雞肝被稱為葉酸之王，是所有食物中葉酸含量最高的,。每100克雞肝中的葉酸含量大概有1172微克,，比很多深綠色蔬菜都要高出很多倍，雞肝中豐富的葉酸,，對(duì)于蛋白質(zhì)合成,、代謝以及其他與細(xì)胞增殖和組織生長有關(guān)的過程中發(fā)揮重要作用。雞肝不僅能很好的補(bǔ)充葉酸,，而且富含蛋白質(zhì),，鈣,，鐵，多種維生素等營養(yǎng)元素,，是一種很好的血液補(bǔ)充劑,。除了雞肝，鴨肝,、鵝肝,、豬肝等動(dòng)物肝臟中的葉酸含量也是比較高的，是可以很好的補(bǔ)充葉酸的食物,。 【 詳細(xì)>>】

干黃花菜就是金針菜，是比較常見的一種干貨,，也是葉酸含量比較高的食物之一,。干黃花菜的葉酸含量為841.3微克/100克，還含有豐富的多種氨基酸,、維生素B族,、胡蘿卜素、鈣,、磷,、鐵等營養(yǎng)成分，常食用對(duì)身體很有好處,，可以輔助調(diào)節(jié)血脂,，減少心血管類疾病。據(jù)M aigoo網(wǎng)小編了解,，作為天然葉酸菜,，干黃花菜的吃法多樣，可以清炒可以煮湯,，隨手一炒就是一個(gè)非常鮮美的蔬菜,，干黃花菜需要泡發(fā)，最好是現(xiàn)泡現(xiàn)吃,，不要隔夜,，這樣不新鮮，還會(huì)滋生細(xì)菌,。 【 詳細(xì)>>】

每100g豇豆中含有639微克的葉酸，特別適合需要補(bǔ)充葉酸的人食用,。豇豆是一種常見的蔬菜，可以清炒,，和洋蔥一起炒就很美味,，清脆爽口,，特別下飯，還可以干煸,，麻辣鮮香,，特別的開胃。豇豆不僅美味可口,，還營養(yǎng)豐富，其中豐富的葉酸對(duì)于胎兒的身體和大腦的發(fā)育有著很大幫助作用，含有的其它營養(yǎng)物質(zhì)也有利于胎兒的發(fā)育成長,，所以孕婦在懷孕期間可以適當(dāng)多吃一些豇豆,，可以防止女性葉酸缺乏導(dǎo)致的孩子的發(fā)育問題，減少畸形兒的發(fā)生,。 【 詳細(xì)>>】

什么食物中的葉酸含量高？蔓越密是一種水果,，也是葉酸含量最高的水果之一,。蔓越莓含有脂肪、蛋白質(zhì),、膳食纖維,、花青素、微量元素等體必需的營養(yǎng)物質(zhì),，其中葉酸含量高達(dá)604μg/100g,，常食用可以補(bǔ)充葉酸，降低血栓閉塞性心,、腦血管疾病,，厭食癥與神經(jīng)性厭食癥，抑郁癥等疾病的危險(xiǎn),。蔓越莓可以鮮食,，還可以做蔓越莓干，除了用來當(dāng)零食吃,，做糕點(diǎn)也不錯(cuò),，將泡軟后的蔓越莓切成丁，當(dāng)成餡包入面包里,，烤出來后松軟香甜,，讓人吃了還想吃。 【 詳細(xì)>>】

紫菜的葉酸含量大概有580μg/100g,，是十大高葉酸食物之一。紫菜非常美味,，而且吃法也很多,，經(jīng)常食用紫菜有助于預(yù)防心臟病,、中風(fēng)和其他心血管疾病，因?yàn)樽喜烁缓~酸,，葉酸對(duì)于心血管健康非常重要,，孕婦需要補(bǔ)充，可以幫助胎兒正常生理發(fā)育,；老年人也需要補(bǔ)充葉酸,，特別是中老年高血壓患者，這有助于降低中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn),。紫菜作為一種海產(chǎn)品,，碘的含量很高，因此吃紫菜可以避免缺碘,，除此之外,，還含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物,、不飽和脂肪酸,、維生素和礦物質(zhì)，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,。 【 詳細(xì)>>】

