雞肝被稱為葉酸之王，是所有食物中葉酸含量最高的,。每100克雞肝中的葉酸含量大概有1172微克,，比很多深綠色蔬菜都要高出很多倍，雞肝中豐富的葉酸,，對于蛋白質合成,、代謝以及其他與細胞增殖和組織生長有關的過程中發(fā)揮重要作用。雞肝不僅能很好的補充葉酸,，而且富含蛋白質,，鈣，鐵,，多種維生素等營養(yǎng)元素,，是一種很好的血液補充劑。除了雞肝,，鴨肝,、鵝肝、豬肝等動物肝臟中的葉酸含量也是比較高的,，是可以很好的補充葉酸的食物,。 【 詳細>>】

干黃花菜就是金針菜,，是比較常見的一種干貨,，也是葉酸含量比較高的食物之一,。干黃花菜的葉酸含量為841.3微克/100克，還含有豐富的多種氨基酸,、維生素B族,、胡蘿卜素、鈣,、磷,、鐵等營養(yǎng)成分，常食用對身體很有好處,，可以輔助調節(jié)血脂，減少心血管類疾病,。據M aigoo網小編了解,，作為天然葉酸菜，干黃花菜的吃法多樣,，可以清炒可以煮湯,，隨手一炒就是一個非常鮮美的蔬菜，干黃花菜需要泡發(fā),，最好是現泡現吃,，不要隔夜，這樣不新鮮,，還會滋生細菌,。 【 詳細>>】

每100g豇豆中含有639微克的葉酸,，特別適合需要補充葉酸的人食用,。豇豆是一種常見的蔬菜，可以清炒,，和洋蔥一起炒就很美味,，清脆爽口，特別下飯,，還可以干煸,，麻辣鮮香，特別的開胃,。豇豆不僅美味可口,，還營養(yǎng)豐富，其中豐富的葉酸對于胎兒的身體和大腦的發(fā)育有著很大幫助作用,，含有的其它營養(yǎng)物質也有利于胎兒的發(fā)育成長,，所以孕婦在懷孕期間可以適當多吃一些豇豆，可以防止女性葉酸缺乏導致的孩子的發(fā)育問題,，減少畸形兒的發(fā)生,。 【 詳細>>】

什么食物中的葉酸含量高？蔓越密是一種水果,，也是葉酸含量最高的水果之一,。蔓越莓含有脂肪、蛋白質,、膳食纖維,、花青素、微量元素等體必需的營養(yǎng)物質,，其中葉酸含量高達604μg/100g,，常食用可以補充葉酸，降低血栓閉塞性心,、腦血管疾病,，厭食癥與神經性厭食癥，抑郁癥等疾病的危險,。蔓越莓可以鮮食,，還可以做蔓越莓干，除了用來當零食吃,，做糕點也不錯,，將泡軟后的蔓越莓切成丁，當成餡包入面包里,，烤出來后松軟香甜,，讓人吃了還想吃。 【 詳細>>】

紫菜的葉酸含量大概有580μg/100g,，是十大高葉酸食物之一。紫菜非常美味,，而且吃法也很多,，經常食用紫菜有助于預防心臟病、中風和其他心血管疾病,，因為紫菜富含葉酸,，葉酸對于心血管健康非常重要，孕婦需要補充,，可以幫助胎兒正常生理發(fā)育,；老年人也需要補充葉酸，特別是中老年高血壓患者,，這有助于降低中風的風險,。紫菜作為一種海產品，碘的含量很高,，因此吃紫菜可以避免缺碘,，除此之外,，還含有豐富的蛋白質、碳水化合物,、不飽和脂肪酸,、維生素和礦物質，具有很高的營養(yǎng)價值,。 【 詳細>>】

鷹嘴豆是一種營養(yǎng)豆類，富含各種營養(yǎng)成分,，尤其是葉酸含量高,，100g鷹嘴豆約有557 μg葉酸。鷹嘴豆中含有的葉酸是純天然葉酸,，孕婦尤其是孕早期的女性,，每天適量吃鷹嘴豆能有效預防胎兒先天畸形，降低神經管畸形和唇裂寶寶的出生率,。鷹嘴豆還含有鉻元素及不飽和脂肪酸,，可以促進膽固醇代謝,，起到降血脂和保護血管的作用,，從而更好的保護孕婦及胎兒的健康。不過MA igoo網小編提醒,，鷹嘴豆含有激素類物質,，不宜多食，多食會影響內分泌水平,，從而損害健康,。 【 詳細>>】

莧菜是六七月份的時令蔬菜,，此時莧菜營養(yǎng)正豐富,，是吃紅莧菜的最佳時機，比較常見的食用方法就是清炒,、熗炒,，也可以做成餡包水餃。莧菜是天然葉酸蔬菜,，葉酸含量420微克/100克,，葉酸可以治療高血壓疾病，可以降低血清中的同型半胱氨酸水平,，從而治療高血壓,，降低心血管及腦卒中的發(fā)生率。還含有豐富的維生素C,、胡蘿卜素,、鈣,、鐵等營養(yǎng)元素，可為人體提供豐富的營養(yǎng)物質,，故被稱為“長壽菜”,，所以，適當食用莧菜是很有好處的,。 【 詳細>>】

葛根是一種比較常見的中藥材，也是藥食兩用的食物,，含有豐富的葉酸,。每100克葛根中大約有338微克葉酸，葉酸對巨幼紅細胞性貧血和胎兒畸形具有良好的預防效果,，在孕婦和兒童及青少年的成長和發(fā)展過程中,，可以多吃一些，將葛根磨粉曬干煮成羹,，或用葛根與粳米煮成粥代早餐,，對身體非常有益處。葛根提取精華的防脫產品對頭發(fā)的再生,，頭皮健康有這非常不錯的功效,，而且由于含有豐富的維生素和蛋白質，對于幫助受損頭發(fā)的恢復有特別的功效,。 【 詳細>>】

榛蘑是十種葉酸含量高的食物之一，適合女性備孕和孕期食用,，也適合需要補充葉酸的其他人群食用,。榛蘑呈傘形，棕褐色,，蓋頂近光滑,，蓋的邊緣有放射狀排列的條紋，滑嫩爽口,，味道鮮美,，孕婦適量食用可以預防孕期抽筋、貧血,、心煩等癥狀,，還能促進胎寶寶對鈣、鐵的吸收,，預防缺鐵性貧血等疾病 ,。100g榛蘑里含約288 μg葉酸，還含有豐富的蛋白質,、碳水化合物,、維生素及鉀,、鈣、鎂,、鐵,、鋅等礦物質元素，在食用上可葷素同用,，燉雞最為理想,。 【 詳細>>】

菠菜是常見綠葉蔬菜,，也是一種高葉酸食物,，葉酸含量為294微克/100克。日常生活中適當吃菠菜,，可以為人體提供部分的葉酸,，在懷孕期間，也可以適當吃菠菜,，對胎兒的生長發(fā)育有一定的好處,。春分前后，正是菠菜大量上市的季節(jié),，這個時候的菠菜正鮮嫩,，價格也實惠，想吃要趁早,，不過菠菜含有較多量的草酸,，吃起來口感澀澀的,，可與鈣離子結合,，形成草酸鈣的不溶物質，影響鈣離子的吸收利用,，所以烹飪菠菜前一定要焯一下水,，這樣能夠去除大部分的草酸。 【 詳細>>】