豬肝粥的做法:
【用料】:大米 1杯,;菠菜 1小把,;醬豬肝 1小塊;鹽 適量,;食用油 1小勺,;
步驟:
1、大米提前浸泡一個(gè)小時(shí),。燒開(kāi)一鍋水,,放入大米,大火煮至沸騰,,轉(zhuǎn)小火,,煮至黏稠。大米和水的比例差不多是1比7,。用吃剩的米飯煮更省時(shí)省力,。
2、天福號(hào)的醬豬肝,,切幾片,再切成小片或小丁,。
3,、燒開(kāi)一鍋水,水里放少許油和鹽(為了令菠菜保持碧綠并入味),。放入菠菜焯至斷生,,大約1-2分鐘即可。
4、焯好的菠菜撈出,,擠干水分,,切成小段。
5,、把豬肝和菠菜都放入煮好的粥中,,攪拌均勻。
6,、再小火煮3~5分鐘,,調(diào)入適量鹽調(diào)味即可。