板栗燉牛肉的做法：
【主料】:牛肉400g,、板栗板栗200g
【輔料】:油適量、鹽3g,、姜10g,、草菇5g、糖5g,、老抽適量

步驟：
1.牛肉洗凈切2厘米左右的塊,，板栗是我冷凍的，提前拿出來解凍,。
2.切好的牛肉塊焯水,，去除血沫和雜質(zhì)，焯好的牛肉撈出,。
3.鍋中放適量油,，下入姜末炒香后放入牛肉煸炒。
4.炒至變色后放糖和老抽翻炒,，加開水沒過牛肉約2厘米,，小火慢燉40分鐘。
5.40分鐘后加入板栗,，湯汁收干即可出鍋,。