秋季坐月子吃什么蔬菜

1,、菠菜

菠菜富含鐵元素和葉酸,，有助于預(yù)防產(chǎn)后貧血。其維生素K含量較高,，能促進子宮收縮恢復(fù),。烹飪時建議焯水去除草酸，避免影響鈣質(zhì)吸收,?？纱钆湄i肝或瘦肉煮湯，增強補血效果,。

2,、胡蘿卜

胡蘿卜含β-胡蘿卜素能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，幫助修復(fù)產(chǎn)道黏膜損傷,。建議用油炒或燉煮以提高吸收率,。胡蘿卜素具有抗氧化作用，可加入排骨湯或小米粥中食用,。

3,、南瓜

南瓜膳食纖維溫和不易引起脹氣，適合剖宮產(chǎn)產(chǎn)婦食用,。其果膠成分能保護胃腸黏膜,，緩解產(chǎn)后便秘?？烧糁蟪赡瞎夏嗷蛑谱髂瞎闲∶字?，避免添加過多糖分。

4,、山藥

山藥黏液蛋白能促進傷口愈合,，特別適合會陰側(cè)切產(chǎn)婦。含淀粉酶易消化吸收,，可替代部分主食,。建議切片清炒或燉雞湯，避免生食引發(fā)過敏反應(yīng)。

5,、西蘭花

西蘭花維生素C含量是檸檬的2倍,，有助于提高免疫力。硫化物成分具有抗炎作用,，可預(yù)防乳腺炎,。烹飪時不宜過久，焯水后涼拌或快炒能保留更多營養(yǎng)素,。

秋季坐月子吃什么水果

1,、蘋果

蘋果富含維生素C、維生素E和多種礦物質(zhì),，如鉀,、鎂等，有助于補充產(chǎn)后身體所需的營養(yǎng)成分,，蘋果還能促進腸胃蠕動,，緩解便秘癥狀，對產(chǎn)后恢復(fù)非常有益,。

2,、橙子

橙子含有豐富的維生素C和鈣元素，多補充維生素C能夠防止產(chǎn)婦出現(xiàn)大量出血,，也有助于預(yù)防產(chǎn)后出血,。此外，橙子還能補充鈣元素,，通過母乳給嬰兒補充鈣,，促進嬰兒骨骼的生長。

3,、獼猴桃

獼猴桃的維生素,、礦物質(zhì)和氨基酸種類豐富，為產(chǎn)后身體修復(fù)提供多種營養(yǎng)支持,。還具有利尿解熱的功效,，有助于剖腹產(chǎn)產(chǎn)婦的術(shù)后恢復(fù)。但需要注意的是,，獼猴桃性寒,，食用前最好用熱水燙溫。

4,、木瓜

木瓜含有豐富的蛋白酶,、淀粉酶、脂肪酶,，具有助消化,、通乳的作用,。產(chǎn)婦經(jīng)常食用木瓜可以調(diào)理腸胃功能，增強機體免疫力,，還有助于增加乳汁分泌,。

5、紅棗

紅棗中含有豐富的蛋白,、葡萄糖，非常適合坐月子的母親食用,。紅棗還具有補血的作用,，可以熬粥喝，有助于產(chǎn)婦身體恢復(fù),。

秋季月子餐營養(yǎng)食譜推薦

1,、紅棗蓮藕湯

食材：藕、花生,、紅棗,、生姜3~4片、鹽,。

做法：藕洗干凈切片,，姜切片，花生和紅棗提前清水浸泡半小時,，把所有材料下鍋燉煮,，沸騰后轉(zhuǎn)小火煨一個小時左右，撈去浮沫,，放鹽調(diào)味后就可以出鍋了,。

2、山藥鯽魚湯

食材：山藥50克,，鯽魚1條,、植物油、鹽,、大蔥,、姜各適量。

做法：將鯽魚剖腹后,，清洗干凈待用,；山藥去皮洗凈切塊，把鯽魚放置3成熱的油中過油,，以去除鯽魚的腥味,，加入適量開水，放入蔥段和姜片,，大火煮沸后用小火清燉30分鐘,，放入山藥煮10分鐘,，起鍋時加入少許鹽調(diào)味即可。

3,、板栗雞湯

食材：板栗100克,、土雞半只、姜5小片,、干百合20克,、枸杞1小把、胡椒粉2克,、鹽3克,、料酒、香油少許,。

做法：鍋內(nèi)倒入適量香油,，小火爆香姜片，再倒入瀝干水份的土雞塊,，轉(zhuǎn)大火,，快速翻炒開；雞肉變色后,，倒入適量料酒跟干板栗,，繼續(xù)翻炒2分鐘，倒入適量溫水,，將干百合跟枸杞一起放入鍋中,，大火煮沸；煮沸幾分鐘后,，蓋上鍋蓋,，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜40分鐘，開蓋后加鹽調(diào)味即可出鍋,。

4,、玉米粥

食材：玉米渣、小米,、紅糖,。

做法：玉米渣、小米,，過水淘凈,、多加水、大火煮,，比較粘稠時轉(zhuǎn)中火煮,，約20-30分鐘，加入紅糖即出鍋,。

5,、冰糖銀耳蓮子糖水

食材：銀耳20克,、蓮子50克、枸杞子適量,、冰糖適量,。

做法：蓮子提前用水泡開，如果覺得蓮心比較苦,，可以去掉,，銀耳用水泡15分鐘，去蒂,，撕成小塊,，起鍋放入適量水，放入蓮子和銀耳大火燒開,；轉(zhuǎn)小火燉煮半小時，放入冰糖再煮20分鐘,；最后放入枸杞子,，再煮3分鐘即可。

秋季坐月子飲食原則

1,、滋陰潤燥為主?

秋季氣候干燥,，月子餐需側(cè)重潤肺養(yǎng)陰，常選用銀耳,、百合,、蓮藕等食材，緩解口干舌燥,。

?2,、補氣血兼顧?

產(chǎn)后氣血虧虛，秋季宜搭配紅棗,、枸杞,、烏雞等溫補食材，促進恢復(fù)和乳汁分泌,。

?3,、少辛增酸?

減少蔥、姜等辛味調(diào)料,，增加蘋果,、山楂等酸味食物，助消化且收斂肺氣,。

?4,、分階段調(diào)理?

?第一周?以小米粥、蘿卜湯等清淡飲食排惡露,，?第二周后?逐步加入板栗雞湯,、鯽魚豆腐湯等滋補菜品,。

?5、應(yīng)季食材搭配?

推薦南瓜,、山藥,、梨等秋季蔬果，補充維生素的同時增強免疫力,。