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中國十大怪味食物

中國十大口味怪異的食物 盤點(diǎn)國內(nèi)有名的10種怪味美食
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中華美食文化博大精深,有許多好吃的食物,,但同時也少不了一些奇怪的食物,。那么,中國十大口味怪異的食物究竟都有哪些呢,?MAIGOO網(wǎng)編整理了一份中國十大怪味美食排行,其中包括了柳州螺螄粉,、臭鱖魚,、童子蛋、老北京豆汁,、土筍凍,、毛雞蛋、牛癟,、芥末墩兒,、魚腥草、霉莧菜梗等,。以上怪味食物你敢嘗試哪些呢,?下面一起來看更多詳細(xì)的國內(nèi)有名的10種怪味美食及其相關(guān)情況吧!
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中國十大怪味食物
辣/爽/鮮/酸/燙酸筍獨(dú)具“臭味”
螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一,,具有辣、爽,、鮮,、酸,、燙的獨(dú)特風(fēng)味,是國內(nèi)非常有名的怪味美食,。螺螄粉聞起來臭,,吃起來卻很香,因?yàn)樗兄?dú)特的湯料,,這個湯料由螺螄,、山奈、八角,、肉桂,、丁香、多種辣椒,、等天然香料和味素配制而成,。很多人覺得螺螄粉味道奇怪,是因?yàn)樗臏怯寐菸嚢境傻?,外地人可能不?xí)慣螺螄粉湯辣和腥的味道,,而這恰恰是螺螄粉最大的特色,精心熬制的螺螄湯具有清而不淡,、麻而不燥,、辣而不火、香而不膩的獨(dú)特風(fēng)味,,受到廣大食客的喜愛,。 【 詳細(xì)>>】
腥臭味重聞起來臭/肉質(zhì)細(xì)膩/口感滑嫩
說起中國十大口味怪異的食物,,臭鱖魚是買購網(wǎng)小編不得不提的,。臭鱖魚,是以鱖魚,、生姜,、紅辣椒為原料制作的一道菜品,屬徽州菜,。相傳天氣炎熱之時,,為防止鮮魚變質(zhì),魚販裝桶時碼一層魚灑一層淡鹽水,,魚到徽州,,鰓仍是紅的,,鱗不脫,,質(zhì)不變,只是表皮散發(fā)出一種異味,。臭鱖魚聞起來臭,,吃起來卻很香很嫩,,其菜品鱖魚形態(tài)完整,呈鮮紅色,,散發(fā)出純正,、特殊的腌鮮香味,肉質(zhì)細(xì)膩,,口感滑嫩,,醇香入味。很多人接受不了臭鱖魚的臭味,,但它卻是徽州當(dāng)?shù)厝颂貏e喜愛的,,招待賓客的上好佳肴。 【 詳細(xì)>>】
童子尿煮的雞蛋聞起來臭/吃起來咸
開春的浙江東陽街頭常飄著奇怪的味道,,當(dāng)?shù)厝诉@是童子蛋的味道。顧名思義,,童子蛋就是用童子尿煮的雞蛋,,屬于中國十大口味怪異的食物之一,一般來說要用4-8歲孩子的尿,,歲數(shù)大了不行,,歲數(shù)小了也不行。童子蛋是先把雞蛋加入新鮮的童子尿一起大火煮開后,,把蛋取出來,,把蛋殼敲裂,再放進(jìn)去煮,,這樣反復(fù)燒煮,,用不同的火侯,整整煮上一天一夜,,其主要利用小便的沉淀物結(jié)晶——“人中白”,,可以起到滋陰降火、止血治淤的功效,。 【 詳細(xì)>>】
濃重的酸臭味/有“刷鍋水”的味道
豆汁是北京獨(dú)有的吃食兒,是中國味道奇怪的十大小吃之一,。豆汁是水磨綠豆制作粉絲或團(tuán)粉時,,把淀粉取出后,剩下來淡綠泛青色的湯水,,經(jīng)過發(fā)酵后熬制成的,。不要看其貌不揚(yáng),但一直受到北京人的喜愛,,原因在于它極富蛋白質(zhì),、維生素C,、粗纖維和糖,并有祛暑,、清熱,、溫陽、健脾,、開胃,、去毒、除燥等功效,。據(jù)小編了解,,第一次喝豆汁就像泔水,不少人覺得它跟刷鍋水味道區(qū)別不大,,有濃重的酸臭味,。老北京有句話:“不喝豆汁兒,算不上地道的北京人,?!币?yàn)槎怪臍馕都拔兜廓?dú)特,若非長期接觸,,很難習(xí)慣,。 【 詳細(xì)>>】
外形粗陋/顏色黑褐
