1,、芝麻醬腐乳

是最受歡迎的蘸料,，芝麻醬做主料，豆腐乳做配料,，加上蔥花和香菜花,，加上一丁點(diǎn)辣椒油，大眾口味,，尤其是我最喜歡的芝麻醬腐乳搭配的口味,，堪稱是海底撈蘸料中的一絕，記得哦,，芝麻醬 豆腐乳 蔥花 香菜花 辣椒油,，少許辣椒油，連孩子都能吃,，因?yàn)闆]有加辣椒,，只加了一點(diǎn)油，提下味,，蘸著肉,，蘸著丸子，蘸著青菜都好吃,。

2,、經(jīng)典款

被稱為經(jīng)典款，也是種類比較多的一款，比較適合口味偏重的人,，然后也是我們比較中式的吃法,，汁多一點(diǎn)。芝麻醬,、香油,、小米椒、蒜泥,、陳醋,、白糖、芝麻,、蔥花,、香菜花，比較綜合口味的吃法,，不管蘸肉類,，還是菜類，還是海鮮類,，尤其是海鮮類,，都能比較好的去掉腥味，把蘸料味和食物有效的結(jié)合起來,，吃出一種中國風(fēng),。

3、清爽口味

比較適合不吃芝麻醬的人,，好多男人都不太喜歡吃芝麻醬,，因?yàn)樘^油膩，不夠清爽,，那么他們就非常適合這道蘸料,，比較清淡，比較爽口,。這個(gè)是小磨香油,、醬油、蠔油和蔥花,，只有這四樣,，屬于海底撈最簡易版的吃法了,，適合不喜歡芝麻醬的人,，尤其是男人，這樣的吃飯比較符合他們的胃口,，這樣的蘸料能讓他們多吃一半的火鍋菜,。

4、干蘸料

也是最后一種,，是特別推薦給喜歡吃干一點(diǎn)的蘸料的,，比我小編的老公,，特別喜歡吃干蘸料，煮的羊肉片,，帶著火鍋底料的湯,，蘸一點(diǎn)干干的蘸料，味道不那么均勻,，顯得特別好吃,。這種蘸料是由小磨香油，小米椒,，蒜泥,，蔥花，香菜花,，芝麻一起調(diào)制而成的,，不用攪拌，直接放里面,，有適合肉蘸的,，有適合素菜蘸著吃的。

5,、海鮮蘸料

加瑤柱香菇醬2勺,、XO醬1勺、番茄菌湯火鍋味碟1勺,、海鮮醬1勺,、蒜泥1勺、蠔油1勺,、蔥花香菜適量,。口味不太重,，因?yàn)檫@樣才不會(huì)掩蓋食材本身的香味,，還可以提升海鮮本身的鮮味。

6,、蔬菜蘸料

加蠔油2勺,、泰國椒1勺、蒜泥2勺以及芝麻1勺,，因?yàn)槭卟耸窃蹅冇脕斫饽伒?，所以口味不能太重，也不要放太多油?a href="http://jsmbw.com/maigoocms/special/chi/258haidilao.html" target="_blank">海底撈這款蘸料搭配非常適合喜歡吃是菌類的朋友,。

7,、豆制品蘸料

加香辣牛肉醬3勺、辣椒油2勺、沙茶醬2勺,、香油1勺,、蒜泥1勺以及蔥適量。因?yàn)槎怪破繁旧砦兜辣容^寡淡,，所以醬料還是可以重口一些,，加點(diǎn)蔥還可以去除豆制品本身的豆腥味，是真的很棒啦,。海底撈產(chǎn)品大全>>