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德國(guó)十大美食

最受歡迎的十大德國(guó)美食 到德國(guó)不可錯(cuò)過的10大食物盤點(diǎn)
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德國(guó)是一個(gè)“大口喝酒,大口吃肉”的民族,,因此到了德國(guó)一定要品嘗當(dāng)?shù)氐奶厣朗?,那么,德?guó)的特色美食有哪些,?MAIGOO網(wǎng)編整理了一份德國(guó)最具代表性的美食,,包括了德國(guó)香腸、德國(guó)豬腳,、德國(guó)啤酒,、黑森林蛋糕、德國(guó)酸菜,、德國(guó)堿水面包,、德國(guó)姜餅,、小熊軟糖,、蘋果酥、黑森林火腿,,此外,,還有德式清豆湯、德國(guó)燉肉,、德式生魚片,、德式烤雜肉、煎甜餅等,,一起來看看德國(guó)最有名的十大美食吧,!
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德國(guó)十大美食排行,是依據(jù)德國(guó)各地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品,,根據(jù)美食小吃的海外知名度,、海外覆蓋率等情況,再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行/榜單進(jìn)行綜合排行推薦,,名單僅供參考,,如有疑問,歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正,。 為我喜歡的投票>>

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德國(guó)十大美食
以品種繁多著稱
說起德國(guó)美食,,那一定少不了香腸,,德國(guó)香腸為什么出名?主要是在德國(guó)每個(gè)地方都有其可以引以為傲的香腸品種,,其中格廷根和雷根斯堡的香腸從中世紀(jì)起就已享有盛名,。據(jù)了解,圖林根可以烤著吃的墨角蘭香料的紅腸特別好吃,,而卡塞爾的居民最愛吃他們自己做的肝泥香腸,,施瓦本地區(qū)的人們則迷戀加了百里香、丁香和豆子等調(diào)味品的黑香腸,,還有柏林手指般大小的烤腸,,被切成細(xì)薄片,抹上調(diào)味番茄醬,,再撒上薄薄一層咖喱粉,,又香又鮮……飯館的菜單上,腸條沙拉,、農(nóng)式香腸,、法蘭克福小香腸、血腸,、紐倫堡香腸等多不勝數(shù),。 【 詳細(xì)>>】
煙熏豬腳/炭烤豬腳/水煮豬腳
德國(guó)豬腳,,又稱德國(guó)咸豬手,、德國(guó)烤蹄髈、德國(guó)冰腿等,,是德國(guó)人的傳統(tǒng)美食,,在巴伐利亞尤受歡迎。據(jù)買購(gòu) 網(wǎng)美食小編了解,,德國(guó)豬腳通常要選用脂肪較厚的豬后小腿,,經(jīng)腌制后水煮或火烤,并佐以德國(guó)酸菜等進(jìn)食,。德國(guó)豬腳的做法有多種,,南部以煙熏豬腳和炭烤豬腳豬腳為主,嚼起來非常有勁,,豬肉也飽滿入味,;北部以水煮豬腳為主,烹飪方式比較像中國(guó)菜的“燉”,肉嫩軟而不油膩,,肉香酸菜香四溢,,配上北德略帶苦味的啤酒,味道非常地道,。 【 詳細(xì)>>】
純正啤酒代名詞德國(guó)人最愛喝的飲料
德國(guó)最具有代表性的東西之一啤酒,相信很多人都聽說過,,所以如果到了到德國(guó)旅游,,或多或少都要品嘗一下當(dāng)?shù)氐钠【啤?jù)了解,,近五百年來德國(guó)啤酒成為了所謂純正啤酒的代名詞,,生產(chǎn)的啤酒種類高達(dá)五千多種,其中杜塞爾多夫和魯爾區(qū)等地區(qū)的黑啤酒,;巴伐利亞白啤酒,、柏林白啤酒、萊比錫白啤酒等的白啤酒,;北德地區(qū)的清啤酒等都是相對(duì)不錯(cuò)的,,特別如果剛好遇到德國(guó)慕尼黑啤酒節(jié),那一定不能錯(cuò)過這個(gè)啤酒盛典,。 【 詳細(xì)>>】
黑森林地區(qū)德國(guó)代表甜點(diǎn)之一
黑森林蛋糕又叫黑森林櫻桃蛋糕,發(fā)源于德國(guó)南部黑森林地區(qū),,是德國(guó)著名的甜點(diǎn)代表之一,,融合了櫻桃的酸、奶油的甜,、巧克力的苦,、櫻桃酒的醇香,在全世界也美名遠(yuǎn)揚(yáng),。據(jù)了解,黑森林蛋糕餡是奶油,,也可以配櫻桃,,加入櫻桃酒的量必須能夠明顯品嘗出酒水味道;蛋糕底托用薄面餅,,至少含有百分之三的可可粉或脫油水可可,,也可使用酥脆蛋糕底;蛋糕外層用奶油包裹,,并用巧克力碎末點(diǎn)綴,。此外,德國(guó)政府規(guī)定,黑森林蛋糕的奶油中必須含有80克的櫻桃汁,,才能以“黑森林蛋糕”名義進(jìn)行銷售”,。 【 詳細(xì)>>】
