一,、水煮魚調(diào)料包做水煮魚好吃嗎

水煮魚有專門使用的料包,，超市里都會有售賣。如果你不知道如何制作水煮魚,，也可以直接到超市購買水煮魚調(diào)料包進行制作,，但不少人好奇水煮魚調(diào)料包做水煮魚好吃嗎？

水煮魚調(diào)料包口味多樣,，而且辣度以及麻度都適中,，帶有麻辣鮮香的純正風味，屬于地道的重慶味,，還精心的配置了調(diào)料包,、腌魚料以及干料包,。但具體是否好吃，還要根據(jù)自己的口感來決定,，一般來說,，水煮魚調(diào)料包是可以滿足大眾對水煮魚的口味要求的。

二,、水煮魚調(diào)料包怎么做水煮魚

用料：花鰱1500克,、水煮魚調(diào)料包1包、蛋清1個,、姜3片,、干辣椒15個、料酒3大匙,、香菜適量,、清水適量、食用油適量

做法：

1,、準備好需要的食材,，把切好的魚片清洗干凈，瀝干水分,。

2,、水煮魚的材料包里面分別是腌魚料包20克（淀粉、食用鹽,、味精,、白胡椒），調(diào)料包160克（包含植物油,、豆瓣醬,、腌漬蘿卜、食用油,、辣椒,、姜、蒜,、黃酒,、味精、白砂糖,、雞精調(diào)味料,、香辛料等），干料包30克（辣椒,、花椒,、芝麻）。

注：想要自己配料的,，可以參考一下這個料包配方,。

3,、往魚片中加入腌魚料包，加入姜片和料酒,，用手抓勻,，腌制10分鐘左右。

4,、腌制完后,，加入一個蛋清拌勻。

5,、開大火,，往炒鍋內(nèi)加入食用油。

6,、食用油燒煮六七成熱,，倒入調(diào)料包翻炒片刻。

7,、往湯鍋內(nèi)倒入適量的清水,，把翻炒過的調(diào)料醬加入鍋內(nèi)煮開。

8,、待湯煮開后,，先下魚頭煮1分鐘。

9,、然后加入魚排煮0.5分鐘后,，再加入魚片繼續(xù)煮1-2分鐘,。

10,、魚煮好后，將干料包,、干辣椒和蔥撒在魚表面上,。

11、往炒鍋內(nèi)加入150克燒至八成熟,。

12,、油熱冒煙時起鍋澆在魚片上即可。

13,、放上少許香菜裝飾,，一道讓人口水直流的水煮魚就誕生了！

三,、水煮魚調(diào)料包做水煮魚的注意事項

1,、魚片要薄而均勻，這樣煮的時候才能快速熟透,，口感才會嫩滑,。

2,、腌制魚片時加入的雞蛋清和水淀粉可以使魚片更加滑嫩。

3,、熬魚湯時要用小火慢熬,，這樣湯才會更加鮮美。

4,、炒料包時注意火候,，避免糊鍋。

5,、澆油時的油溫要足夠高,，這樣才能激發(fā)出香料的香味。