大米生蟲子處理小訣竅

由于米里面生的蟲比較干凈，所以生蟲的大米可以吃,。將蟲挑干凈,，并將米清洗干凈，就可正常食用,。生蟲不嚴(yán)重時(shí),，可將米袋放入冰箱冷凍室，24時(shí)后取出,。將米放在陰涼處晾干,，可讓蟲子飛走或爬出，還不會(huì)影響口感。大米生蟲雖然影響不大,，但還是建議購(gòu)買口感好,、質(zhì)量佳的優(yōu)質(zhì)大米品牌。

大米的熱量

每100克米飯含碳水化合物25.86克,，脂肪0.33克,，蛋白質(zhì)2.6克，纖維素0.3克,，鉀25毫克,，鈉147毫克。

大米和面食哪個(gè)更容易發(fā)胖

100克小麥面粉中營(yíng)養(yǎng)成分包括熱量366大卡,，脂肪2.2克,；100克大米中營(yíng)養(yǎng)成分包括熱量347大卡，脂肪0.8克,。

但做熟之后,，同樣重量的米、面饃,，熱量上就有了差別,。1 個(gè)100克的熟饅頭，約236千卡,；1 小碗100克熟米飯,，約116千卡。

從上面的數(shù)據(jù)來(lái)看,，面食的熱量確實(shí)比米飯要高,，而且，面食體積小,，一不小心就容易吃多了,，這么說(shuō)吃面食是更容易發(fā)胖的。

大米發(fā)糕的做法

準(zhǔn)備白糖,、油,、米粉、酵母,、水,、中筋面粉等食材。米粉加入面粉,，倒入水,、白糖、酵母攪拌均勻,。發(fā)糕盤中事先涂油,，倒入面糊，醒發(fā)至表面有很多氣泡，上鍋蒸20分鐘即可,。

大米粥的做法

準(zhǔn)備水750克,，大米75克，枸杞20克,；將米淘洗干凈,，加入水，放在電磁爐上,。水開后轉(zhuǎn)小火,，煮三十分鐘左右，煮好后放入枸杞即可,。