韓式參雞湯的做法：
【主料】童子雞1只
【輔料】人參1根,、糯米1把、棗(干)1把,、枸杞子1把,、香菇1把、姜2片,、食鹽適量
【調(diào)料】蔥適量,、水適量,、小蔥適量

步驟：
1.準備好小公雞（童子雞）一只、蔥姜等輔料,；
2.一根人參，取其1/3,，用清水浸泡一下,，清洗干凈后備用,；
3.糯米淘洗干凈，放清水里浸泡兩個小時,；
4.紅棗和枸杞清洗干凈，用清水浸泡,；
5.香菇去掉根部，清洗干凈備用,；
6.雞處理一下：去掉雞屁股,，將內(nèi)臟掏干凈后清洗干凈（可以用熱水燙一下去除血沫子）,；
7.將泡發(fā)的糯米,、紅棗、枸杞和香菇塞進雞腹中,，用牙簽封口,；
8.取一砂鍋，將雞放入,，放入兩片姜,、幾個紅棗,、人參,；
9.加入半鍋清水,，放火上，大火燒開轉(zhuǎn)中小火,，慢慢燉雞，燉了有兩個多小時,。加入少量鹽、撒點蔥花,，即可出鍋,。