一,、什么是月子餐

月子餐是指產(chǎn)婦在坐月子的時(shí)候吃的餐點(diǎn)，也指月子期間的飲食和調(diào)理,，分為普通飲食和中醫(yī)食補(bǔ)類。月子餐食品種類要豐富,，變化花樣,，多做高營(yíng)養(yǎng)的湯水。

二,、月子餐有必要嗎

不論是順產(chǎn)的產(chǎn)婦還是剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦,，都在生產(chǎn)時(shí)經(jīng)過(guò)大出血，從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō),，產(chǎn)婦在生產(chǎn)過(guò)程中耗氣傷血,，產(chǎn)后容易氣血兩虛。坐月子是女人改善身體,、恢復(fù)元?dú)獾淖罴褧r(shí)間,，通過(guò)飲食的調(diào)理和適當(dāng)?shù)男菹ⅲ粌H可以幫助產(chǎn)婦恢復(fù)健康,，而且還有助于產(chǎn)婦恢復(fù)到產(chǎn)前體態(tài),。

三、產(chǎn)婦月子餐怎么做

第一階段（第一周）以養(yǎng)血,、補(bǔ)血,、化瘀、祛惡露,、排毒,、利水為主。

調(diào)理目的：幫助子宮將污血排出,，促進(jìn)子宮收縮,，盡快恢復(fù)子宮正常功能。

豬肝：破血,、生血食物,，含有維生素A1、B2,、B12及豐富的鐵元素,，配加黑芝麻油烹飪，有助于排出子宮內(nèi)的污血和淤血,。

赤小豆：有健脾利濕,、散血解毒及利尿強(qiáng)心功效。

紅棗：具有解毒,、中和排毒作用,。

紫米：性溫,、味甘可幫助產(chǎn)婦增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)。

第一周食譜如下（以供參考）

湯：生化湯（服用三到五天）,、姜紅茶（姜,、紅棗、枸杞煮水喝）,、豬肝湯,、紅小豆湯、絲瓜蛋湯,、蝦皮小白菜湯,、香菇紅棗湯、油菜香菇湯,。

粥：豬肝粥,、雞蛋小米粥、紫米紅棗粥,、醪糟雞蛋,、木耳紅棗粥、紅豆花生紅棗粥,、山藥紅豆粥,、豬肝雞蛋粥、豬肝筍尖粥,、蔬菜粥,。

第二階段（第二周）以補(bǔ)腎、壯腰,、健脾,、收縮骨盆腔及子宮，促進(jìn)泌乳分泌為主,。

調(diào)理目的：補(bǔ)腎,、壯腰、健脾,、促進(jìn)新陳代謝,。

豬腰：具有強(qiáng)化腎臟、促進(jìn)體內(nèi)代謝,，壯腰及有助治療腰酸背痛,。

紅色菜：含豐富鐵質(zhì)，具有補(bǔ)血作用,，產(chǎn)婦可多食用,。

杜仲：壯腰、健脾,、補(bǔ)腎,。

第二周食譜如下（以供參考）

湯：豬腳黃豆湯,、金針菇豬蹄煲、鯽魚(yú)黃芪生姜湯,、鱸魚(yú)湯（可補(bǔ)傷口,，剖宮產(chǎn)可食用）、蓮子鯽魚(yú)湯,、黃豆排骨湯,、蘿卜羊肉湯、紅菇烏魚(yú)湯（潤(rùn)脾補(bǔ)腎）,、草魚(yú)冬瓜湯,、時(shí)令蔬菜湯,、泥鰍豆腐湯（催乳）,。

粥：各種米粥（小米、大米,、紫米）,、栗子豬腰粥、黨參粥（黨參提前切片）,、當(dāng)歸烏雞粥,、豆苗豬腎粥、草菇魚(yú)片粥,、桃仁紅棗粥,、木瓜粥、菠蘿粥（安神）,。

注：根據(jù)個(gè)人體質(zhì)差異不同,，產(chǎn)奶量多少不同可在湯和粥中加入少許黃芪、黨參,、杜仲,、通草、王不留,、枸杞,、當(dāng)歸等藥材。

第三,、四階段（第三,、四周）以理氣補(bǔ)血為主，由小補(bǔ)到大補(bǔ)的過(guò)程,。

調(diào)理目的：鞏固營(yíng)養(yǎng),、改善體質(zhì)。

肉,、禽,、蛋類,、各種滋補(bǔ)湯，均可食用,，是產(chǎn)后恢復(fù)體力的較佳食品,。海產(chǎn)品含礦物質(zhì)豐富，膽固醇低,，容易消化,，結(jié)合中藥調(diào)理，可使氣血雙虧,、體虛,、面黃、奶少得以改善,。

第三,、四周食譜如下（以供參考）

湯：烏雞當(dāng)歸黨參湯、香菇鴿子湯,、當(dāng)歸墨魚(yú)湯,、公雞湯、紅棗牛肉湯,、海鮮羊排煲,、甲魚(yú)湯、羊肚湯,、枸杞海參湯,、胡蘿卜魚(yú)肚湯、黑魚(yú)湯,、海帶排骨湯,、冰糖燕窩、木瓜雪蛤,。

粥：各種米粥,、時(shí)令蔬菜粥、燕窩雞粥,、海參粥,、芝麻牛骨髓粥、當(dāng)歸烏雞粥,、雞肉粥,、八寶粥、火腿粥,、紅薯粥,。

三、產(chǎn)婦月子餐飲食宜忌

1,、少吃多餐：孕期時(shí)脹大的子宮對(duì)其他的器官都造成了壓迫,，產(chǎn)后的胃腸功能還沒(méi)有恢復(fù)正常,，所以要少吃多餐，可以一天吃五到六次,。

2,、葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)豐富：多吃含鈣,、鐵食物,，新鮮的肉類、魚(yú)類,、海藻類,、蔬菜和水果，哪樣也不能少,。

3,、適當(dāng)補(bǔ)充體內(nèi)的水分：新媽媽在產(chǎn)程中及產(chǎn)后都會(huì)大量地排汗，再加上要給新生的小寶寶哺乳,，而乳汁中88%的成分都是水,，因此,，新媽媽要大量地補(bǔ)充水分,，喝湯是個(gè)最好的既補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又補(bǔ)充水分的好辦法。

4,、以流食或半流食開(kāi)始：產(chǎn)后的頭一個(gè)星期,，最好以好消化、好吸收的流食和半流食為主,，例如稀粥,、蛋羹、米粉,、湯面及各種湯等,。

5、清淡適宜,，易消化：月子里的飲食應(yīng)清淡適宜,。無(wú)論是各種湯或是其他食物，都要盡量清淡,，循序漸進(jìn),。切忌大魚(yú)大肉，盲目進(jìn)補(bǔ),。

6,、不宜食用生、冷,、硬的食物：產(chǎn)后宜溫不宜涼,，溫能促進(jìn)血液循環(huán),，寒則凝固血液。

7,、切忌盲目進(jìn)補(bǔ)：盲目地進(jìn)食補(bǔ)藥和補(bǔ)品,，如人參等，搞不好不但不能幫助身體恢復(fù),，而且還有可能使新媽媽出現(xiàn)便秘,、牙齦出血、口臭等等不良癥狀,。要考慮新媽媽的身體狀況,，以及季節(jié)的差異性、環(huán)境的變化等等,。