鷹嘴豆是一種營養(yǎng)豆類，富含各種營養(yǎng)成分,，尤其是葉酸含量高,，100g鷹嘴豆約有557 μg葉酸。鷹嘴豆中含有的葉酸是純天然葉酸,，孕婦尤其是孕早期的女性,，每天適量吃鷹嘴豆能有效預(yù)防胎兒先天畸形，降低神經(jīng)管畸形和唇裂寶寶的出生率,。鷹嘴豆還含有鉻元素及不飽和脂肪酸,，可以促進(jìn)膽固醇代謝，起到降血脂和保護(hù)血管的作用,，從而更好的保護(hù)孕婦及胎兒的健康,。不過MA igoo網(wǎng)小編提醒，鷹嘴豆含有激素類物質(zhì),，不宜多食,，多食會(huì)影響內(nèi)分泌水平，從而損害健康,。 【 詳細(xì)>>】

莧菜是六七月份的時(shí)令蔬菜，此時(shí)莧菜營養(yǎng)正豐富,，是吃紅莧菜的最佳時(shí)機(jī),，比較常見的食用方法就是清炒,、熗炒，也可以做成餡包水餃,。莧菜是天然葉酸蔬菜，葉酸含量420微克/100克,，葉酸可以治療高血壓疾病,，可以降低血清中的同型半胱氨酸水平，從而治療高血壓,，降低心血管及腦卒中的發(fā)生率,。還含有豐富的維生素C、胡蘿卜素,、鈣,、鐵等營養(yǎng)元素，可為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì),，故被稱為“長壽菜”,，所以，適當(dāng)食用莧菜是很有好處的,。 【 詳細(xì)>>】

葛根是一種比較常見的中藥材，也是藥食兩用的食物,，含有豐富的葉酸,。每100克葛根中大約有338微克葉酸，葉酸對(duì)巨幼紅細(xì)胞性貧血和胎兒畸形具有良好的預(yù)防效果,，在孕婦和兒童及青少年的成長和發(fā)展過程中,，可以多吃一些，將葛根磨粉曬干煮成羹,，或用葛根與粳米煮成粥代早餐,，對(duì)身體非常有益處。葛根提取精華的防脫產(chǎn)品對(duì)頭發(fā)的再生,，頭皮健康有這非常不錯(cuò)的功效,，而且由于含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)，對(duì)于幫助受損頭發(fā)的恢復(fù)有特別的功效,。 【 詳細(xì)>>】

榛蘑是十種葉酸含量高的食物之一，適合女性備孕和孕期食用,，也適合需要補(bǔ)充葉酸的其他人群食用,。榛蘑呈傘形，棕褐色,，蓋頂近光滑,，蓋的邊緣有放射狀排列的條紋,，滑嫩爽口，味道鮮美,，孕婦適量食用可以預(yù)防孕期抽筋,、貧血、心煩等癥狀,，還能促進(jìn)胎寶寶對(duì)鈣、鐵的吸收,，預(yù)防缺鐵性貧血等疾病 ,。100g榛蘑里含約288 μg葉酸，還含有豐富的蛋白質(zhì),、碳水化合物,、維生素及鉀、鈣,、鎂,、鐵、鋅等礦物質(zhì)元素,，在食用上可葷素同用,，燉雞最為理想。 【 詳細(xì)>>】

菠菜是常見綠葉蔬菜,，也是一種高葉酸食物，葉酸含量為294微克/100克,。日常生活中適當(dāng)吃菠菜,，可以為人體提供部分的葉酸，在懷孕期間,，也可以適當(dāng)吃菠菜,，對(duì)胎兒的生長發(fā)育有一定的好處。春分前后,，正是菠菜大量上市的季節(jié),，這個(gè)時(shí)候的菠菜正鮮嫩，價(jià)格也實(shí)惠,，想吃要趁早,，不過菠菜含有較多量的草酸，吃起來口感澀澀的,，可與鈣離子結(jié)合,，形成草酸鈣的不溶物質(zhì)，影響鈣離子的吸收利用，所以烹飪菠菜前一定要焯一下水,，這樣能夠去除大部分的草酸,。 【 詳細(xì)>>】