此湯滋味鮮美,，營養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)腎滋陰,、健脾益胃,、提高人體免疫力的功效，日常生活中多喝此湯的話可以起到抵抗衰老,、美容養(yǎng)顏、延年益壽的功效,。

山藥含有豐富的黏蛋白和多種微量元素,，而玉米中富含B族維生素和胡蘿卜素，能為人體細(xì)胞的生長發(fā)育提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì),，同時,，排骨能夠促進(jìn)人體骨骼的正常發(fā)育，并且提高人體的免疫力,。

蓮藕的營養(yǎng)價值很高,，具有消食止瀉，開胃清熱,，滋補(bǔ)等功效,，而排骨含有大量的蛋白質(zhì)和骨膠原以及磷酸鈣，對強(qiáng)筋壯骨很有幫助,。

冬瓜排骨湯是一道羹湯,，性涼而味甘、清熱消暑,，對暑熱難消等現(xiàn)象有效，其口味咸鮮,、湯汁清淡,，具有強(qiáng)健筋骨,、降脂降壓,、通利小便等功效。

玉米胡蘿卜排骨湯清淡可口,，營養(yǎng)豐富，具有促進(jìn)機(jī)體正常生長與繁殖,、保持視力正常等功能，提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),、脂肪,，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。