一,、家常土豆泥的做法

食材：土豆,、油、鹽,、五香粉,、蔥、生抽,。

步驟：

1,、土豆去皮洗凈備用。

2,、土豆切滾刀塊,。

3、炒鍋加入適量的油,，爆香五香粉和蔥花,，加入土豆塊翻炒。

4,、加入生抽翻炒,。

5,、加入適量的水，大火燒開,，小火燉熟,。

6、加入鹽調(diào)味,。

7,、用勺子將土豆塊壓成泥就ok了。

二,、芝士焗土豆泥的做法

食材：土豆,、芝士片、洋蔥丁,、牛肉丁,、黃油、食油,、鹽,、胡椒粉、味精,、雞粉,、水淀粉、香葉,。

步驟：

1,、將土豆去皮蒸熟制成泥。

2,、鍋上火加適量黃油,、食用油燒熱。入土豆泥加鹽,，胡椒粉、味精,、雞粉炒勻入盤,。

3、另起油鍋,，加食油,、黃油燒熱加牛肉丁、洋蔥丁,、香葉炒香后再加適量清水提濃芡澆在土豆泥的鍋盤內(nèi),，上面蓋一層芝士。

4,、入烤箱用220℃的溫度烤5分鐘至表面金黃鼓起時即可,。

制作關(guān)鍵：土豆泥要炒勻,，不能糊鍋，牛肉要選嫩的,。

PS：自己制作的土豆泥衛(wèi)生又好吃,，如果想省事也可直接購買土豆泥品牌產(chǎn)品，食用方面也大可放心,。

三,、土豆泥沙拉的做法

食材：土豆300g、洋蔥1/4個,、全脂鮮奶200ml,、雞腿三只、胡蘿卜兩個,、甜玉米適量,、黃瓜一條、鹽,、雞精適量,、白砂糖少量、白胡椒粉適量,。

步驟：

1,、土豆去皮洗凈切丁，洋蔥1/4顆切丁拌入土豆加上點鹽,。進(jìn)微波爐烤個7~8分鐘（如不用微波爐可用烤箱或蒸籠,，土豆熟后不可有水分）。

2,、用叉子把熟透的土豆壓碎,。

3、在壓碎的土豆里加入全脂鮮奶以及鹽,，雞精,，白砂糖，白胡椒粉,。

4,、雞腿加鹽、姜,、蒜,、酒煮滾后開小火再煮30分鐘。

5,、將雞腿去皮去骨剝絲,。

6、胡蘿卜切丁后和甜玉米一起燙熟。

7,、黃瓜切丁,。

8、把所有材料拌勻即可,。

四,、土豆泥餅的做法

原料：土豆100克、面粉200克,、雞蛋2個,、植物油、鹽各適量,。

制作方法：

1,、把土豆洗凈、蒸熟,、去皮,、搗成泥狀。加入雞蛋,、鹽,、面粉和在一起，做成10個圓形的等份餅坯,。

2,、鍋中加油燒熱，把土豆餅坯逐個放到油鍋里炸1分鐘撈出,。

3,、將油鍋繼續(xù)加至七成熱時，再將土豆餅坯放進(jìn)去,，再炸半分鐘,，至兩面呈金黃色即可。