一,、水煮魚調(diào)料包做水煮魚好吃嗎

水煮魚有專門使用的料包，超市里都會有售賣,。如果你不知道如何制作水煮魚,，也可以直接到超市購買水煮魚調(diào)料包進行制作，但不少人好奇水煮魚調(diào)料包做水煮魚好吃嗎,？

水煮魚調(diào)料包口味多樣,，而且辣度以及麻度都適中，帶有麻辣鮮香的純正風(fēng)味,，屬于地道的重慶味,，還精心的配置了調(diào)料包、腌魚料以及干料包,。但具體是否好吃,，還要根據(jù)自己的口感來決定,，一般來說，水煮魚調(diào)料包是可以滿足大眾對水煮魚的口味要求的,。

二,、水煮魚調(diào)料包怎么做水煮魚

用料：花鰱1500克、水煮魚調(diào)料包1包,、蛋清1個,、姜3片、干辣椒15個,、料酒3大匙,、香菜適量、清水適量,、食用油適量

做法：

1,、準備好需要的食材，把切好的魚片清洗干凈,，瀝干水分,。

2、水煮魚的材料包里面分別是腌魚料包20克（淀粉,、食用鹽,、味精、白胡椒）,，調(diào)料包160克（包含植物油,、豆瓣醬、腌漬蘿卜,、食用油,、辣椒、姜,、蒜,、黃酒、味精,、白砂糖,、雞精調(diào)味料、香辛料等）,，干料包30克（辣椒,、花椒、芝麻）,。

注：想要自己配料的,，可以參考一下這個料包配方。

3,、往魚片中加入腌魚料包,，加入姜片和料酒,，用手抓勻，腌制10分鐘左右,。

4,、腌制完后，加入一個蛋清拌勻,。

5,、開大火，往炒鍋內(nèi)加入食用油,。

6,、食用油燒煮六七成熱，倒入調(diào)料包翻炒片刻,。

7,、往湯鍋內(nèi)倒入適量的清水，把翻炒過的調(diào)料醬加入鍋內(nèi)煮開,。

8,、待湯煮開后，先下魚頭煮1分鐘,。

9,、然后加入魚排煮0.5分鐘后，再加入魚片繼續(xù)煮1-2分鐘,。

10,、魚煮好后，將干料包,、干辣椒和蔥撒在魚表面上,。

11、往炒鍋內(nèi)加入150克燒至八成熟,。

12,、油熱冒煙時起鍋澆在魚片上即可。

13,、放上少許香菜裝飾,，一道讓人口水直流的水煮魚就誕生了,！

三,、水煮魚調(diào)料包做水煮魚的注意事項

1、魚片要薄而均勻,，這樣煮的時候才能快速熟透,，口感才會嫩滑。

2,、腌制魚片時加入的雞蛋清和水淀粉可以使魚片更加滑嫩,。

3,、熬魚湯時要用小火慢熬，這樣湯才會更加鮮美,。

4,、炒料包時注意火候，避免糊鍋,。

5,、澆油時的油溫要足夠高，這樣才能激發(fā)出香料的香味,。