解膩助消化德國(guó)冬季必備食物之一
德國(guó)酸菜是德國(guó)的一種傳統(tǒng)食品,,用圓白菜或大頭菜腌制,,富含乳酸、維他命A,、B,、C、礦物質(zhì)和纖維,,碳水化合物和蛋白質(zhì),。據(jù)買 購(gòu)網(wǎng)小編了解,德國(guó)酸菜能開胃,、幫助消化,,德國(guó)酸菜吃法很多,可以燉,、涼拌或是煮湯,,還可以搭配各種菜肴,尤其是與份量不算少的德國(guó)肉類套餐搭配時(shí),,更能降低菜肴的油膩感,,常用于搭配肉類產(chǎn)品如香腸或德國(guó)豬腳,也常被用來制作魯賓三明治,。 【 詳細(xì)>>】
少油無糖啤酒的最佳伴侶
德國(guó)面包又叫巴伐利亞堿水面包、啤酒面包,、啤酒結(jié),、德國(guó)堿水面包等,德國(guó)人喜愛和啤酒搭配一起食用,,色澤深棕,,外形似馬鐙,組織緊密,,頗有咀嚼勁,。據(jù)Ma igoo美食小編了解,德國(guó)堿水面包的德國(guó)非常普遍的食物,,從大人到小孩,,無一例外都很喜歡吃。德國(guó)堿水面包做法比較簡(jiǎn)單,,面團(tuán)制作不需要特殊的材料,,普通的面包粉就可以,,但有一個(gè)特點(diǎn)就是加很少比例的水,攪拌的面團(tuán)很干,,所以后工序的成型較費(fèi)勁,,也是普通食客或者初學(xué)者難制作和掌握的。 【 詳細(xì)>>】
紐倫堡市圣誕節(jié)日食品之一
姜餅是歐洲人圣誕節(jié)必備的節(jié)日食品,,起源于德國(guó),一種介乎于蛋糕與餅干之間的點(diǎn)心,,口味根據(jù)配方與作法的不同,,從甜味到帶有香辛料氣味的辣味姜餅都有。據(jù)M Aigoo美食小編了解,,姜餅制作原料含有大量的蜂蜜,,同時(shí)亦加有胡椒粒,甜辣的口味非常獨(dú)特,,其中以“紐倫堡姜餅”最為享負(fù)盛名,,已被列入歐盟國(guó)家保護(hù)來源地區(qū)的產(chǎn)品項(xiàng)目之中。此外,,德式姜餅經(jīng)常以裝飾得非常漂亮,、設(shè)計(jì)復(fù)古的錫盒包裝,因此除了姜餅可以用來食用之外,,外盒也經(jīng)常被保存下來作為收藏品,。 【 詳細(xì)>>】
代表孩子般的快樂
小熊軟糖又叫小熊橡皮糖,,是德國(guó)比較出名的糖果,。小熊軟糖的由來是在19世紀(jì)前,在德國(guó)的市集上,,孩子們都很喜歡馬戲團(tuán)的表演,,大家都非常喜歡看熊的表演,熊能直立起來,,還可以跳舞,。后來,有一個(gè)名德國(guó)人用果實(shí)里邊的明膠來作為原料,,制作出來了“跳舞熊”的造型,,這種可愛可通造型,比較獨(dú)特深受人們的喜愛,,更是小朋友們愛不釋手的一種糖果,也收到不少甜食愛好者的喜愛,。 【 詳細(xì)>>】
德國(guó)傳統(tǒng)美食外殼酥脆/內(nèi)餡甜美
蘋果酥是德國(guó)的一道知名美食,,主要材料是面團(tuán)、餡料,、低筋面粉,、糖粉、杏仁粉,、奶粉,、玉米粉,常做為早餐或者下午茶的甜點(diǎn),。據(jù)了解,,德式蘋果酥的做法非常簡(jiǎn)單,將蘋果派的餡和葡萄干混合,,然后用奶油,、雞蛋和面粉制作成面糊,將混合的餡放入面糊中間,,面糊裹滿,,再放入烤箱中即可,烤出來的蘋果酥,,外殼酥脆,,內(nèi)餡甜美,如果到德國(guó)游玩,,不可錯(cuò)過這一道美味哦,。 【 詳細(xì)>>】
黑森林地區(qū)最高貴冷艷的德國(guó)國(guó)宴菜
黑森林火腿是在德國(guó)黑森林地區(qū)生產(chǎn)的各種熏火腿,,從食材到制作方法皆遵循當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng),,使用保留傳統(tǒng)的制作方式,無法大量批次生產(chǎn),。據(jù)買 購(gòu)網(wǎng)所知,,上好的黑森林火腿無骨,脂肪約五分之一,,火腿外黑內(nèi)紅,,切開后色澤呈暗紅色,尚未切開來時(shí)就能聞到濃郁的煙熏香氣,。黑森林火腿可以與水果一起新鮮食用,,或用作烹飪菜肴的成分,此外,,黑森林火腿食用的時(shí)候需要切成紙片般的薄片,,越薄越好,豬肉紋路質(zhì)感絲絲可見,,食之咸味,、鮮味,,還帶著一絲絲的回甜。 【 詳細(xì)>>】
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