涼菜、或與肉同炒,，味屬上乘,。 【 詳細(xì)>>】

春筍味道清淡鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富,。春筍含有豐富的水分,、植物蛋白、鈣,、磷等營(yíng)養(yǎng)成分,，特別是纖維素含量特別高，可以幫助促進(jìn)消化,、預(yù)防便秘的作用,，是一種是高蛋白、低淀粉,、多粗纖維素的營(yíng)養(yǎng)美食,。新鮮的竹筍被緊密的外衣包裹著，剝?nèi)訉油鈿?，飽滿的筍肉便露出來(lái)了,，同時(shí)還能聞到一陣清香，口感清脆,，鮮嫩清甜,，不管是炒、燉,、燜,、煮，都各有風(fēng)味,，非常好吃,。春筍有利九竅、通血脈,、化痰涎,、消食脹的功效，常吃筍能滋陰,、益血,、化痰、消食,、利便,、明目。 【 詳細(xì)>>】

古人言：“朝朝鹽水,，晚晚蜜湯”，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，春季干燥，要想滋陰潤(rùn)肺喝點(diǎn)蜂蜜水乃上選。在所有的天然食品中,，大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高,，據(jù)了解，蜂蜜所產(chǎn)生的能量比牛奶高約5倍,。蜂蜜含有果糖,、葡萄糖酶、蛋白質(zhì),、維生素以及礦物質(zhì),，常吃能夠提高人體免疫力，對(duì)于脾胃虛弱所導(dǎo)致的惡心,、嘔吐,、腹痛、腹脹的人,，適當(dāng)食用有很好的調(diào)補(bǔ)脾胃的作用,。 【 詳細(xì)>>】

有很多地區(qū)的人們?cè)隗@蟄這一天都會(huì)吃上一些雞蛋,，一般都是吃水煮的雞蛋,，這是因?yàn)楣糯幸环N說(shuō)法，認(rèn)為驚蟄時(shí)會(huì)有白虎出現(xiàn),，白虎獠牙尖利會(huì)傷人,，只有以蛋喂食，飽食后它就不會(huì)傷人了,。而經(jīng)過(guò)演變,，當(dāng)初喂給白虎的雞蛋，如今變成了喂給人們自己,。當(dāng)然雞蛋本身也有不少的營(yíng)養(yǎng),，不論是驚蟄吃還是平時(shí)吃，都可以增強(qiáng)體質(zhì),，但是成年人一天最多食用2個(gè)雞蛋,，老年人或是小孩最多吃1個(gè)，吃多了容易導(dǎo)致消化不良,，引起腸胃不適,。 【 詳細(xì)>>】

MAi goo編輯了解到,，在驚蟄這一天吃芋頭,，只有閩西一帶的客家人有這個(gè)習(xí)俗，和吃梨一樣,，是希望可以消滅害蟲(chóng),。在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子,，不過(guò)芋頭含有較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠降低血糖,、降脂,，還含有淀粉，可以直接當(dāng)作主食來(lái)食用,。中醫(yī)認(rèn)為芋頭可補(bǔ)中益氣,，因其含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常,，同時(shí)能增進(jìn)食欲,，幫助消化。 【 詳細(xì)>>】

據(jù)傳陜西一些地區(qū)有驚蟄吃炒黃豆的習(xí)俗,，黃豆在鍋中被爆炒的噼啪聲，正如害蟲(chóng)在接受煎熬的“蹦跳聲”,。驚蟄這天有吃炒黃豆的習(xí)俗,，意為保五谷，祈豐登,。而且黃豆物美價(jià)廉,，尤其是對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)，黃豆含有豐富的異黃酮素,，能產(chǎn)生刺激雌性荷爾蒙的功效,，是非常好的天然食物！黃豆的做法一般是打豆?jié){,，或者煮著吃,，再或者作為輔料使用。