油炸食品

油炸食品能量密度高，經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖,；含有較高的油脂和氧化物質(zhì),，是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險(xiǎn)的食品；在油炸過(guò)程中,，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì),。已經(jīng)有研究表明，常吃油炸食物的人群,，其癌癥的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不吃或極少進(jìn)食油炸食物的人群,。

罐頭類(lèi)食品

不論是水果類(lèi)罐頭,，還是肉類(lèi)罐頭，其中的營(yíng)養(yǎng)素都遭到大量的破壞,，特別是各類(lèi)維生素幾乎被破壞殆盡,。另外，罐頭制品中的蛋白質(zhì)常常出現(xiàn)變性,，使其消化吸收率大為降低,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大幅度“縮水”。還有很多水果類(lèi)罐頭含有較高的糖分,，并以液體為載體被攝入人體,，使糖分的吸收率大為增高，可在進(jìn)食后短時(shí)間內(nèi)導(dǎo)致血糖大幅攀升,，胰腺負(fù)荷大為加重,。同時(shí)，由于能量較高,，有導(dǎo)致肥胖之嫌。

腌制食品

在腌制食品的過(guò)程中需要大量放鹽,，這導(dǎo)致此類(lèi)食物鈉鹽含量超標(biāo)，造成常常進(jìn)食腌制食品者腎臟的負(fù)擔(dān)加重,，發(fā)生高血壓的風(fēng)險(xiǎn)增高。還有,，食品在腌制過(guò)程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝酸胺,，導(dǎo)致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)大為增高。此外,，由于高濃度的鹽分可嚴(yán)重?fù)p害胃腸道黏膜,，故常進(jìn)食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高,。

加工的肉類(lèi)食品

這類(lèi)食物含有一定量的亞硝酸鹽,，故有導(dǎo)致癌癥的潛在風(fēng)險(xiǎn)。此外,，由于添加防腐劑,、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負(fù)擔(dān)加重,。還有,，火腿等制品大多為高鈉食品,，大量進(jìn)食可導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過(guò)多，造成血壓波動(dòng)及腎功能損害,。

肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類(lèi)食物

肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類(lèi)食物雖然含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),、維生素和礦物質(zhì)，但其中所含的大量的飽和脂肪酸和膽固醇,，已經(jīng)被確定為導(dǎo)致心臟病的最重要的兩類(lèi)膳食因素,。長(zhǎng)期大量進(jìn)食動(dòng)物內(nèi)臟類(lèi)食物可肯定性地、大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤（如結(jié)腸癌,、乳腺癌）的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn),。

奶油制品

奶油制品的能量密度很高，但營(yíng)養(yǎng)素含量并不豐富,，主要為脂肪和糖,。常吃奶油類(lèi)制品可導(dǎo)致體重增加，甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高,。飯前食用奶油蛋糕等,，還會(huì)引起食欲降低。高脂肪和高糖分常常影響胃腸排空,，甚至導(dǎo)致胃食管反流,。很多人在空腹進(jìn)食奶油制品后出現(xiàn)返酸、燒心等癥狀,。

快餐類(lèi)面制食品

此類(lèi)食品屬于高鹽,、高脂、低維生素,、低礦物質(zhì)的一類(lèi)食物,。一方面，因鹽分含量高增加了腎負(fù)荷,，升高血壓,；另一方面，含有一定量的人造脂肪（反式脂肪酸）,，對(duì)心血管有相當(dāng)大的負(fù)面影響,。加之含有防腐劑和香精，可能對(duì)肝臟等都有潛在的不利影響,。

燒烤類(lèi)食品

燒烤類(lèi)食品含有強(qiáng)致癌物質(zhì)苯并芘,。僅此一條，就足以警示人們對(duì)燒烤類(lèi)食品“退避三舍”,。

冷凍甜點(diǎn)

冷凍甜點(diǎn)包括冰激凌,、雪糕等。這類(lèi)食品有三大問(wèn)題：因奶油含量較高，易導(dǎo)致肥胖,；因糖分含量高,，可降低食欲；還可能因?yàn)闇囟鹊投碳の改c道,。

果脯,、話梅和蜜餞類(lèi)食物

這類(lèi)食物含有亞硝酸鹽，在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝酸胺,；含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器,；含有較高鹽分可能導(dǎo)致血壓升高和腎臟負(fù)擔(dān)加重。

聲明：生活十大,、生活排行榜等內(nèi)容源于程序系統(tǒng)索引或網(wǎng)民分享提供,，僅供您參考、開(kāi)心娛樂(lè),，不代表本網(wǎng)站的研究觀點(diǎn),，請(qǐng)注意甄別內(nèi)容來(lái)源的真實(shí)性和權(quán)威性。申請(qǐng)刪除>> 糾錯(cuò)>>