中國的面點(diǎn)小吃歷史悠久，風(fēng)味各異,，品種繁多,，其中以面條為最,。條形、圓柱形或片狀的面條可經(jīng)煮、炒,、燴,、炸而成，一碗的賣價(jià)大約是成本的3-5倍,，甚至更高,。因制作耗時(shí)少,、價(jià)格相對(duì)便宜,，無論在一線城市,，或是在小縣城和農(nóng)村里,，炒面,、湯面,、涼面、熱干面等等,，在地?cái)偦蜷T店里備受歡迎,。擺攤賣面條首先要把味道做好，有獨(dú)特之處,，衛(wèi)生干凈,，吃的人多了,，何愁賺不到錢呢,。 【 詳細(xì)>>】

擺攤賣什么小吃好,？米線是我國傳統(tǒng)小吃中的一員,，美味且營養(yǎng)均衡,，深受食客們的喜歡，同時(shí)也是近年來的熱門地?cái)傂〕?。米線的價(jià)格跟各地的消費(fèi)水平有關(guān)系，地區(qū)不同價(jià)格不同。不過總體來說,，擺攤賣米線投資小,，利潤可觀,，一碗米線的利潤能夠達(dá)到60%-75%左右。比較好吃且受歡迎的米線品類有云南過橋米線,、小鍋米線,、大鍋腸旺米線,、涼米線,、麻辣燙米線等,。 【 詳細(xì)>>】

早餐粥具有養(yǎng)胃健脾,、甘潤降火的功效,。《中國餐飲行業(yè)小吃品類大數(shù)據(jù)分析報(bào)告》顯示,，粥和上述的面條,、米線,，以及餛飩、餃子等一樣,，均為擺攤小吃市場(chǎng)中占比較高的品類,。另外MAIgoo小編從《十大城市日間暢銷外賣品類指數(shù)排行榜》中獲悉，小米粥,、清火白粥、皮蛋瘦肉粥等是銷量最高的粥類,，即使在擺地?cái)傎u早餐時(shí)，這些粥依然暢銷,。粥的成本極低，而利潤可高達(dá)70%-80%,。擺攤時(shí)最好開著蓋冒著熱氣,，讓路過的人能看到粥的樣子，或是寫上菜單,。 【 詳細(xì)>>】

餛飩這種小吃攤老少皆宜,，尤其是冬天的時(shí)候，吃上一碗熱乎乎的餛飩,，從內(nèi)到外都暖了起來,。餛飩特色明顯，雖然制作過程稍顯繁瑣,，但愛吃的人不在少數(shù)，能讓很多的顧客喜歡,。擺攤時(shí)除了出售煮熟的餛飩，也可以賣生餛飩給顧客,，以滿足不同的顧客需求,。餛飩品類繁多,，餡料是關(guān)鍵,，如三鮮,、薺菜豬肉、白菜鮮肉,、韭菜鮮肉,、雙菇鮮肉餡等，都是比較好吃的,。手藝較好的，也可以做一些煎餛飩,。 【 詳細(xì)>>】

從擺地?cái)偟健八溁屎蟆?，灣仔碼頭品牌創(chuàng)始人臧健和是許多人的勵(lì)志偶像,。她憑著擺地?cái)傎u水餃，到開設(shè)店鋪,、工廠，再到占據(jù)超市冷柜半壁江山,，身價(jià)高達(dá)60億元,。作為最具代表性的傳統(tǒng)小吃,，餃子是地?cái)傂〕詴充NTOP10的?？停瑹o論是煮,、蒸、烙,、煎等做法,，或是豬肉、三鮮,、羊肉,、牛肉,、魚肉韭黃,、雞肉冬筍等餡料,，都受到男女老少的青睞,。 【 詳細(xì)>>】

擺攤賣涼皮是涼皮經(jīng)營中最好的模式之一,，投資少，利潤高,，夏天的銷量較其他小吃行業(yè)高很多,，堪稱10大暴利小吃之一。所以天氣一旦熱起來,，很多餐飲實(shí)體店里也會(huì)加入涼皮的銷售,。賣涼皮具有一定的時(shí)效性,，到了冬天銷量有所下降,，擺攤時(shí)一定得搭配其它小吃經(jīng)營,，首選是肉夾饃,，這個(gè)是經(jīng)典搭配。陜西涼皮最為著名,。在夏天,，涼皮最好用泡沫箱保存，里面放幾瓶冰凍的礦泉水，不然天氣太熱,，涼皮也熱,，影響口感,。 【 詳細(xì)>>】

涼粉和涼皮一樣,，同樣是夏天的經(jīng)典小吃,，消暑解渴,。而在冬天,，可以熱吃涼粉,，起到祛寒暖胃的作用,。讓涼粉保持溫度,，可以選擇涼皮一樣的方法,，也可以買個(gè)保溫桶。涼粉的制作是所有擺攤小吃中極簡(jiǎn)單的一種,，只需用刀或勺子,，劃成塊狀或者條狀,，也有“刮派”直接用漏勺一樣的工具刮成條,，再根據(jù)喜好調(diào)味即可。制作涼粉使用的淀粉因地制宜,，只要是富含淀粉的作物，例如綠豆,、土豆、紅薯等都可以作為原料,。 【 詳細(xì)>>】

麻辣燙是快餐行業(yè)、外賣行業(yè)最大的市場(chǎng)之一,，也是最容易實(shí)現(xiàn)的飲食自由,。從菜式的選擇,，到葷素的搭配,，再到辣度的控制，這種完完全全由自己掌控的小吃攤,，只有麻辣燙能帶給你,。那么一碗10元的麻辣燙能有多少利潤呢？MAIGOO網(wǎng)編就以普通的搭配為例,，一碗10元麻辣燙包括普通蔬菜,、一塊散裝面,、一些免費(fèi)調(diào)料，如果再加上一點(diǎn)普通肉類配菜,，成本不會(huì)超過4元,，凈利潤率在50%以上。 【 詳細(xì)>>】

豆花同樣是低成本，售價(jià)卻可以高出好幾倍的地?cái)傂〕?。作為一種清熱解毒,、緩解中暑、營養(yǎng)豐富的小吃,，豆花一般人群都可食用，備受大眾喜愛,。擺攤時(shí)盡量和其它賣早點(diǎn)的攤子擺在一起,，豆花最好不要放入香蔥,，可以搭配豆?jié){一起賣,。豆花和豆腐腦其實(shí)都是做豆腐時(shí)的中間產(chǎn)物,。南方的豆花會(huì)帶著甜甜的味道,，像開在舌尖的丁香花,。北方的豆花是咸的,，南方的豆花通常都用石膏制作。 【 詳細(xì)>>】

說完豆花,，肯定不能落下豆腦,。擺攤賣豆腦依然得講究南北方的口味差異,，可以搭配著油條當(dāng)早餐賣,，同時(shí)提供辣椒油、韭菜花,、醬油和蒜汁,，美味程度直線飆升。作為10大暴利小吃之一,，豆腦制作簡(jiǎn)單,，成本低廉,。原料黃豆按2元左右一斤的市場(chǎng)價(jià)來算，可做成12份豆腐腦,，一份豆腦零售價(jià)4元左右，也就是說一斤黃豆可以賣到近50元,，消除配料和其它食材,，最少能賺到35元左右,。 【 詳細(xì)>>】