土筍凍是一種由特有產(chǎn)品土筍加工而成的凍品,,發(fā)源于泉州府,。制作土筍凍的原料是黑土蚯,屬于星蟲動物門動物,,它含有膠質(zhì),,身長二、三寸,,其外形粗陋,,顏色黑褐,粗者如食指,,細(xì)者似稻莖,,約有拇指長短,還拖著一條長有一二寸,,細(xì)如火柴梗,、伸縮自如的“尾巴”,一般外地人難以接受其外貌,、味道和口感,,但是在福建,這卻是一種非常常見和受人歡迎的小吃,。如果你也有獵奇心理,,對土筍凍感興趣,,不妨去福建嘗一嘗,。 【 詳細(xì)>>】
有名的怪味美食/臭雞蛋味
毛雞蛋,其實(shí)就是雞蛋在孵化過程中受到不當(dāng)?shù)臏囟?、濕度或者是某些病菌的影響,,?dǎo)致雞胚發(fā)育停止,死在蛋殼內(nèi)尚未成熟的小雞,,絕對算得上國內(nèi)有名的怪味美食,。但是死胎毛雞蛋除含有大腸桿菌、傷寒桿菌,、葡萄球菌,、變形桿菌、沙門氏菌外,,可能還有寄生蟲和蟲卵等,,食用會導(dǎo)致消化道疾病,如腹痛,、腹瀉,、惡心、嘔吐等,。兒童如經(jīng)常食用,,會使體內(nèi)激素水平超常升高,打破兒童生長發(fā)育的一般規(guī)律性,,造成內(nèi)分泌失調(diào),,引起性早熟。 【 詳細(xì)>>】
顏色濃稠/氣味腥臭/微苦
牛癟又被稱為百草湯,,是廣西地區(qū)的一道“奇葩”美食。牛癟就是將牛宰殺后,,把牛胃及小腸內(nèi)未完全消化的食物拿出來,,擠出其中的液體,加入牛膽汁及佐料,,放入鍋內(nèi)文火慢熬,,煮沸后將表面的泡沫過濾即可食用。屠宰牛之前會餓它2-3天,,等腸胃排空后,,喂它們吃中草藥的草料,經(jīng)過消化后取出汁液,,這些汁液泛著綠色的浮末,,用其做火鍋的湯底,。牛癟在外地人看來非常奇怪且難以接受,但在當(dāng)?shù)貐s是上好的美味佳肴,。 【 詳細(xì)>>】
辣中帶苦/酸甜脆辣香
芥末墩兒是中國十大怪味美食之一,是老北京傳統(tǒng)風(fēng)味小菜,。芥末墩兒是將大白菜去老幫,,整棵橫放,切成3厘米長的圓墩狀,,用沸水燙一下,,碼入壇中,一層白菜墩,,一層芥末面和白糖,,最后淋上一層米醋,捂嚴(yán),,一天即成,,其辛辣里面還帶有一點(diǎn)苦味,味道酸甜辣而爽口,。食用的時候,,要用干凈筷子把芥茉墩逐個地夾出來,放在小碟內(nèi),,再倒些原湯,,味道酸、甜,、脆,、辣、香五味俱全,,喝一口原湯透心的涼,,芥末鉆鼻的香辣味兒,頓時令人痛快許多,。 【 詳細(xì)>>】
有魚腥氣味
國內(nèi)有名的10種怪味美食,魚腥草一定榜上有名,。魚腥草又名折耳根,,它是一種草藥,既可用于草藥,,也可用于食用,,中國西南地區(qū)經(jīng)常用魚腥草作為食物配料,涼拌魚腥草是十大貴州小吃之一,深受當(dāng)?shù)厝说南矏?。但是魚腥草搓碎有魚腥氣味,,吃得習(xí)慣的人可以接受,吃不習(xí)慣的人一口都不愿意嘗試,。魚腥草雖味道奇怪,,但據(jù)小編了解,它味辛,,性寒涼,,歸肺經(jīng),,能清熱解毒,、消腫療瘡、利尿除濕,、清熱止痢,、健胃消食,具有抗菌,、抗病毒,、提高機(jī)體免疫力、利尿等作用,。 【 詳細(xì)>>】
咸中帶臭/滑咸臭香/有獨(dú)特的霉制味道
霉莧菜梗是浙江寧紹平原地區(qū)歷史悠久的地方傳統(tǒng)名菜,一般人接受不了,,但是當(dāng)?shù)厝藚s把它當(dāng)成下飯神器,。據(jù)maig oo編輯了解,霉莧菜梗用方言來說是“莧菜古”,,它是是以前生活條件差的時候才吃的食物,,那時候老了的莧菜梗人們舍不得浪費(fèi),就把莧菜梗切小段,,再加點(diǎn)鹽放壇子里發(fā)酵,,咸中帶臭,有獨(dú)特的霉制味道,,滑咸臭香的口感讓人欲罷不能,,沒菜吃的時候,一口“莧菜古”能下半碗粥飯,。霉莧菜梗吃完后剩下的鹵水還能將冬瓜,、絲瓜、南瓜等放進(jìn)去霉制,,據(jù)說味道也是相當(dāng)奇特,。 【 詳細(xì)>>】
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