豬肝粥的做法：

【用料】：大米 1杯；菠菜 1小把,；醬豬肝 1小塊,；鹽 適量；食用油 1小勺,；

步驟：

1,、大米提前浸泡一個(gè)小時(shí)。燒開一鍋水,，放入大米,，大火煮至沸騰，轉(zhuǎn)小火,，煮至黏稠,。大米和水的比例差不多是1比7。用吃剩的米飯煮更省時(shí)省力,。

2,、天福號(hào)的醬豬肝，切幾片,，再切成小片或小丁,。

3、燒開一鍋水,，水里放少許油和鹽（為了令菠菜保持碧綠并入味）,。放入菠菜焯至斷生，大約1-2分鐘即可,。

4,、焯好的菠菜撈出，擠干水分,，切成小段,。

5、把豬肝和菠菜都放入煮好的粥中,，攪拌均勻,。

6,、再小火煮3~5分鐘，調(diào)入適量鹽調(diào)味即可,。