韓國傳統(tǒng)節(jié)日或祭祀時不可或缺的料理,,最主要的食材是粉絲以及各種蔬菜和肉絲,,雜菜營養(yǎng)豐富,色澤多樣,,特別迎合中國人的口味,那韓式拌雜菜怎么做好吃,?拌菜的特點是:取料廣,,操作方便,原料鮮嫩,,口味清爽,,有大酸大辣、咸酸,、甜酸之分,,能更多地保存主、輔料營養(yǎng)素,,為配酒的佳肴,。可以一起來學(xué)習(xí)一下韓式拌雜菜的做法,。
做法
- STEP 01
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香菇,,黑木耳用溫水泡軟后切成細絲。
- STEP 02
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菠菜洗凈燙熟后切成5cm長的段,。
- STEP 03
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洋蔥,、胡蘿卜切成同等長的細絲。
- STEP 04
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大蒜切碎,,牛肉切成5cm的長條備用,。
- STEP 05
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粉條放入鍋中煮熟后撈出晾涼,使粉條用剪刀剪短,,倒入芝麻油拌勻,。
- STEP 06
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鍋中倒入油,油熱后放入洋蔥絲,、牛肉絲等炒熟,,盛出放涼備用。
- STEP 07
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將炒熟后的原料與粉條,、菠菜段,、小蔥段、大蒜碎混合,。
- STEP 08
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調(diào)入生抽,、鹽、白糖,、撒上胡椒碎和白芝麻拌至即可,。