截至2021年7月底，我國還沒有發(fā)布黑糖相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn),。

小編在下面整理了黑糖行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),、黑糖團體標(biāo)準(zhǔn)，可作為黑糖國家標(biāo)準(zhǔn)的補充,。

標(biāo)準(zhǔn)名稱：黑糖

標(biāo)準(zhǔn)號：QB/T 4567-2013

發(fā)布日期：2013-12-31

實施日期：2014-07-01

批準(zhǔn)發(fā)布部門：工業(yè)和信息化部

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了黑糖的要求,、試驗方法、檢驗規(guī)則,、標(biāo)志,、包裝、運輸及貯存,，適用于以甘蔗,、甜菜及其制品為原料加工而得的深褐色食糖。

1.感官要求

2.理化指標(biāo)

3.衛(wèi)生

1）二氧化硫,、總砷,、鉛以及人工合成色素應(yīng)符合下表要求：

2）微生物：菌落總數(shù)、大腸菌群,、致病菌,、霉菌、酵母菌應(yīng)符合GB 13104赤砂糖的要求,。

3）生物：螨應(yīng)符合GB 13104赤沙糖的要求,。

4）其他：總砷、鉛應(yīng)符合GB 13104赤砂糖的要求,。

4.農(nóng)藥殘留限量：農(nóng)藥殘留量應(yīng)符合GB 2763的規(guī)定,。

5.食品添加劑：食品添加劑的使用應(yīng)符合GB 2760的規(guī)定。

6.凈含量：凈含量應(yīng)符合國家質(zhì)量督檢驗檢疫總局令第75號《定量包裝計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定,。

標(biāo)準(zhǔn)名稱：地理標(biāo)志產(chǎn)品 觀音閣紅糖（觀音閣黑糖）

標(biāo)準(zhǔn)編號：T/BLTJBX 02—2018

發(fā)布日期：2018年05月30日

發(fā)證機關(guān)：博羅縣民政局

團體名稱：博羅縣特種設(shè)備和計量標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品 觀音閣紅糖（觀音閣黑糖）的術(shù)語和定義,、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍、種植環(huán)境和生產(chǎn),、技術(shù)要求,、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法,、檢驗規(guī)則,、標(biāo)簽、標(biāo)志,、包裝,、運輸及貯存。