豬肝粥的做法:
【用料】:大米 1杯;菠菜 1小把,;醬豬肝 1小塊,;鹽 適量;食用油 1小勺,;
步驟:
1,、大米提前浸泡一個(gè)小時(shí)。燒開一鍋水,,放入大米,,大火煮至沸騰,轉(zhuǎn)小火,,煮至黏稠,。大米和水的比例差不多是1比7。用吃剩的米飯煮更省時(shí)省力,。
2,、天福號(hào)的醬豬肝,切幾片,,再切成小片或小丁,。
3、燒開一鍋水,,水里放少許油和鹽(為了令菠菜保持碧綠并入味),。放入菠菜焯至斷生,大約1-2分鐘即可,。
4,、焯好的菠菜撈出,擠干水分,,切成小段,。
5、把豬肝和菠菜都放入煮好的粥中,,攪拌均勻,。
6,、再小火煮3~5分鐘,調(diào)入適量鹽調(diào)味即可,。