玉米胡蘿卜排骨湯的做法：
【主料】豬大骨頭1根、甜玉米2根,、胡蘿卜1根,、西紅柿2個
【輔料】食鹽2小勺,、姜5克,、料酒1大勺,、白醋幾滴,、水適量

步驟：

1.玉米去皮和須子后洗凈切段,；

2.胡蘿卜削皮,，洗凈切塊,；

3.西紅柿洗凈去皮切塊，老姜洗凈切片,；

4.大骨頭先冷水洗兩遍,，而后冷水入鍋加姜片和料酒去腥汆水；

5.將汆水后的大骨頭撈出再用溫水清洗干凈,，控水備用

6.將大骨頭和玉米及姜片一起放入鍋內(nèi)(冷水入鍋),，加熱煮沸后改中火煮約5～8分鐘；

7.放入胡蘿卜塊,；

8.滴幾滴白醋據(jù)說可以釋放鈣質(zhì),，然后轉(zhuǎn)小火煲90分鐘左右

9.在出鍋前30分鐘左右將切好的西紅柿放入鍋內(nèi)，并加入2小勺鹽調(diào)味,；

10.繼續(xù)小火煲30分鐘,，至西紅柿變軟，湯色變紅即可關(guān)火,。