火樹(shù)銀花怎么做 火樹(shù)銀花的做法
不管在哪個(gè)地方,,過(guò)年吃的菜,一方面是菜,,另一方面也是講究一個(gè)好彩頭,,就比如“年年有魚(yú)”、“八寶甜飯”,、“火樹(shù)銀花”等等,。今天就介紹一下火樹(shù)銀花這道菜,火樹(shù)銀花這道菜聽(tīng)上去就非常有意境,,看上去顏值也很高,,拿火樹(shù)銀花怎么做?其實(shí)火樹(shù)銀花的做法很簡(jiǎn)單,,食材也很常見(jiàn),,可以一起來(lái)學(xué)習(xí)一下。
做法
- STEP 01
-
金針菇去根,,橫切成薄片。
- STEP 02
-
雞蛋液內(nèi)加少許鹽,。
- STEP 03
-
金針菇沾一下雞蛋液,,再沾一下面粉。
- STEP 04
-
鍋內(nèi)熱油,,放入金針菇,,中火油炸,筷子稍微夾住根部,,避免散開(kāi),。
- STEP 05
-
炸至兩面金黃,控干多余的油,,放在盤(pán)子里,。
- STEP 06
-
然后轉(zhuǎn)大火,油熱之后,,復(fù)炸一次,。
小貼士
復(fù)炸可以更加的酥脆,也可以搭配番茄醬吃,。