材料:蔥,、蒜瓣、姜,、八角,、花椒、水,、大白菜,、香菜、白色辣豆腐,、新鮮香菇和蘑菇,、老豆腐、西芹,、醬油,、糖、白胡椒粉等。
做法:
1,、鍋倒入麻油,,白菜幫切成菱形塊,加入蔥姜爆炒,。
2,、鍋內(nèi)倒水,加入綠豆芽,、黃豆芽,,朝天椒。
3,、開鍋后逐漸加入調(diào)好的團(tuán)粉,,一邊倒一邊攪勻,漿糊狀為宜,。
4,、放入黑木耳,醬油,、醋,、白胡椒粉等,最后放入豆粕丸子馬上關(guān)火,。
5,、一道香氣四溢的素冒湯就完成了。喝一口湯有點(diǎn)酸,,辣酥酥,,和酸辣湯口味接近,鮮美的味道,。